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“小娘子，你這油鍋里炸著船似的為何物？”

清脆的聲音自攤前響起，薛荔抬眸一望，見一位身著淺粉色窄袖短襦的少女立在攤前問詢。

“我家哥兒隔著老遠(yuǎn)便嗅見甜香，嚷著定要買來嘗嘗。大娘子放心不下，便差我來問問，這炸物究竟為何，哥兒吃著可妥當(dāng)？”少女說罷，回頭朝身后望了望。

薛荔循著她視線看去，只見一輛雕花烏木馬車停靠在不遠(yuǎn)處，窗簾半掀，一位氣質(zhì)端雅的婦人端坐其中，著月白色直領(lǐng)對襟衫，領(lǐng)緣鑲淡藍(lán)織錦，盤髻簪竹節(jié)玉簪，耳垂下的珍珠珰輕輕搖曳，隔窗溫柔地瞧著她這處。

這模樣，這派頭，這氣質(zhì)，非高門大戶中的主母莫屬。

忽地，馬車窗格一角探出一只白嫩嫩的小手。緊接著，一張璞玉似的小臉兒也跟著擠了出來。

那是個(gè)約莫四五歲的小郎君，頭頂小髻上束著金絲冠，黑白分明的眼珠子滴溜溜轉(zhuǎn)著，直勾勾地盯著薛荔鍋里的炸物，滿眼好奇。

薛荔見狀，眉眼微彎，朝女使溫聲道：“此物名曰蜜蕉盞，乃是以甘蕉裹糯粉，文火炸至金黃而成，入口香甜軟糯，最得童兒歡喜。”

女使聽罷，略顯訝然：“原是甘蕉？聽聞南方瘴氣之地才生此果，且性寒澀硬，怎能做得這般香甜？”

薛荔笑而不語，動作利落地將一根炸至焦糖色的蜜蕉盞撈起瀝油，切成小片，澆上一勺匙晶亮的糖汁，遞予女使：“好吃與否，請你家娘子與哥兒一嘗便知。”

女使謝過，快步回到馬車邊，將試吃的蜜蕉盞奉給主母與小郎君。

薛荔瞧著車窗角落的小郎君，先是小心翼翼地咬了一口。下一瞬，那張小臉頓時(shí)綻開甜滋滋的笑意，拉著母親的衣袖歡喜央求，稚聲軟糯，聽著便叫人心軟。

第5章 香酥煠金脆

她心下了然，今夜這便是開張了。

果不其然，片刻后，女使笑著折返回來：“哥兒說這蜜蕉盞味道極好，我家大娘子要三份。”

薛荔爽快應(yīng)下，手法熟練地為三根蜜蕉盞灑上飴糖，接過女使給的銅錢，又趕忙將余下的甘蕉下鍋。

“阿娘阿娘，我想吃這個(gè)！”一道嬌嫩童聲忽然自攤車斜前方傳來。

薛荔循聲望去，只見一個(gè)扎著紅絲繒雙髻的小女娃歡快地拉著母親的手，興沖沖地奔向她攤前。

那女娃不過三四歲，生得粉雕玉琢，臉蛋圓嘟嘟的，眉眼間透著靈氣。被她喚作“阿娘”的婦人駐足一看，見是炸物，眉心微蹙：“煠物火氣大，童兒吃不得。阿娘給囡囡買糖吃可好？”

小女娃不依，嘟著嘴巴奶聲奶氣地撒嬌，拽著母親的袖子晃啊晃，雙髻上的紅絲繒一飄一飄，嬌憨可愛。

婦人被磨得無奈，眼中盡是寵溺笑意。

薛荔見狀，恰如其分地添上一句：“兩文錢買蔗糖黏牙壞齒，四文錢得金蕉補(bǔ)身養(yǎng)人！更何況，甘蕉本就有清熱解毒之效，再與煠火兩兩相抵，娘子這般明理，定知哪個(gè)更劃算。”

小女娃聽得兩眼發(fā)亮，立刻添油加醋道：“囡囡吃一半，另一半阿娘吃！”

婦人被逗得失笑，輕輕點(diǎn)了點(diǎn)女兒的小鼻尖：“罷了罷了，就依你一回。”

旋即，她朝薛荔道：“小娘子的吃食看著便香，也給我來一串這蜜蕉盞。”

“好嘞，收您四文！”薛荔笑盈盈地將蜜蕉盞包好，彎身遞到小女娃手中，叮囑道，“這蜜蕉盞還燙著呢，小娘子可得慢些吃。”

小女娃雙手鄭重地接過，仰頭甜甜道謝，而后小嘴努起，輕輕吹著涼風(fēng)，緊接著，迫不及待地往琥珀焦糖色最濃處咬了一口。

“囡囡覺得好不好吃？”婦人柔聲問道。

小女娃的腦袋點(diǎn)得跟雞啄米似的，眼睛亮晶晶，嘴角還沾著一星半點(diǎn)的糖渣：“阿娘，這蕉月亮軟綿綿、甜蜜蜜的，還會拉絲！”

薛荔笑著解釋：“我家甘蕉外裹了層糯粉——麻餈綿延有韌勁，甘蕉軟糯香甜，吃起來比別家攤子上的口感更加豐富。”

婦人也嘗了一口，果然驚喜不已，忍不住打量起薛荔：“小娘子年紀(jì)輕輕，廚藝卻這般了得。”