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“府中眾人皆吃過了？”齊恂冷聲問。

小女使摸不準他是何意，但想著法不責眾，于是乎顫著聲怯怯道：“......是，云近衛嘗過，小姐也嘗過……噢，今日老太君亦……”

當真好得很，兜來轉去，全教旁人先嘗了鮮，反倒唯獨落下他一人。

那小廚娘還曉得自己入府究竟是為了何人么？

另一位小女使眼尖些，瞧他面色沉冷，忙從身后將那只食盒捧上前來，雙手奉上：“侯爺許久未歸，不知可曾用午膳？若不嫌棄，不若先吃些桃花酥墊墊肚子，奴婢這就去請薛小娘子回來。”

齊恂冷冷掃了眼食盒里嬌艷欲滴的桃花酥。

方才想通，這點心亦隨主人，極易招蜂引蝶，看似嬌俏明媚，偏偏里頭藏了三分火氣，食多了燒人心火，不食卻又念茲在茲。

還不等小女使將話說完，齊恂抬步離去，未置一言。

做給旁人吃的東西，他才不屑去嘗。

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烏氏院內。

院中日頭雖毒，但幸而有槐樹蔭蔽內室屋頂，倒也讓人神閑氣靜。

烏氏由女使攙扶著緩緩落座于雕花黃楊木椅。碧紗帳外，仆人們手捧烏檀木描金食盒，步履輕盈，魚貫而入，將菜肴一一擺上案幾。香氣鉆出食蓋縫隙，于室內彌漫開來。

薛荔早在一旁候著，笑吟吟介紹：“老太君，今日備了幾道開胃消暑之膳，這道‘茱辣燴魚首’，請您先嘗一嘗。”

說著，她揭開最前方那只白瓷深碟的蓋子——一股辛辣鮮香之熱氣騰地升起，瞬間驅散了所有的淡而無味。

那胖頭魚首被白瓷碗托住，一分為二，剖面朝上，整齊地躺于深碟內，茱萸醬紅艷如夕霞，沿著灰銀的魚皮流淌，泛起一層油潤瑩亮的光澤，配著其上細碎蔥圈與蒜末，辛烈氣騰騰，仿若要沖破這般暑氣，叫人一嗅便口舌生津。

“魚首選自肥碩花鰱，已先行腌制入味，再以茱萸醬、辣蓼汁覆面蒸透，待魚肉熟透后潑上滾油，一則添香，二來鎖味，辣中帶鮮，滋味爽口。魚眼周圍與魚鰓后的肉最是嫩滑細膩，老太君不妨將魚肉蘸取湯汁，淋在米飯上享用，如此一來，風味愈加濃郁。”

烏氏聞言動筷，輕輕挑起魚頰的一塊嫩肉，略略蘸了些湯汁送入口中，唇舌一呡，只覺魚肉嫩比水豆腐，入口即化，鮮美余辛。湯汁順著喉頭滾入胃腑，一絲火辣后勁緊隨而至，卻非刺喉之烈，反而帶著些茱萸特有的微甜，猶如熱風拂過田野，辛香層疊不絕。

她眼神一亮，滿意頷首：“魚皮彈中帶滑，魚肉細膩潤口，香辣有勁卻不沖鼻，當真是暑天解乏、開胃之良膳。”

一旁的齊悅早等不及了，見烏氏已動了筷子，軟聲湊上前來問：“太母，我能嘗一口么？”

烏氏忍俊不禁，笑著將筷子遞她：“吃罷，小饞貓。”

齊悅笑嘻嘻地夾起一塊魚肉入口，還未吞下肚，登時便發出一聲輕呼：“這魚肉蒸得也太有滋味了！還有這湯汁……嘶——辣辣辣辣！”

烏氏吃魚時，不過是夾著魚肉輕輕蘸取了一點湯汁，而齊悅卻是將整片魚肉全然浸潤于辣汁里，她又不常吃辣，自然被辣得眼淚直流，張嘴噴火。

齊悅捂著嘴巴，眼眶泛紅，舌頭直往外伸，一旁的烏氏笑得前仰后合，連連喚身邊女使遞上茶水，又命人拿蜜梨片解辣。

薛荔掩唇偷笑，亦借此引出下一菜：“魚頭雖好，但終歸重口，還需幾道清淡菜肴搭配才不乏膩。”

說罷，她輕輕一抬手，順勢介紹第二道菜：“此乃‘翡翠白玉卷’，以雞湯煨軟嫩白菜葉后內裹雞茸、蝦泥、香蕈絲與胡蘿卜末，蒸制入味，清淡而不寡，搭配魚首正好清口。”

案幾上，一排雪白如玉的卷子整整齊齊地臥于瓷盤中，翠綠白菜葉綿軟地裹挾著內里餡料，晶瑩剔透，圓潤豐盈。

齊悅張嘴哈氣，手忙腳亂地夾起一枚白玉卷塞入口中，白菜鮮甜，內里餡料之口感富有層次，簡直齒頰生香！

她放慢了些速度，細細咀嚼著，終是解了些辣意：“這翡翠白玉卷外邊軟糯，里頭的蝦泥卻很是脆彈，配上饒有韌勁的蕈菇與甘甜的胡蘿卜丁，還甜滋滋的！”

薛荔見她贊不絕口，心里也是歡喜，又將余下菜式一一釋明：

“此為‘雪耳燉鴿盅’，選用乳鴿與雪耳慢燉，燉湯乳白清澈，鴿肉不柴，滋養胃腸，溫補不燥；此乃‘荷塘小炒’，以荷塘初出脆藕搭配木耳快火猛炒，脆甜可口；還有一道‘豆豉黃瓜拌脆筍’，用的是府中井水冰鎮過的嫩筍尖來拌，再配上豆豉與蒜汁，涼爽去膩。”

一道道菜下來，既配搭講究又不見浮華堆砌，皆因應節氣暑熱而選，色香味俱全。

烏氏吃得極為滿意，對薛荔便是愈發地慈眉善目了，放下箸來道：“你一早忙到現在，也受累了。來人，添張椅凳，叫薛小娘子坐下與我們一同吃。”