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蝦去蝦線加料酒胡椒粉鹽腌制。奶奶幫忙把雞肉切塊，何麗處理新鮮的魚頭，她又抽了個空快手把口蘑切成片加鹽進去把水逼出來。

這個廚房夠大，三個人站在一塊也綽綽有余。

鍋中的油燒熱了，虞妙音把魚煎至兩面金黃，加蔥白蒜末蔥段炒出香味，沿著鍋邊淋入一圈料酒，再加入沒過魚頭的水蓋上蓋子開始燜煮。

另一個鍋開始做三杯雞，蒜瓣干辣椒炒香，滑入焯水的雞肉翻炒出香。米酒、生抽、冰糖等依次適量加入，先大火再轉小火。

“奶奶，把蝦拿過來給我。”虞妙音說，她又馬不停蹄地開始做避風塘炒蝦。

“行。”

“我年輕的時候去港島旅游在茶餐廳吃過這道菜，想來也好多年沒吃過了。”這邊師傅做的避風塘炒蝦，她都沒點過。這都過去幾十年了，奶奶還記得那個味道。

虞妙音把腌制好的蝦下入油鍋里炸至蝦微微蜷縮變色，再另起鍋把油燒熱，將蒜末、小米辣、蔥白段炒香，放面包糠炒至微黃，而后再倒入炸好的蝦仁翻炒至蝦仁裹滿調料，“等下試試我的手藝，看看還能不能找到當初的味道。”

最后兩道菜是腐竹燒牛筋和瑤柱炒口蘑，剛做其他菜的間隙，牛蹄筋已經燜好了，她往砂鍋里淋上勾芡好的淀粉水，平鋪上腐竹開始燜煮。

與此同時，三杯雞和豆腐魚頭湯都好了，奶奶先把這兩道菜端出去。虞妙著手做最后一道菜，這道菜簡單，三分鐘后，虞妙音帶著炒好的瑤柱炒口蘑出去。

菜都做好了，陸景明就過來了，他敲敲門，“虞老板在嗎？”

“在的。”虞妙音解開圍裙出來。

見人太多了，陸景明也不進去，而是站在外面跟虞妙音聊天，他過來是說合作的事情，陸景明把合同遞過去，“這是擬定好的合同，虞老板看看行不行，有什么有疑問的，或者想要修改的條款隨時跟我聯系。”

“行，過幾天給你答復。”虞妙音隨意翻了兩下。

陸景明好奇多問了句：“今天家里有客人嗎？”

“也不是，我妹妹生日，我給她過生日。對了，菜做得挺多的，要不要進去嘗嘗？”虞妙音邀請他，買菜的時候都買的大份量，不怕不夠。她本來還想著邀請許大爺一家過來的，但他們一家今天出去玩了。

聞著香味，陸景明真的很想說一句，這樣不太好吧，但謝謝虞老板了，我就不客氣了。

但他還是忍住了，畢竟他跟虞老板算不得多好的關系，現在連合作關系還八字沒一撇，貿貿然打擾不好，“謝謝虞老板的好意，我就不進去了，你們吃得開心。順便幫我送個生日祝福，我不知道今天是你妹妹的生日，不然肯定帶著禮物過來。”

“好。”虞妙音也不堅持。

目送陸景明開車走，虞妙音才轉身。

剛回過頭，她就看到了一群八卦的小孩扒拉著門看熱鬧，小棠寶問：“剛剛來的叔叔是誰呀，長得還挺好看的，不過沒阿姐好看。”

虞妙音以為只有小孩才這么愛看熱鬧，沒想到門后的奶奶和何麗也都贊同，“是吧，我也覺得。”

“不過還是挺俊的，比我在相親角看到的靚仔。”

嘉佳的關注點就很不一樣了，“他開的車好像是xx，這車好像要一百多萬。”

真的不怪她們八卦，人都是有好奇心的好嗎！

虞妙音把合同放進抽屜里，招呼大家來吃飯，“別聊啦，先來吃飯吧。”

“對對對，吃飯要緊。”奶奶坐下來，直直地看著避風塘炒蝦。

當然，除了這道通體金黃的避風塘炒蝦很勾人外，其他的菜賣相同樣不賴。魚頭豆腐湯燉成奶白色，湯汁濃郁鮮美，整塊的魚頭和成塊的豆腐窩在湯里；三杯雞的掛上了醬色濃稠的醬汁，光看著就讓人食指大動；牛筋燉得透亮、晶瑩剔透，深褐色的腐竹看著沉甸甸；口蘑炒瑤柱更加，口蘑片軟嫩飽滿，瑤柱絲橫在其中……

“生日快樂，今天晚上再吃蛋糕好不好。”虞妙音說。

“好，謝謝阿姐，mua～”小棠寶吧唧一口親在了虞妙音的左臉上，虞妙音側了一下臉，小棠寶又親在了她的右臉上。

“小棠寶又長大一歲啦，生日快樂，要健健康康平平安安長大。”嘉佳、怡靈、小苒還有奶奶和都跟小孩子說了祝福，而后幾個人才開始吃飯。

奶奶夾了一塊避風塘炒蝦送進嘴里，咀嚼幾下后她得出結論——跟她以前在港島吃到過的避風塘炒蝦的味道一樣，甚至更勝一籌。面包糠炸得干爽，口感酥脆但卻不膩，里邊的蝦肉微脆里彈嫩。做好避風塘炒蝦，還得要炸好“金蒜”，“金蒜”釋放出焦香和油香，跟面包糠混在一起，嘗起來滋味萬千。

“這道菜不錯，跟那些做了幾十年的師傅比得不賴。”奶奶豎起大拇指夸贊，蒜香裹著面包糠和蝦仁，干香美味。

“香，阿姐做得好香，這個蝦蝦好好吃。”她一大口飯，配著一大塊蝦咀嚼。

小苒也夸夸：“好吃，阿音姐做的飯飯好香香。”小孩吃飯不怎么講究優雅，小苒捧著碗，腦袋跟埋進飯碗里一樣，只能看到露出來的手不停地扒拉著飯碗里的飯。

虞妙音給兩人多夾了一些菜。

一塊醬色濃郁的三杯雞落在小棠寶和小苒的碗里面，米飯也跟著沾上亮色，“謝謝阿姐，這個雞肉也好香啊。”

“奶奶也來嘗嘗，你養的雞。”虞妙音又給奶奶夾了一塊，剩下的幾個人不用虞妙音夾，她們自己看了眼就趕緊夾了一塊。

“我幫奶奶喂過，這只雞好吃的話有我的一份功勞。”嘉佳邀功，雖然她不會承認她被雞嚇跑了的事實。

奶奶把一整塊細嫩的雞肉送進嘴巴里，雞肉上面那層皮又爽滑又q彈。連油脂都長得剛剛好，滲到雞肉下面讓整塊雞肉嘗起來更加細嫩了，從皮到雞肉再到骨頭，無一不透著酥香。

“前兩天的美食節，我老聽有人提起小音做的飯，說很想嘗嘗味，小音這下是真的出名了。”何麗說，這是好事。

說起這個，何麗問：“剛才來的那個不是陸氏食品廠的老板嗎，是來找小音談合作嗎？”

她也吃過陸氏食品廠的東西，特別是罐頭魚，挺好吃的，而且很省事。最重要的是，他們家生產透明、公開化，云城人吃得放心。

“是。”虞妙音喝了一口魚頭湯，連豆腐都那么鮮美，奶白色湯底順滑又細膩，魚頭和豆腐都不腥。

“他想讓我跟他合作，我技術入股，做香菇醬。”虞妙音說了個大概。

“這是好事呀，他們產品我們云城人都挺喜歡。能跟他合作是好事，小音也能多賺點錢，這樣就不用那么辛苦開店了……”奶奶邊吃著一塊吸飽了牛蹄筋肉汁和醬汁的腐竹邊說，剛吞下去，她就趕忙改口：“開店，開店嘛還是要開的，但是不能太累著自己就行了。”

小音不開店了，她該怎么辦？

虞妙音聽出她的話外的意思，“開店是肯定還會繼續開的，不過可能真的會偷懶了。”

何麗也覺得這是好事，“有小音的配方和名氣在，這香菇醬分分鐘被一搶而空。”

她甚至能想到會有黃牛炒價。比如這次美食節，小音可能不知道，黃牛們排隊購買雞仔餅，掛到某個小黃魚軟件去賣。