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“可是從沒聽說過有人會閹豬的，會閹人的估計會，但咱們這小縣城也沒有太監，更別說閹太監的人了。”

“閹割其實挺簡單的，你找幾個下得去手的，我跟你講怎么弄！”

曲花間勾勾手指，讓林茂附耳過來，他將從前在網絡上看到過的閹割手法講給他聽。

曲寶一直待在曲花間身邊，從來不曉得自家少爺還會這項手藝，他聽著兩人嘰嘰咕咕小聲討論，眼睛悄悄瞟了一眼下方，輕輕把手挪到前方，虛掩住掛著自己寶貝的部位。

忍不住打了個冷顫。

閹割豬仔最合適的時間是剛出生幾天，但這批豬仔幾乎都是別人養了一段時間的，大小不一，但都過了最合適的時候。

是以閹割難度很大，一百多頭豬仔整整花了三天才閹割完。

好些豬仔應激反應嚴重，甚至有些豬仔因為掙扎太狠，閹割的人刀一偏，直接在豬肚子上噶了條大口子。

有兩頭豬仔當場便因傷勢過重咽氣了，林茂讓新上任的豬舍管事老李頭把兩頭豬仔處理干凈。

留了一頭給豬舍工人加餐，剩下一頭并一大盆豬蛋一塊兒給曲花間送了來。

曲花間本就是個吃貨，這東西他雖沒吃過，但萬物皆可涮，當即便讓廚娘處理干凈，燒了個火鍋子。

林茂送來的豬仔只有二十來斤，處理干凈后更是只有十來斤，用來做烤乳豬正好。

曲花間一邊切調料，一邊吩咐曲寶：“把常征胡掌柜和幾個管事都請來，今晚咱們吃烤乳豬和火鍋。”

曲寶從來沒吃過烤乳豬，但他知道只要自家少爺一進廚房，就做不出難吃的菜。

他咽了咽口水，噔噔噔跑出廚房，隨手喚來幾個仆役去請人，然后又迅速返回廚房守著。

曲花間手腳麻利的將調料切拌好，將改刀過的豬仔碼上，又找來幾根鐵棍制成的架子，將豬仔固定在上面，架在火爐上。

火爐里燒的是上好的無煙碳，用來烤東西最合適不過，等豬肉碼入味后便點火慢慢烘烤，時不時翻個面刷上醬料。

二月份的天，氣溫還有些寒涼，一直站在火爐前的曲花間愣是忙出一身汗。

等烤乳豬做好，客人們也都到齊了。

曲花間這個東家還在廚房里忙活，幾位管事也不好干坐著等，便紛紛圍在廚房門口，探頭探腦的看曲花間烤肉。

一股難以言喻的焦香味傳來，沒嘗過曲花間手藝的常征咕嘟一聲咽了口口水，小聲道：“好香啊，東家在做什么？”

跟了曲花間之后，常征等人便脫下兵甲，換上款式統一的衣服，對外自稱是曲家雇來的長工。

不知情的都喚常征一聲常管事。

常征本身是個熱情奔放的漢子，沒多久就和幾位管事混熟了。

楊管事見他一副饞樣，笑得不行，他小聲道：“你別管東家做什么吃的，反正都是美味，待會兒你可別把舌頭吞下去。”

“哪能這么夸張，未必還能比滿座火鍋大師傅做的鍋子好吃？”

胡掌柜聞言，捻須得意一笑，“常管事你剛來沒多久，可能不知道，店里大師傅坐火鍋的手藝，還是東家親自教的呢！”

“是嘛？”常征聞言笑了笑，不由得更加期待地看向廚房，里面飄出來的味道可真是香啊！

說話間，菜肴已全部起鍋，曲寶在院子里支起桌子，眾人也紛紛上前幫忙。

飯菜上桌，十來個大漢圍坐在一塊兒，眼巴巴的等著曲寶分切烤乳豬。

曲花間的小院兒里除了逢年過節，難得熱鬧一回，他取出一桶窖藏了半年多的葡萄酒，分給眾人嘗鮮。

常征仰頭一口飲盡杯中酒，酣暢的哈了口氣，道：“好酒！好酒！這酒也是東家做的？”

“那是！這可是少爺親手釀的，外面買都買不著呢！”

曲寶抱著酒桶給他重新滿上，得意的揚起下巴，若是有條尾巴，此時怕已翹到天上去了。

“有句話怎么說的來著？上得廳堂，下得廚房，說的就是東家這樣的人哪！屬下佩服！”常征沖曲花間豎起大拇指，將第二杯酒放到鼻子邊輕輕嗅聞。

“你若喜歡，待會兒讓曲寶給你帶上些，但切勿貪杯，小酌怡情便可。”

“那就多謝東家了！嘿嘿！”常征不是個會客套的人，欣然接受了曲花間的好意。

“東家，我敬你一杯！”

——

酒過三巡，眾人醉得東倒西歪，桌上的菜肴也都分食得一干二凈。

十多個人輪番敬來敬去，饒是曲花間也喝了不少。

他伸手摸了摸微微發燙的臉頰，木愣愣的看著曲福父子給眾人灌醒酒湯。

“少爺，您也喝點吧，醒醒酒。”曲福盛了碗醒酒湯端到曲花間嘴邊。

曲花間皺了皺鼻子，嫌棄醒酒湯味道不好聞，搖搖頭表示拒絕。