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芝緯看出了問題所在。 「威,上面的算盤卡住了。」
「卡住?那要請廟公修吧?」小威說。
「物理上沒壞,是『氣』卡住了。太乾了,太硬了。」芝緯轉頭看著小威背包上的阿黏。 阿黏剛剛吸飽了鴨油,現在全身滑溜溜、軟呼呼的。
芝緯把手伸向阿黏,用心聲說:「阿黏,輪到你上場了。去幫那個老爺爺。」
阿黏眨眨眼,雖然有點怕那個威嚴的城隍爺,但祂看到了芝緯鼓勵的眼神。 「嘰!好吧!我去把那顆硬石頭上油!」
9.5 【無形】以柔克剛的魔法
在小威眼里,芝緯只是對著他的背包揮了揮手,然后對著樑上拜了拜。 但在芝緯眼里,一場精彩的救援正在上演。
阿黏 咻 地一聲跳上了樑柱(靈體狀態),像一顆白色的小湯圓滾到了大算盤上。 主簿精靈嚇了一跳:「哪來的小糯米團?」
阿黏沒有說話,祂抱住了那顆卡死的黑色算盤珠。 祂用自己軟糯的身體包裹住那顆乾澀的木珠,蹭了蹭。 祂身上帶著剛剛在鴨香飯那里吸來的「鴨油香氣」,還有糯米天生的「包容黏性」。
「蹭蹭……放輕松……不要那么硬……」 「滑溜溜……轉過去……」
阿黏像最好的潤滑劑,將那股「柔軟」的氣場滲透進了乾澀的木頭里。 原本死硬的珠子,表面突然泛起了一層溫潤的光澤。
主簿精靈試著輕輕一撥。
清脆的一聲。 珠子順利地滑過去了,從「惡」滑到了「善」。
「過了!執念放下了!」 主簿精靈大喜,「原來太硬的帳,要用軟的方法去算!要有人情味去潤!」
祂感激地看著阿黏,又看了看底下的芝緯。 「謝謝你啊小姑娘!這顆糯米團子是個寶啊!它懂得以柔克剛!」
阿黏得意地挺起胸膛(雖然祂是圓的),然后 咻 地一聲跳回小威的肩膀上,還順便蹭了小威一臉油。
「怎么了?」小威覺得臉頰突然癢癢的,摸了一下,「有蚊子?」
「不是蚊子,是阿黏在邀功。」芝緯笑著幫他擦臉,「祂剛剛幫城隍爺修好了算盤。」
小威雖然一頭霧水,但他看著芝緯燦爛的笑容,也跟著笑了。 「雖然聽起來很玄,但既然修好了,那我們今年的運勢應該不錯吧?」
「那當然。阿黏加持過的,絕對是『圓圓滿滿』。」
9.6 【尾聲】風中的平衡
兩人走出廟門,外面的九降風依然在呼嘯。 但此刻,他們心里多了一份篤定。
小威看著街道上那些在風中被吹彎的樹,若有所思。 「新竹這地方真有意思。」他說,「風很硬,米粉很硬,神明很嚴格。但是他們懂得用鴨油來潤飯,用糯米來包容。」
他握緊了芝緯的手,感覺到她的手心是暖的。 「芝緯。」
「謝謝你帶阿黏來。」小威看了一眼背包,「如果以后我又變得太硬、太固執,你就叫阿黏來撞我一下。」
「不用阿黏。」芝緯踮起腳尖,輕輕撞了一下他的肩膀,「我自己撞。」
兩人相視而笑,逆著風,走向下一站。
「去風最大的地方。」小威指著海邊的方向,「南寮漁港。既然我們已經學會了以柔克剛,那就去看看那些在狂風中,還能飛得起來的風箏。」
9.7 【愛的食譜】新竹鴨香飯(簡易版)
回到家,如果想念那碗潤滑的飯,可以用簡單的方式復刻。
菜名: 【風城哲學?銷魂鴨油拌飯】
食材故事: 這道菜的靈魂是「鴨油」。在乾燥的日子里,油脂不是負擔,而是對身心的滋潤。
市售煙燻鴨胸(真空包):1塊。
白飯:2碗(煮得稍微硬一點,因為要拌醬汁)。
鴨油(煎鴨胸會出油):適量。
紅蔥頭:3顆(切片)。
調味醬汁:醬油、蠔油、白胡椒粉(要多,這是新竹味)、糖、水。
逼油: 冷鍋放入鴨胸(皮朝下),開小火慢煎。你會看到大量的鴨油被逼出來(這是精華,千萬別倒掉)。煎到皮酥脆后,翻面煎熟。取出切薄片。
炸油蔥: 利用鍋里剛逼出的鴨油,放入紅蔥頭片,炸到金黃酥脆,撈起備用。
煮醬汁: 鍋中留一點底油,加入醬油、蠔油、糖、大量的白胡椒粉和水,煮滾成咸甜醬汁。
煎蛋: 用剩下的鴨油煎荷包蛋,一定要半熟,邊緣要煎到「赤赤(焦脆)」。
組合: 熱騰騰的白飯,鋪上鴨肉片,淋上醬汁,撒上炸好的紅蔥酥,最后放上荷包蛋。
食用指南: 不要客氣,直接戳破蛋黃。 讓蛋液、鴨油、醬油在白飯上交融。 拌勻后大口吃下。
告訴自己:生活有時候很乾(像新竹的風),但我們可以給自己加點油(像鴨油飯),滑順地過每一天。