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第九章：九降風里的柔軟，與都城隍的算盤

9.1 【入城】風城的地理課

火車駛入新竹，這座建于 1913 年的巴洛克式車站，擁有美麗的馬薩式屋頂和老虎窗，優雅地訴說著百年的繁華。 但當劉小威和吳芝緯一踏出站門，新竹立刻用它特有的方式——「九降風」，給了他們一個震撼教育。

風不是吹過來的，是像一堵墻一樣撞過來的。 新竹的地形特殊，東南邊是雪山山脈，西北邊是新竹平原，形成了一個向海開口的喇叭狀。每當農歷九月東北季風吹起，風流就像水灌進漏斗一樣被加速，形成了這著名的「九降風」。

「天啊！」芝緯的長發瞬間亂舞，披肩圍巾差點勒住脖子，「這風也太兇了吧！」

小威馬上抓緊芝緯的手，把她拉到自己的背后擋風。

「躲好。」小威的聲音在風中顯得很穩，「新竹的風是會咬人的，又乾又利。」

就在這時，掛在小威背包側邊的那個「白色絨毛吊飾」（其實是阿黏），嚇得瑟瑟發抖。 阿黏緊緊抓著背包，整個身體被風吹得扁扁的。

「嘰……好乾……水分要被吸乾了……」 芝緯看見阿黏那一臉驚恐的樣子，忍不住伸手輕輕護住了那個位置。

「威，你走慢點。」芝緯大聲說，「『阿黏』快被吹飛了。」

「阿黏？」小威回頭一看，什么也沒看到，但是心中莫名有種安全感。

芝緯笑了笑，手指輕輕戳了戳阿黏軟軟的肚子，用心聲安撫道：「忍耐一下，帶你去吃油油的東西。」

9.2 【圣域】鑲嵌在廟里的美食

頂著狂風，兩人艱難地穿過東門圓環，來到了新竹的精神堡壘——新竹都城隍廟。

這里的歷史地位極高。清光緒年間，因為新竹城隍顯靈抵御海盜有功，光緒皇帝御賜匾額「金門保障」，并將其晉升為全臺位階最高的「都城隍（威靈公）」。 但對現代人來說，這里最迷人的，是那種「人神共食」的特殊空間結構。

一走進三川殿，外面的咆哮風聲瞬間消失。 廟埕被數十家小吃攤販緊緊包圍，頭頂是燻黑的紅燈籠，腳下是百年紅磚。神明的香火與人間的油煙交織在一起，形成了一種獨特的結界。

「好溫暖。」芝緯眼鏡上的霧氣散去，「感覺城隍爺是看著大家吃飯的。」

「這就是新竹人的安全感。」小威熟練地帶著她穿梭在乾凈的走道里，「外面風大，人心惶惶，只有躲進廟里，吃一碗熱的，心才會定。」小威說完看向芝緯，心里想說的是，「我的安全感就是跟著你。」

9.3 【風土食物】潤滑的鴨油與倔強的米粉

「來新竹，要懂吃鴨。」小威在一間老字號的「鴨香飯」攤位坐下。

「老闆，兩碗鴨香飯，都要加半熟蛋。一份炒米粉，一碗貢丸湯。」

餐點上桌。 鴨香飯是這里的王者。白飯上鋪滿了去骨的煙燻鴨肉片，淋上了金黃色的特製鴨油，最后蓋上一顆邊緣煎得「赤赤（焦脆）」的半熟荷包蛋。

阿黏聞到那股油潤的香氣，終于從背包上「甦醒」過來。祂趁小威不注意， 咻 地一聲跳到了桌子上（小威只覺得背包變輕了）。 祂趴在鴨香飯旁邊，貪婪地吸著那股充滿油脂的香氣，原本乾癟的身體慢慢鼓了起來，恢復了白胖的光澤。

「嘰！好香！好油！復活了！」

小威戳破蛋黃，金黃色的蛋液與鴨油混合，包裹住米飯。 「拌一拌再吃，這是精華。」

芝緯扒了一口。 極度的滑順！煙燻的鴨肉帶著一種歲月的沉淀感，而鴨油與蛋液則提供了最溫柔的潤滑，滋潤了被風吹乾的喉嚨。

接著是新竹炒米粉。 這里的米粉極細，外觀看起來有點乾。

「這米粉很倔強。」芝緯夾了一口，發現很有韌性，很難咬斷。

「因為它是風乾的。」小威解釋，「新竹的風大、陽光強，米粉是靠風帶走水分的。所以它跟新竹人一樣，骨頭很硬，煮不爛，很有個性。」

小威夾了一大口米粉，嚼得津津有味。 芝緯看著他，又看了看正在旁邊快樂吸油氣的阿黏。

「不是，是很硬，很倔強。」芝緯把那一碗油潤的鴨香飯推近他一點，「但是如果不淋點鴨油，吃起來會太澀。所以……」

她看了一眼看不見的阿黏，「老天爺派了阿黏來當你的鴨油。祂軟軟的、黏黏的，剛好可以潤滑你這個硬石頭。」

小威雖然聽不懂什么阿黏不阿黏的，但他聽懂了她的心意。 他笑了，夾了一塊最肥美的鴨肉放到她碗里。 「好。如果我太硬了，你就負責幫我抹油。」芝緯翻著白眼，但是還是笑了。

9.4 【神的故事】卡死的算盤珠

吃飽喝足，身體也不再畏懼外面的風。 兩人帶著（掛回背包上的）阿黏，洗凈雙手，走進正殿參拜。

城隍爺「威靈公」端坐在神龕上，面容黑亮威嚴。兩旁的七爺八爺高大聳立，手持火籤與鎖鏈，氣氛莊嚴肅穆。

在正殿上方，掛著那個全臺灣最著名的大算盤。 算盤珠子巨大黝黑，兩旁寫著對聯： 「世事何曾算，人算不如天算」。

芝緯抬頭看著那個算盤，眉頭皺了起來。

「怎么了？」小威問，「在看對聯？」

「不是。」芝緯壓低聲音，「算盤上有個老爺爺。祂看起來快急哭了。」

小威抬頭看去，只看到燻黑的樑柱和巨大的算盤。「我看不到。祂怎么了？」

在芝緯眼里，一位穿著清朝帳房衣服的主簿精靈（記帳官），正飄在半空中，滿頭大汗。 現在是年底，新竹風最大，人心也最浮躁，主簿精靈正在結算這一年的功過。

但問題出在算盤上。 新竹的氣候太乾，加上年久失修，算盤的一顆關鍵珠子——代表「執念」的那顆——卡死了。

「動啊！給我動啊！」 主簿精靈用力推那顆珠子，「這筆帳不過，今年的運勢就轉不開了！這人明明已經悔改了，為什么珠子還卡在『惡』這邊？」

珠子發出 嘎吱 的聲音，紋絲不動。就像乾燥的木頭卡在乾燥的軌道上，硬碰硬。

「慘了慘了！威靈公要生氣了！」 主簿精靈急得團團轉。