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雖然嘴上沒有說，可是言初莘內心也不免有些感動，所以在準備試營業餐品的時候，也越發用心了。

面對言初莘的疑問，“吃貨甜甜甜甜圈”斬釘截鐵地回答：“因為老板你做的太好吃了！”

言初莘聽見這個回答，忍不住笑了起來：“謝謝你的夸獎。”

【不不不！老板你要對自己的手藝有自信！這絕對是真心話！】

【這哪里是夸獎啊！這是天大的實話！】

【說真的，如果是我抽中了，哪怕是要坐飛機，我都得趕過去吃這一頓！一點都不夸張！】

直播間里的眾人吵吵嚷嚷的時候，言初莘把新的一道菜品放在桌上。

在素雅的白瓷盤中，數段色澤紅亮油潤、形態飽滿挺直的春筍段，被精心地排列著。

筍段表面裹著薄而透亮的油亮醬汁，散發著濃郁的醬香和筍類特有的清香。

最特別的一點是，每一段筍的頂端，都被精巧地挖去一小塊，鑲嵌著一小撮如同碎金般的魚籽。那魚籽顆粒飽滿圓潤，在油亮的醬色襯托下，透著晶瑩剔透的光澤。

整道菜散發著霸道的油燜醬香、清新的筍香，以及魚籽帶來的、若隱若現的海洋鮮味。

“這是‘油燜筍鑲魚籽’。”言初莘介紹著這一道菜，“選了細嫩脆甜的筍，靠著醬油文火慢燉，讓醬汁滋味層層滲透筍肉，才有這么紅亮的色澤。再用魚籽添加一點點鮮美的滋味。”

“吃貨甜甜甜甜圈”看著油燜筍上面鑲嵌的魚籽，內心忍不住有些好奇。

“魚籽和油燜筍，這兩個搭配在一起，合適嗎？”

只是當“吃貨甜甜甜甜圈”咬下一口的時候，這個問題瞬間有了答案。

合適！

簡直太合適了！

咬下第一口的瞬間，最先感受到的是筍本身的極致脆嫩！

隨著牙齒咬下的時候，發出清晰的“咔嚓”聲，濃郁的油燜醬汁將筍緊緊地包裹，卻并沒有掩蓋筍本身的滋味，反而把筍的味道襯托得更加鮮明。

而魚籽的滋味，如同點睛之筆，帶著清新的鮮美滋味，在嘴里瞬間爆開，與筍的脆嫩清甜、醬汁的濃郁豐腴相互呼應。

山珍和河鮮，在這一刻達成了奇妙的融合。

“吃貨甜甜甜甜圈”忍不住發出感慨：“老板真的是天才！這兩種食材是怎么想到搭配在一起的！”

“我本來還覺得，油燜筍本身已經很好吃了，加上魚籽有什么用？甚至還有點小小的失望……”

“但是只有真的吃到嘴里才會知道，老板的一切動作都不是無用功！全部都能夠讓這道菜更加美味！”

幾乎同時，一旁的柯林斯·艾薇也忍不住發出一聲驚喜的“哇哦”。

柯林斯·艾薇并不是華夏人，她對于油燜筍也沒有什么刻板印象。

對于柯林斯·艾薇來說，她對于這道菜的評價并不是“創新”，而更多的是“和諧”。

只是一口，她仿佛就被拉到了華夏古畫中的湖邊，靜靜地望著遠處的山林。

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作者有話說：補更2

第92章

在來到“傳味”餐廳前, 柯林斯·艾薇對這家餐廳有很多猜測。

但是所有的猜測，都在一道又一道精致的美食面前潰不成軍。

即便在之前，柯林斯·艾薇對華夏美食有著諸多偏見, 在足夠驚艷的美味面前，這些偏見都早已經悄然淡去。

品嘗著油燜筍清鮮的滋味，這一剎那, 柯林斯·艾薇已經完全和之前來的兩位美食評委達成了共鳴。

“這簡直是太令人驚喜了……”柯林斯·艾薇不免感慨，“不知道到底是怎樣的廚師團隊……”

在回傳到國際美食協會的評價中，并沒有提到餐廳具體的廚師，以至于柯林斯·艾薇還不知道廚師究竟是誰。

甚至因為這次的美食和之前傳回的評價完全不是一個體系，柯林斯·艾薇也陷入了誤區，認為“傳味”餐廳應該是養了一整個廚師團隊, 上一次和這一次的主廚并不是同一人。

在這樣的誤解下, 當莊茹楠端著下一道菜上桌的時候, 柯林斯·艾薇忍不住開口問道：“這個問題或許有些冒昧, 但……我能有機會見到你們的廚師團隊嗎？”