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顧清秋刷了會眉眼皆是笑意,退出這條博文后先刷了會自己關注的博主發的博文,再去看熱搜,感興趣的就點進去看下。
愉快輕松的夜晚時間悄然而逝,她有足夠的時間玩過手機也不貪戀,到點就放下手機簡單擦過水乳躺下睡覺。
第二天中午忙碌完剩自家飯館內部人員吃飯時,顧清秋說:“不知道你們仨有沒有看到我昨晚發的筆記,目前國慶當天的菜單還在征集意見投票階段,我們九月三十號那天飯館休息一天。因為如果a選項高票勝出的話,做鹵肉比較費時間,光是調制鹵水都得費上一天的功夫,像豬腳這些也得鹵的時間久些才好吃入味。”
“再就是國慶七天長假里店里生意肯定很好,我們飯館也就臨時取消周二休息的慣例,等小長假結束我們再都好好休息下。三十號這天先休息,也是想著讓你們和我都好好休息一下,既是這對這一周的放松休息,也能調整到最好的狀態來迎接可能生意會更好的國慶小長假。”
她笑著說道,“我打算國慶采購的食材再增加些,爭取午晚時段再招待個五桌這樣子,你們到時候可千萬別嫌累。”
周姐聽老板說完最先開口:“老板,我昨晚有看到你的筆記,還投了a選項的鹵豬腳一票呢。我和芳芳自從上回吃過飯館的鹵肉后,就一直惦記著,在家嘗試著做出來的總覺得味道差很多。”
說著她有點高興,“老板你這安排挺好的,我保證調整到最好的狀態來迎接國慶小長假的生意,依舊熱情招待好顧客,別說多招待五桌顧客,再招待十桌顧客也沒問題。”
王美玉先說自己昨天有看到那篇筆記也投票給了a選項:“鹵肉調制的鹵水很考驗店家水平,我來這邊工作就聽說過鹵豬腳這些是咱飯館的招牌,可惜來得太晚沒有吃過,如今可算是有機會了。接下來就得看顧客們和我的口味是否一致了。”
“至于上班那是沒問題的,我肯定以最飽滿精神的狀態迎接我們飯館的國慶生意的,保證備好菜!”
唐姐有些不好意思說道:“我昨晚比較早睡,就沒看到老板你新發的筆記,還真不知道這回事。反正老板你安排就好,我們休息好再工作一周不成問題的!”
顧清秋笑著應好:“行,你們都能接受的話那是最好的。不少餐飲業、服務業和旅游業的為了國慶早早就做了萬全的準備,我們也稍微調整下,爭取把國慶這七天的營業做好,給那些回頭客和遠道而來的顧客留下個美好的用餐體驗。”
周姐三人笑著應好,再吃起飯桌上的美味飯菜時,心里都忍不住想起國慶小長假這件事來,回頭等三十號得在家好好休息才行,十月一號拿出最好的狀態來迎接這舉國同慶的日子,投身于飯館工作當中。
等吃完飯,周姐拿了抹布擦洗堂鋪這邊七張飯桌,唐姐收拾碗筷進去后廚洗碗池那邊洗碗,王美玉如同往常一般收拾東西準備回家去休息。
她想了下和老板說:“老板,三十號那天如果要提前備菜,你就和我說一聲,我過來幫忙。當然如果調制鹵水這種涉及到秘方的事,我就當休息了。”
王美玉先前聽周姐說過,鹵肉算是飯館從老板爺爺那輩就有的招牌,靠的就是那獨居特色的鹵水秘方。秘方就具有獨特性和隱秘性,那自己肯定得識相些避開。
顧清秋聽完笑了笑,她先前也想過要不要喊王美玉過來幫忙的事。
這會聞言笑道:“好的我知道了,如果最后是a選項獲勝的話就需要提前備菜了,二十九日晚八點出結果,到時候我發消息告訴你哈。鹵水的話比較考驗手法我來調制,你可以幫忙處理豬腳和牛腱子肉這些啊。”
王美玉高興點頭:“好啊,這些我還是可以處理的,有什么特別需要注意的地方老板你再提點我一下。那我二十九號那天晚上再等你的消息。”
說完她想起什么又笑了下,“哦不對,那時候我估計還在店里吃晚飯,到時候還能和老板你一起看投票結果來著。”
顧清秋也反應過來:“是哦,到時候確實可以當面說這件事。行吧,你也早點回去休息,今天辛苦了。”
王美玉搖頭:“沒事,在飯館這邊干活算輕松的了,午晚再吃上這么頓美味的肉菜,簡直不要太快樂。那老板我就先回去啦,明早見!”
“明早見!”
等王美玉離開后,顧清秋今天不算很累,就坐在靠門口這邊的飯桌前吹風玩會手機。
等周姐和唐姐各自忙完該干的活后道句辛苦了,送走兩人關好門窗后這才回了二樓洗漱休息。
轉眼就到了九月二十九日晚,顧清秋和周姐三人忙完坐在堂鋪這邊一張四人桌前吃飯,飯桌上的美味佳肴飄香誘人,大伙各自伸筷子夾了肉菜品嘗,偶爾拌上一口飯就著吃實在是香啊。
想到什么,顧清秋嚼完嘴里的肉咽下,拿出手機亮屏一看已經八點過了三分。
她放下筷子,給手機指紋解鎖,沒多猶豫就點開小紅書進入我的頁面,下滑刷到前幾天發的投票筆記點進去翻看投票結果。
a選項不出所料地穩居第一,在截止投票后獲得該場投票活動的桂冠,這會連票數累積出來的長條柱也變成了鮮紅亮眼的顏色,昭示著這場勝利。
見狀顧清秋笑道:“投票結果出來了,a選項鹵豬腳、鹵牛腱子肉、鹵雞鹵鴨得了第一,恭喜啊你們的愿望成真了。”
周姐三人都期待著a選項能獲勝,周姐是嘗過鹵豬腳的美味惦記著想要再吃,唐姐和王美玉則是慕名許久非常好奇,想要一嘗美味。
聞言三人不由得都露出愉悅的笑容來。
唐姐:“真是個好消息,我可算能嘗到咱飯館的招待鹵肉了。”
周姐:“太好了,終于又可以吃上鹵豬腳鹵牛肉這些了。回頭和芳芳說了她指定高興,正好國慶放假,到時候我單獨買點回去給她吃。”
顧清秋笑道:“那唐姐你到時候可得好好嘗嘗味道,這個招牌菜還是沒有喊錯的。周姐,反正國慶芳芳放假,你帶她過來飯館這邊和我們一起吃午飯唄,哪里還用得著單獨買啊,我也好久沒見到芳芳了。”
周姐靦腆道:“那多不好意思啊,而且國慶那天飯館忙誰也顧不上她,就怕這孩子過來還給我們添亂。”
顧清秋:“沒事,明天可以先調制鹵水把豬腳和牛腱子肉給鹵上,國慶當天早上再鹵雞和鹵鴨就好了,后廚這邊不會太忙,等到了真正招待顧客的時候只需要按菜單切肉上菜,說不定比平時還要輕松些。主要是堂鋪這邊招待顧客,你會比平時還要忙些。如果芳芳過來的話,我們肯定也會幫著看好她,她每回過來都挺乖的,你再和孩子商量下吧。”
唐姐說道:“國慶那天堂鋪招待顧客忙,我也早點過來幫忙吧。”
最近店里生意好,堂鋪招待顧客忙,經常都是唐姐提前過來幫著一起招待,等吃飯后去后廚洗碗池才是她真正要干的活。
顧清秋把這些看在眼里,說要給她提高工時唐姐又給拒絕了,說是她過來幫忙是心甘情愿的不為了錢,反正閑在家里也沒什么事,讓老板不用這么客氣。
這會聽了唐姐的話,顧清秋心想,干脆從十月份開始把唐姐從小時工轉為固定員工吧,薪資再重新調整下,社保也給繳上。
她笑著點頭:“好啊,那就辛苦唐姐了。”
周姐:“那我今晚回去問問芳芳,如果她想來的話我國慶過來上班就順便帶她過來。”
顧清秋點頭應好。
王美玉這才說道:“老板,那我明天還是和往常一樣的時間點過來上班哈。”
顧清秋:“好,明天辛苦了,我可就等你過來幫忙了。”
王美玉高興道:“老板你別這么說,我能過來幫忙也高興呢。”
四人說完這件事,又接著吃起飯桌上的肉菜,口齒留香,心里特別滿足。
顧清秋邊吃邊看手機,這條筆記上隨著投票結果出爐又冒出不少新鮮評論。