安宮的竹子提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.autocad360.cn），接著再看更方便。

挑著豬五花過(guò)稱的功夫，朱老板笑問(wèn)：“姑娘，你看你每天過(guò)來(lái)采購(gòu)，提這么多肉菜回去也辛苦，我們攤位買(mǎi)得多能送上門(mén)的，你也方便不是？每天早上想買(mǎi)什么提前發(fā)個(gè)消息或者打個(gè)電話就好了，我保證一大早就讓人送過(guò)去。”

朱老板看得明白，別看現(xiàn)在這姑娘來(lái)自家攤位買(mǎi)豬肉，說(shuō)不準(zhǔn)哪天就跑別的豬肉攤位買(mǎi)了，約定好送貨上門(mén)穩(wěn)妥些。

雖說(shuō)自家攤位生意好，豬肉遲早能賣完，但這種大主顧誰(shuí)也不嫌多。如果以后購(gòu)買(mǎi)量再大些，自己每天還能多備些豬肉，賺多點(diǎn)錢(qián)。

顧清秋先前沒(méi)考慮這件事，是不確定這些攤位肉菜的質(zhì)量是否每天都保持一樣，要是送上門(mén)是黑絲霧氣比較多的肉菜，同樣是看著新鮮，她也沒(méi)理由拒收，索性自己過(guò)來(lái)采購(gòu)。

不過(guò)一周觀察下來(lái)，這家豬肉攤的豬肉確實(shí)新鮮，用糧食飼養(yǎng)出來(lái)的本地豬肥膘得很，質(zhì)量每天都差不多。

于是她笑著點(diǎn)頭：“可以啊，那老板你留個(gè)電話給我，我如果要買(mǎi)豬肉就直接打電話讓你幫忙送過(guò)來(lái)。我飯館就在素里街那邊，靠中間桃花樹(shù)下那間顧氏私房菜就是我的。”

“哎好，我老朱保證每天給你送過(guò)去的都是好豬肉。”朱老板得到想要的答復(fù)高興說(shuō)道，報(bào)了個(gè)電話號(hào)碼讓顧清秋記下。

稱出來(lái)的五花肉一共十斤二兩，他直接抹了二兩，只收一百五十塊。

顧清秋想了下又要了四斤排骨和五斤后腿肉，掃碼付錢(qián)后，將這些豬肉放進(jìn)買(mǎi)菜推車?yán)铮查g占了一半的空間。

她接著去買(mǎi)別的肉菜。

八只雞勉強(qiáng)塞入買(mǎi)菜推車，再買(mǎi)六斤蝦已經(jīng)是需要提在手里了。

她又買(mǎi)了三斤牛肉、四斤鮑魚(yú)、些許青椒、四個(gè)南瓜、五條絲瓜和十斤生菜，再是一些配菜，另外特意找到家店買(mǎi)了些荷葉。

走出菜市場(chǎng)路過(guò)水果店時(shí)，顧清秋進(jìn)去買(mǎi)了十個(gè)新鮮椰子，這才回家。

到了飯館將買(mǎi)回來(lái)的食材歸置好，該放廚房的放廚房，該放冰柜的放冰柜，顧清秋深感今天菜色費(fèi)的功夫大，得麻利點(diǎn)才行。

她走出去敞開(kāi)木門(mén)，開(kāi)了飯館的窗戶通風(fēng)，看了下堂鋪嘆口氣：“天降員工快快來(lái)給我?guī)兔Π伞！?

這會(huì)只能靠自己，她開(kāi)始打掃飯館，接著又去拿了拖把過(guò)來(lái)拖地，開(kāi)了風(fēng)扇加速吹干，接著是擦桌子。

忙完后坐著歇會(huì)，顧清秋拿了筆在墻上寫(xiě)今日菜單。

鮑魚(yú)紅燒肉58元；

青椒釀蝦滑58元；

荷葉蒸四寶58元；

干炒牛河38元；

耗油生菜28元；

椰子雞湯88元。

這還是飯館頭回出88元的菜色，希望今天能受歡迎。顧清秋放好筆，進(jìn)廚房去忙活。

時(shí)間還早，鮑魚(yú)紅燒肉烹飪也就兩個(gè)多小時(shí)，顧清秋干脆先處理起蝦來(lái)。

這回的蝦個(gè)頭不算大，但也很新鮮，活蹦亂跳的。她熟練地拿著剪刀斜著剪掉蝦頭蝦尾，順著扯出蝦的內(nèi)臟和蝦線，剪掉蝦腳。

這些步驟處理完她將蝦先放一旁，等所有蝦都處理好再來(lái)剝殼。

因?yàn)闆](méi)了蝦頭蝦尾，連蝦腳也沒(méi)有了，剝起殼來(lái)很輕松。把所有蝦處理到只剩蝦肉后，顧清秋洗了把手，拿起菜刀開(kāi)始剁蝦肉。

其實(shí)市場(chǎng)上也有蝦滑賣，不過(guò)那些蝦滑還另外下了淀粉之類的，吃起來(lái)口感不是很好，顧清秋看不上那些蝦滑。

飯店這邊也有絞肉機(jī)，能夠把蝦肉打得細(xì)碎粘稠，不過(guò)顧清秋還是更喜歡親手剁，這樣子剁出來(lái)的蝦滑好吃些，也能控制著剁的程度，蝦滑帶著些顆粒感最好吃了。

不知道是不是體內(nèi)多了豆丁點(diǎn)靈力，顧清秋每天精神很好，手腳的力度也增加了，成天拿鍋鏟不覺(jué)得累，這會(huì)剁起蝦滑來(lái)也很有力道。

把蝦滑剁到帶著些許顆粒感又大多成肉糜粘稠在一塊，顧清秋將其裝到盆里，又去洗了根胡蘿卜去皮，在案板這邊先切成絲再切成顆粒狀，接著揮刀剁得更細(xì)碎。

撈起放入裝蝦滑的盆中，再下些調(diào)料調(diào)味，用筷子攪拌均勻，青椒釀蝦滑的蝦滑也就備好了。

見(jiàn)時(shí)間還早，她開(kāi)始處理后腿肉。將五斤后腿肉一分為二，一半留著晚上備菜，一半現(xiàn)在先清洗一遍，接著在案板這邊切成細(xì)小肉絲，再揮刀開(kāi)始剁成肉餡。

肉餡剁好后這回是需要加些淀粉的，這樣子肉丸子才會(huì)成型，顧清秋還加了些調(diào)料進(jìn)去調(diào)味，用筷子攪拌均勻后放一旁備用。

連著剁了那么久的肉，顧清秋休息了會(huì)才開(kāi)始準(zhǔn)備做鮑魚(yú)紅燒肉。

時(shí)間很快來(lái)到中午。

今天徐悅一宿舍的人上午沒(méi)課，下午第一節(jié)也沒(méi)課，于是十點(diǎn)半的時(shí)候就全宿舍出發(fā)，打算過(guò)來(lái)素里街這邊吃飯。

她們其實(shí)昨天下午就想過(guò)來(lái)了，實(shí)在是忍不住對(duì)顧氏私房菜的念想。大學(xué)生就這點(diǎn)毛病，惦記著的就必須吃到，吃不到抓心撓肺的。

結(jié)果臨出發(fā)前看到賬號(hào)爆火的筆記下有條回復(fù)很多的評(píng)論，原來(lái)是有個(gè)叫瓜自苦寒中來(lái)的網(wǎng)友說(shuō)剛才特意跑過(guò)來(lái)素里街這邊吃飯，結(jié)果老板休息了沒(méi)開(kāi)店。

這條評(píng)論下還有些網(wǎng)友回復(fù)，有的說(shuō)也是跑過(guò)來(lái)素里街才發(fā)現(xiàn)沒(méi)開(kāi)店，有的人慶幸今天沒(méi)過(guò)去，有的人則瘋狂炫耀周日已經(jīng)去吃過(guò)了，味道是真的香啊。

當(dāng)然后者引來(lái)網(wǎng)友好一頓羨慕的同時(shí)也聽(tīng)了不少酸話。

徐悅六人走進(jìn)素里街，走著走著遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到桃花樹(shù)下那家店開(kāi)著門(mén)，頓時(shí)松了口氣。

文青青喘了口熱氣：“謝天謝地，大老遠(yuǎn)的跑過(guò)來(lái)還好有開(kāi)店。”

跑空倒是還好，主要是吃不到惦記好幾天的顧氏私房菜啊，這才是最讓人難受的。

路向茵點(diǎn)頭：“是啊，還好有開(kāi)店，不然我們真白跑一趟了。”

平時(shí)沒(méi)課的時(shí)候她都賴在宿舍睡懶覺(jué)，要不是真對(duì)顧氏私房菜感興趣，舍友們又這么激動(dòng)，她也不會(huì)跟著過(guò)來(lái)。

黃月珠笑道：“走吧，我們快過(guò)去，看來(lái)今天能當(dāng)顧氏私房菜的第一桌顧客。”

徐悅、鄭嘉嘉和周慧琳這三個(gè)吃過(guò)顧氏私房菜的最激動(dòng)，加快步伐邊喊著：“快快快，我們快去店里坐下。”