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第27章

夏家人晚上商議此事時， 都覺這是個難得的好機會。

夏姥姥更是兩眼放光：“這不是瞌睡遞枕頭？我正愁老二沒個去處，眼下就來了個機會！”

她砸吧下嘴展望未來：“以她這手藝，別說是去灶房做幫廚， 就是做主廚都使得！將來再給霽娘尋個營生， 咱家?guī)卓谌司投挤€(wěn)了。”

還略顯遺憾：“可惜我這編草席的活計現(xiàn)在式微了，我也沒活可干，否則傳給霽娘正好。”

家里人也都這么想，畢竟家里如今年歲正合適的唯有夏晴一人。

夏晴卻笑：“姥姥， 您去吧。”

“我？”

夏妙善吃了一驚，張大了嘴：“怎么能是我？”

“怎么不能是您？”夏晴道， “這招的是幫廚， 這些天家里的食鋪有您一半的功勞， 如今您既可幫白案師傅揉面，也能給紅案師傅打打下手， 怎么就不能了？”

夏姥姥一愣，這建議說荒唐是荒唐， 可仔細琢磨起來還真有點可能。

但……

她搖搖頭：“我老了，不中用了。”

“您怎么不中用了？上次我們家去紅螺寺燒香，全家氣喘吁吁跟在您后面，您爬起山來健步如飛， 一會功夫就把我們都甩在了身后，就您這腳力，誰比得上？”風姐兒趕緊舉例，她天天習(xí)武健身， 卻沒想到輸給了姥姥，所以將這件事記得格外清楚。

“……”

夏姥姥啞口無言，孩子們是有點弱。

“可……這么好的機會， 應(yīng)當先給孩子。”夏妙善終于想到了一條無從反駁的理由。

“我不愿做旁人的幫廚，我就喜歡自己開店自自在在，何況我相信自己，以后我定然能干出個名堂。何必給別人做下手？”夏晴說得自信，她也的確這么想，全家都覺編制穩(wěn)當，她卻更想自己闖蕩一回，否則不是白來這一趟？

這……

夏姥姥有一點好處，就是自從和瑤琴鬧了一場后再不干涉孩子自由，見夏晴不愿也不勉強，只是她還是對換成自己之事頗有踟躕。

“娘，您還是去吧。”瑤琴忽然開口。

“是啊娘，孩兒她娘說得對。”陳老三幫腔，“反正編草席一年能有一單就不錯了，銀錢是早就不發(fā)了。”

姥爺膽子大敢說：“你舍不得那飯碗，可飯碗早就打了，還不如……”

夏姥姥被說中了痛處，不由得“嘶——”一聲，面露悵惘。

“娘，自打沒活干您就笑容少了許多，每日里唉聲嘆氣郁郁寡歡，也就是晴娘帶您一起開食鋪您才又高興起來，若是能得了這個機緣想必您會更高興。”

不愧是察言觀色的陳老三，切中了痛點，讓夏姥姥若有所思。

“可我沒什么手藝怎么成？”夏姥姥思忖了半天，冒出一句。

夏晴與風姐兒對視一笑，知道姥姥這是心動了。夏晴趕緊繼續(xù)勸：“不過是幫廚，您本來就會做飯，再加上這些天在小食攤耳濡目染，肯定不是什么難事。”

夏姥姥想了一回：“好！我老婆子今日就要試一試！”

有瑤琴和風姐兒幫忙報名，得知了要現(xiàn)場做一組菜品應(yīng)試，夏晴分析是為了看刀工、洗菜干凈與否、做事是否麻利，再者就是以防大廚有事，幫廚也能掌勺做個一兩道菜。

夏晴就提前跟夏姥姥商量所做菜式，這一組菜品人家要求有葷有素有主食。

夏姥姥決定做蒸一鍋鴨油燒餅，做一道紫蘇炒田螺、一道炒香菇，再配上一個鴨血粉絲湯。

她每日里幫著夏晴打點鋪子，鴨血粉絲湯和燒餅是早就做熟了的，熟練度很高。

至于素炒香菇也簡單，是一道快手菜。而紫蘇炒田螺是大明民間慣常吃的一道菜，因著夏家臨近永定河，便也嘗買來吃，夏姥姥自己烹飪了幾十年，這道菜是信手拈來。

之后她就每天練習(xí)，夏家人也過上了連吃十幾頓固定菜式的日子，吃到最后，除了最聽妻子話的夏姥爺，其他人都偷偷去外面買些旁的吃食。

除此之外夏晴還額外教導(dǎo)了一些廚藝小技巧，譬如怎么挑選魚類肉類，煎炒烹燉這些常見手藝，免得她上崗之后手忙腳亂。

其中最重要的是教導(dǎo)她做醬油和熬湯。