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她每日在尚食局中挽袖試菜，一面挖空心思，將那些難以下咽的藥材巧妙藏進(jìn)膳食里，讓太后在不覺中服下補(bǔ)藥。

一面也開始琢磨第一香酒樓的藥膳生意——畢竟憑借藥食，助眾人有方調(diào)身，正是她來到這大宋后最初的心念嘛。

于是，留在宮中的這段時日，尚食局已然成了她的美食研發(fā)基地。

太后娘娘常愛于兩餐之間添食，老人家喜食雕花蜜煎，其雖精致香甜，但糖重易膩，極易易引發(fā)血糖驟升。

薛荔想了幾回，改以茯苓粉、鮮山藥、乳餅、牛乳與少量蜂蜜為料，制成“茯苓山藥慕斯”。

此物綿潤清香，既富蛋白質(zhì)、益生元與膳食纖維，還有健脾祛濕之效，入口即化，甜而不膩，作為餐后甜點再合適不過。

寒意漸深，人們總易靠獲取更多食物來維持身體的溫暖，太后又年邁，稍有食多便覺腹脹。

每至此時，薛荔便會以紫蘇、梅子與蜜桃制成小食“紫蘇梅子漬蜜桃”。

桃須選硬桃，這般才能脆口；紫蘇要揀雙面皆紫的大葉，這般才易出好顏色。

她先以鹽揉蔫紫蘇，再榨入黎檬子汁水揉皺出香味，接著將烏梅條與桃片以糖霜腌漬，最終將三者倒在同一個大盆中攪拌均勻，壓上蓋子，擱在天然的冰天雪窖院子里腌上數(shù)個時辰。

吃此小食時，紫蘇清烈的香氣會率先撲面而來，繼而是酸得令人生津的烏梅，與脆生生的蜜桃，一酸一甜，一柔一爽。就連桃子腌出的汁水亦可獨成一盞飲子，酸甜咸香，讓人嘴中回甘。

但要說薛荔最為拿手的“得意之作”，還得數(shù)那有補(bǔ)腎烏發(fā)、溫中散寒之效的黑芝麻姜汁撞奶。

第57章 蜂糖元氣糇

◎哭得梨花帶雨的貴妃。◎

黑芝麻磨漿煮沸，涼至表面微結(jié)一層薄糊，便與牛乳、姜汁、蛋清混合，入盞蒸一炷香。

出鍋時，只嗅到那黑芝麻姜汁撞奶的香氣撲鼻，色澤烏亮，舀一勺入嘴，滑如凝脂。姜辣素驅(qū)寒暖胃，黑芝麻補(bǔ)腎烏發(fā)。

每當(dāng)太后手腳冰涼、連炭火都無用時，吃上半碗，必會覺著從喉至心都溫?zé)崛绱骸?

這日，薛荔又領(lǐng)太后之命，要為宮中幾位皇子公主搗鼓些解饞的小零嘴。

她憶起太后按著額頭、無奈嘆息的模樣——

“吾那幾個皇孫孫，一玩耍便玩得酣嬉淋漓，餓了便往吾這壽慈宮里跑，一個個都小饕餮似的，前腳吃空，后腳又嚷肚餓，我這宮中的吃食都快被這些個小家伙掃空。你幫吾想想法子，看能否做出些飽腹之物，亦省得吾日日頭疼。”

飽腹的零嘴兒？那豈不就是能量棒？

薛荔靈機(jī)一動，親自去醫(yī)官院挑選出幾種藥食同源之材搭配：

薏苡仁健脾、赤小豆去濕、紅棗養(yǎng)血、龍眼補(bǔ)心、胡桃潤燥、芝麻烏發(fā)。吩咐宮人研磨成粉后，混入蛋清增稠，添入蜂蜜調(diào)甜，最終送入她托太后為她搭建的特制烤爐中烤熟。

出爐后切作小小細(xì)條，這樣一來，不僅香脆可口、久嚼不膩，十分抗餓，還便于攜帶，極為飽腹，太后便也不用每日被皇孫們的嬉聲吵得頭疼了。

思忖間，第一盤能量棒恰好出爐。

薛荔套上自己縫制的隔熱手套，將大鐵盤小心端到北風(fēng)呼嘯的院中放涼。

她往手套內(nèi)塞了許多厚厚的蒲草墊，又在其外縫上了雙層粗麻布，隔熱效果且算一流。

一旁正在汲水的廚役嗅到這濃厚馥郁的焦甜香，不自覺地便湊過來，咽了咽口水：“郡主真乃神廚耶，竟能將藥材烤得如此香甜！”

這番夸獎屬實過甚，倒叫薛荔臉熱起來。

她熱情地遞給他一條能量棒：“其實亦就是藥材本身的滋味，我不過是添了些蜜糖調(diào)個甜味罷了。”

廚役接過咬下，嚼得口中酥脆作響，眼里直放光：“若人人都能同郡主一般，將藥材制得如此美味，只怕世上便再無患病之人了！”

薛荔正輕笑著，忽聽“窸窣”一聲，只見院角的灌木叢輕輕一晃。

“咱們這尚食局里該不會鬧耗子了罷？”她偏頭問廚役道。

“不能啊，前兩日局中才投過鼠籠，還往鼠洞里灌了水呢。”廚役一邊搖頭，一邊抄起鐵鍬，“我且去瞧瞧。”

薛荔暗暗點頭，趕緊將那盤能量棒端遠(yuǎn)了些。老鼠這東西，果真到哪個時代都?xì)⒉凰馈?

只聽聞，那灌木叢里又傳出些聲響，這回的動靜還要大些，竟然晃得那枝葉直搖擺起來。

這得是只多大的耗子呀！

眼瞅廚役一點點靠近灌木叢，緩慢地高舉起鐵鍬，蓄勢欲猛拍下去，灌木后驀地躥出來個小小人影——