蔡晉提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.autocad360.cn），接著再看更方便。

這邊田地全部開墾出來，原本負責開荒的五十個人只留了十五個人伺弄莊稼，剩下的人全都去了糖罐山那邊。

糖罐山那邊交通不便，開荒難度也大，目前只開墾出不到一千畝水田，今年剩下的地只能開出來種高粱和黃豆了。

等種高粱黃豆的季節過去，開荒的進度也并沒有慢下來，剩下的荒地要想全部開墾出來，差不多要半年時間。

半年后莊稼也陸陸續續開始成熟，等秋收結束便要入冬，這些荒地只能明年再播種了。

曲福老胳膊老腿的，在糖罐山和城里來回奔波，不過半個月，便累得瘦脫了形，曲花間便讓他只負責城外這邊，另外將林茂和莊子上的楊管事派過去負責那邊的事宜。

時光匆匆，兩個月很快過去，春耕總算全面結束，天氣也漸漸熱了起來，曲花間穿著薄衫，手中的扇子舞得嘩啦作響。

看著愈發空蕩的庫房，曲花間總算找回了些前世看銀行卡余額的窒息感。

今年青岱縣雨水充足，氣候事宜，莊稼長勢極好，連新開的荒地上的莊稼也在曲花間教會幫工們漚肥施肥之后，看起來郁郁蔥蔥。

不出意外的話，等秋收之后糧食價格就會降到往年的水平，所以想靠賣糧食掙錢，很可能兩三年都回不了血。

不過今年的收成他也沒打算賣，只要保存得好，糧食放好幾年都不是問題，若是往后再遇上去年那樣的災年，他和手底下的人也不至于挨餓。

好在曲家還有不少鋪子，原身父親去世后，祖父無力經營，便將鋪子全部租了出去，每月能有一百多兩銀子的進項。

曲花間冥思苦想了好幾日，翻遍了腦海中的有限的知識庫存，總算想到了一條生財之道。

老百姓離不開衣食住行四個字，這時代的調味料大多數只用來做藥材和香料，所以吃食方面十分簡單，哪怕手藝再好的大廚，也只能在食材的處理手法上下功夫。

而曲花間這個吃貨，廚藝雖說比不上現代大廚，但想在這古代標新立異簡直綽綽有余。

所以曲花間考慮了一段時間，最后決定開一家火鍋店和鹵味店。

火鍋必須要有辣椒，這個時代還沒有人吃辣椒，曲花間也是去年偶然在自家祖父的盆栽里發現一株五彩辣椒。

這種辣椒沒有小米椒辣，產量也不如小米辣，但勝在觀賞性強，才能被當成花卉傳入北方。

自從發現五彩椒之后，曲花間便守著這棵辣椒樹，熟一個摘一個，曬干后將籽全部挑出來留種，果皮全部下了鍋。

今年春天曲府各個花圃里長滿了五彩斑斕的辣椒，可把曲花間美壞了。

有了辣椒，曲花間又去醫館買了許多可以用作調料的藥材，還讓曲花間在黑市上搞到幾斤牛油。

任何朝代的牛都是受官府保護的重要財產，除非是老死病死的牛可以吃，私自殺牛牢底坐穿，所以牛肉稀有且昂貴。

一掛十斤的牛油，和一籠牛下水，足足花去五兩銀子，要知道，一頭待宰的肥豬也差不多就五兩銀子。

不過想到牛油火鍋涮毛肚的滋味，曲花間瞬間沒那么心疼銀子了。

他哼著小曲兒走進廚房，將牛油洗凈切塊扔進鍋里，又倒進去小半瓢水，開始熬油。

這期間他又開始處理牛下水，肚子和腸子買回來前都經過粗略的清洗，所以看起來并不腌臜。

他用米酒和面粉將毛肚和牛腸搓洗干凈，又用清水淘洗了好幾遍，才將這些食材切成一條一條的。

至于牛肝和牛腰子，曲花間讓廚娘片成薄片裝盤，再打上兩個生雞蛋裹在上面。

很快牛油便熬好了，焦香的味道充斥著鼻腔，曲花間將多余的牛油舀進干凈的陶罐里，鍋里剩下的用來炒料。

香料和干辣椒一下鍋，鍋里瞬間便嘩啦啦炸了起來，辛辣的氣味沖得在一旁幫忙擇菜的曲寶和廚娘直打噴嚏。

曲寶捏著嗆得受不了的鼻子，大聲說：“少爺，您這能吃嗎？這么多藥材下去，跟煉毒似的！”

“等會兒你就知道了！”鍋里油炸聲音滋啦滋啦地響，曲花間提高嗓門大聲回答。

很快，院子里的葡萄藤下便架起一個小爐子，上面架著一口臉盆大的銅鍋，油汪汪的湯底咕嚕咕嚕的沸騰著，鍋邊圍著一圈人正迫不及待的涮著筷子上的食材。

早先說曲花間在煉毒的曲寶此時辣得大汗淋漓，卻仍舍不得放下手中的筷子。