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他掌心有薄薄的繭子，粗糙地摩擦著她裸露的手臂。季溫時(shí)又嗅到了那股薄荷混合著苦艾的氣息。

“又低血糖了？沒吃午飯？”扶她站穩(wěn)后，陳煥松開手。昨天情急之下抱她就覺得輕得像團(tuán)貓崽，這一扶才發(fā)現(xiàn)胳膊也細(xì)，他一只手恐怕就能攥住兩只。

季溫時(shí)搖搖頭：“不是低血糖，午飯……”她有些懊惱，小聲說，“燒糊了。”

陳煥明知故問：“哦，原來不是在煉丹啊？”見她臉皮薄不經(jīng)逗，收了笑正經(jīng)起來，“介意我去看看嗎？或許能幫你搶救一下。”

季溫時(shí)點(diǎn)點(diǎn)頭，于是陳煥拍拍糖餅的頭讓它回去看家，自己跟著她進(jìn)了502。

“你這是打算做……泡菜肥牛豆腐湯？”陳煥皺眉看著眼前這一堆難以辨認(rèn)的焦炭。

這是怎么看出來的？！季溫時(shí)震驚，她自己都快認(rèn)不出原先鍋里有些什么了。

陳煥拿起鍋鏟翻了翻：“水放太少，火開太大，而且……”他翻開表層的蔬菜，露出鍋底一團(tuán)紅黑色的焦痂，“你加醬料的時(shí)候沒攪勻，直接糊底了。”

見她神色沮喪不說話，他忍不住違心地找補(bǔ)幾句。

“那個(gè)，也不全是你的問題。這灶臺(tái)本身火力太猛，而且這種小奶鍋的鍋底太薄，很容易把東西燒干。”

“這是我第一次做飯，"季溫時(shí)輕聲嘆了口氣，“看教程感覺還挺簡(jiǎn)單的……”

“第一次做飯能把菜備好已經(jīng)很不錯(cuò)了，你看這個(gè)……洋蔥，切得多好。”陳煥努力從鍋里挑出幾片還能看出生前面貌的洋蔥來。

見她還是悶悶不樂，陳煥笑道：“真沒事兒，你別看那些美食博主的教程行云流水，背后指不定翻車過多少次呢，只是失敗的部分沒剪出來而已。”

季溫時(shí)臉上終于有多云轉(zhuǎn)晴的跡象：“你怎么知道得那么清楚啊？好像自己就是美食博主似的。”

沒想到男人放下鍋鏟，挑了挑眉。

“我是啊。”

季溫時(shí)怔在原地。

陳煥就是美食博主？怎么會(huì)有這么巧的事？那……他知不知道“識(shí)食務(wù)者”？知不知道賬號(hào)易主的事？他……有沒有可能認(rèn)識(shí)那位消失的博主？

她忍不住追問：“你在哪個(gè)平臺(tái)？賬號(hào)叫什么？”

陳煥卻答非所問：“我燉了鍋紅燒牛肉，現(xiàn)在味道應(yīng)該入得正好。”看著她茫然的臉，唇一勾，帶著股蔫壞的勁兒。

“鄰居小姐賞臉吃碗牛肉面？吃完我就告訴你。”

第4章 紅燒牛肉面和腌蘿卜

直到坐在陳煥家的餐桌前，季溫時(shí)都還覺得有些不真實(shí)。

昨天沒顧得上觀察，這次細(xì)看才發(fā)現(xiàn)房子的裝修相當(dāng)有個(gè)性。

整個(gè)屋子是冷硬的工業(yè)風(fēng)。客廳中央放著一張很大的黑色落地皮沙發(fā)，下面鋪著深藍(lán)長(zhǎng)絨地毯，茶幾是極簡(jiǎn)的方形玻璃面板搭配金屬支架。客餐廳一體，餐桌靠近廚房，是張不大的白色圓桌，旁邊圍著四把形態(tài)各異的椅子。有紅色的潘東椅，鈷藍(lán)色的波浪椅，芥末黃的小圓凳，以及黑色配銀灰金屬腿的彎管椅，每一把都奇形怪狀，也不知從那兒淘的，在全屋深色的背景里恰到好處地跳出一抹亮色。最特別的是，天花板沒做吊頂，水泥橫梁直接裸露，燈光走線卻講究得很，密而不亂。墻面也是清水混凝土的粗糲質(zhì)感，讓人誤以為是毛坯房，實(shí)則是仿水泥質(zhì)感的藝術(shù)漆。

很酷的一個(gè)家，季溫時(shí)心想，隨主人。

陳煥正在廚房忙碌著。他今天穿了身白t恤，系棕色圍裙。從季溫時(shí)的角度看過去，廚房窗外的陽光均勻地落在他身上，把他身上那股危險(xiǎn)的壓迫感沖淡不少。她忘不了昨天被他扣住手腕的情形，如同在密林中被一只蓄勢(shì)待發(fā)的黑豹鎖定，在他結(jié)實(shí)身軀的籠罩下，連掙扎都徒勞。

“看什么這么入神。”

陳煥已經(jīng)走過來，把一碗牛肉面端到她面前。

嗅覺先于視覺蘇醒，霸道的香氣猝不及防地撞進(jìn)鼻腔。

季溫時(shí)追“識(shí)食務(wù)者”的更新從沒落下，不過有幾期格外對(duì)她胃口，被她盤了又盤，比如那期紅燒牛肉的視頻。

牛肉用的是牛肋條，比牛腩瘦，又比牛腱油潤(rùn)，切成約三指寬的大塊。足夠新鮮的牛肋條無需焯水，擦干血水后直接用油炒出焦化層，能讓肉香湯濃。炒好的牛肉盛出，用底油翻炒洋蔥，胡蘿卜，生姜，大蔥，煸出香味加入兩勺豆瓣醬上色提味。再把牛肉回鍋，加入桂皮八角香葉一起炒香，最后一股腦倒入高壓鍋中，加入滾水，調(diào)味后即可關(guān)蓋開火。等那個(gè)小帽子開始轉(zhuǎn)著圈哧哧叫的時(shí)候，酥爛的肉香就混合著桂皮八角的辛香一股腦地涌出來。

視頻最后還貼心附贈(zèng)了牛肉面做法。濾出燉爛的輔料，收濃湯汁，另起一鍋清水煮面，澆上靈魂原湯和澆頭，就是一碗湯頭鮮香紅潤(rùn)，牛肉濃郁酥爛的紅燒牛肉面。

就像眼前的這碗一樣。

還沒來得及動(dòng)筷子，陳煥去而復(fù)返，又端上來一個(gè)小貓頭形狀的黑色瓷碟，里面是許多粉色薄片，柔軟繾綣地堆疊著，像春末的落櫻。

季溫時(shí)好奇：“這是什么？”

“腌紅蘿卜，解膩用的。”陳煥在她對(duì)面坐下，開了瓶水仰頭喝。廚房悶熱，有汗珠從他脖子上慢慢洇入白色t恤的領(lǐng)口，滑落不見。

季溫時(shí)倉(cāng)促收回視線，拿起筷子，夾起牛肉吃了一口。

好濃郁的肉汁！在牙齒咀嚼的瞬間迸發(fā)，肉香充斥嘴里的每一個(gè)角落。季溫時(shí)猜陳煥這鍋紅燒牛肉應(yīng)該事先煸炒過，她記得“識(shí)食務(wù)者”曾介紹說，先煸后燉的烹飪方式可以保留牛肉本身的彈性，哪怕高壓燉煮，也能讓口感酥爛不失嚼勁。

她扒開浮頭的香菜，夾起一筷子面。作為南方人，季溫時(shí)對(duì)面食并沒有太熱衷，只除了初中時(shí)常吃一家北方老夫妻開在學(xué)校附近手工面館。那家用的是手搟面，比家里的掛面寬多了，也硬多了，筷子攪一攪都繞不成圈，昂揚(yáng)地盤踞在濃稠的鹵子里。眼前這碗牛肉面也是這樣，不知是不是陳煥自己搟的，面條筋道，掛著油亮的湯汁，比輕薄爽滑的清湯細(xì)面多了一層扎實(shí)咀嚼的風(fēng)味。

而最讓她好奇的，是那個(gè)小碟里的腌紅蘿卜片。紅皮白芯的紅蘿卜被切成半透薄片，用白糖、鹽、小米辣和蒜片拌一拌，裝進(jìn)玻璃罐里，加足雪碧淹沒，然后密封放進(jìn)冰箱冷藏，隔夜就能吃。蘿卜小片入口爽脆酸甜微辣，正好中和了牛肉面湯頭的醇厚。

她記得“識(shí)食務(wù)者”給自己拍的慶生視頻里也有這樣的蘿卜片。粉瑩瑩的，被擺成“生日快樂”的字樣，碼在那碗充當(dāng)長(zhǎng)壽面的茄汁拌川上頭。當(dāng)時(shí)她還以為是甜品店那種裝飾用的糖漬櫻花，沒想到是腌紅蘿卜。更沒想到，它們吃起來是這樣清新爽口的味道。

季溫時(shí)埋頭默默吃面。蒸騰的熱氣里，一想到那個(gè)陪伴她度過無數(shù)無人知曉的寂靜時(shí)刻的賬號(hào)今后要一點(diǎn)點(diǎn)被陌生突兀的視頻占據(jù)，替換，又想到那鍋失敗的泡菜肥牛豆腐湯，她的眼眶莫名慢慢酸脹起來。

陳煥一直坐在對(duì)面等待女孩的評(píng)價(jià)。看著她吃了口牛肉，清淡的眸子突然訝異地睜大，又吃了一筷子面，腮幫子鼓鼓囊囊地嚼得認(rèn)真，他眼底浮現(xiàn)幾分意料之中的笑意。可她接著吃了幾片腌蘿卜，然后……哭了？

他被突如其來的眼淚打得不知所措，忙拿了紙巾想給她擦淚，手伸到一半又覺得太唐突，只好把紙巾盒整個(gè)塞進(jìn)她手里。

“別哭啊，怎么了這是……有這么難吃嗎？”

季溫時(shí)撲哧一聲被逗得笑出來，眼淚生生憋了回去。本想繃起臉，抬眼卻看到先前還一臉促狹悠悠逗她的男人此刻露出幾分真心實(shí)意的茫然，倒覺得不好意思起來。她不習(xí)慣在人前袒露心事，何況是對(duì)著這位剛認(rèn)識(shí)的鄰居。于是別開臉，聲音還帶著點(diǎn)鼻音，別別扭扭地。

“我不愛吃香菜……”