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他吃過不少世界各地的蟹，也嘗試過不同的做法，在第一勺入口的瞬間，他立刻就分辨出，這蟹粉絕非機器剝離，而是手工耐心拆出，才能保留如此完整的纖維感和風味層次。

火候的掌控更是妙到毫巔，蟹粉的腥氣被完全轉化為醉人的鮮香，多一分則焦苦，少一分則腥氣殘留。

那鮮味如同有生命一般，在口腔中彌漫、盤旋、升騰……久久不散。

他緩緩睜開眼，眼中充滿了難以置信的光芒。

奧尼恩斯感覺自己的味蕾仿佛被徹底清洗、重啟，以前吃過的所有所謂“鮮美”的食物，在此刻都顯得蒼白無力。

“這個s級……”或許真的名副其實！

吃下第一口蟹粉豆腐之后，奧尼恩斯望著這一碗蟹粉豆腐的眼神已經在發光。

他抬頭和克里斯托弗對上視線的剎那，望著對方眼中和自己如出一轍的渴望，奧尼恩斯立刻緊張起來，兩人中間的氛圍也在剎那間變得劍拔弩張。

他們幾乎同時意識到，此刻他們不只是同行的伙伴，更是需要爭搶同一道菜品的競爭者！

下一秒，克里斯托弗和奧尼恩斯的勺子幾乎同時落在了蟹粉豆腐上。

這一口……

是我的！

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作者有話說：好久不見（頂鍋蓋發個更新[化了]）

接下來努力恢復日更ing

第96章

沒多久的工夫, 這一份蟹粉豆腐就被兩人瓜分得干干凈凈，就連底下的一點湯汁，都用勺子仔細地刮干凈。

克里斯托弗還有些意猶未盡：“我還是第一次吃到這樣的做法, 簡直太美妙了！”

“剛才我感覺不是在吃這道菜，而是在喝這道菜?！眾W尼恩斯也忍不住感慨，“真不知道到底是怎么發現這樣的做法, 把豆腐和蟹融合在一起，居然能做成這樣的美味?！?

不只是克里斯托弗和奧尼恩斯有這樣的反應，其他桌的客人也是如此。

甚至有人在第一份蟹粉豆腐上桌之后，就悄悄地拉住了莊茹楠，詢問能不能再加一份蟹粉豆腐。

幾乎每一位品嘗到蟹粉豆腐的食客，臉上都不自覺地洋溢著幸福的笑容。

***

餐廳里的客人們沉浸在蟹粉豆腐的美味中時, 后廚中, 言初莘正在為第二道菜進行最后的收尾工作。

第二道菜是栗子燉雞, 這聽著簡簡單單的一道菜, 但實際卻需要相當耐心的水磨工夫。

從挑選食材開始，言初莘就專門選了走地土雞, 保證肉質緊實、肌理分明, 也就是俗話說的“有雞味”。板栗也是專門挑選了當季采收的遷西板栗, 這樣的板栗糖分充足，自帶甜味。

挑選好食材后, 經過精心的處理，再用紫砂燉盅慢慢地燉煮幾個小時。

隨著時間的流逝，栗子的甜味慢慢地釋放在湯底中，和雞肉的鮮美緩緩地融合在一起。而言初莘則每隔一段時間，就要微微掀開一絲縫隙，小心地撇去燉煮過程中產生的浮油, 保證成湯的清澈。

而現在，言初莘微微掀開一條縫，靠著多年的經驗做出了判斷——

這鍋栗子燉雞，已經完成了。

***

栗子燉雞還沒有端出后廚，溫暖的香氣就已經飄到了前面的餐廳里。

餐桌旁，克里斯托弗聞到這股香氣，忍不住轉過頭去：“哦！這是第二道菜快要來了嗎？”

在他眼巴巴的目光中，第二道菜栗子燉雞被盛在紫砂燉盅中，落在了桌上。

掀開蓋子的瞬間，沒有濃烈的香氣撲鼻，而是一股帶著山野氣息的暖香，溫潤又醇厚，就好像……

“我想起我的奶奶了……”克里斯托弗情不自禁地喃喃道。

童年的時候，在金黃的麥田旁，風吹過麥田，揚起金色的波浪。那時候奶奶的手摸著他的腦袋，也是這樣溫暖的感覺。

盅內湯汁清亮，帶著淡淡的琥珀色。帶骨的雞肉呈現出自然的淡黃色，皮滑肉嫩；飽滿的栗子仁浸泡在湯汁中，棕褐的色澤顯得誘人。

克里斯托弗先用白瓷湯匙舀起一勺湯，輕輕吹散熱氣后哦，送入口中。

這一口湯剛剛進入嘴里，克里斯托弗忍不住微微瞪大了眼睛。

溫暖、醇和的湯汁，如涓涓細流一般，溫柔地浸潤了味蕾。

雞肉的所有滋味，似乎都已毫無保留地融入了湯中，栗子的甘甜與雞的鮮味交織在一起，帶來一種樸實無華的美味。