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涼皮是要活面、洗面團，洗出來殘留物是面筋，洗走的水放蒸鍋上的盤里刷一層蒸熟就是涼皮，也是澄粉來源。

風姐兒眼睜睜看著她就如變魔術般從盤上揭起一張薄薄的面皮，頓覺神奇，心事也煙消云散。

她看向了妹妹塞給自己的涼皮，用筷子攪動了一下。

輕薄的面皮上面沾染了調料水，看著就讓人想咽口水。

風姐兒終于忍不住，嘗了一口。

各種復合調料精心熬制的料汁讓涼皮一點都不干，很潤，吃起來一點都不覺得口渴，香料復合香氣浸潤涼皮，蒜香淡淡，正好搭配薄薄的口感。

柔韌的面筋更是沒得說，這面筋一看是掌柜自己親手泡發的，不像有的店里，為了省事用陳年面筋干泡發，吃起來一股陳味，也沒有新鮮面筋的面香味。

這面筋每一個孔道都盡情舒展著，吸滿了各色湯汁，吃進嘴里，微微一咬，那些蓬勃的湯汁就立刻流了出來，充盈舌尖，滿口的咸香爽滑，香而不躁。

風姐兒居然將一碗涼皮唏哩呼嚕吃了個干干凈凈，伸出碗：“還要！”

夏晴看這涼皮受歡迎，就將涼皮正式定為了店里的新品售賣。

她每份涼皮定價為八文錢，不為賺錢，就為了店里能有個低價單品，現在店里的價格是中等偏低，不過為了吸引食客進來，還是會不定期推出特價菜。

夏晴學著前世的樣子，自己涂墨做了個小黑板，放在門口，每日里會更新一回，像今日要寫的內容就是：涼皮，八文錢。

醒目、簡潔，一下就能吸引得路過的街坊鄰居們駐足。

風姐兒看了看她的招牌，略顯遺憾：“可是陳家老五那里一盒月餅要賣一兩銀子呢！”

“一兩銀子？”

夏晴一聽他的定價就覺得他肯定賣不出去。

一盒月餅，他居然賣一兩銀子？而且他一盒只有四個。

這是想錢想瘋了么？夏晴賣的月餅是六十文錢，里面有十來個。

她想起一個典故，據說明穆宗時，曾有尚膳監、甜食房的買辦們進上糕餅，報價十兩黃金，穆宗好笑：“這餅在大街上賣五錢銀，你居然賣這么貴？”，嚇得內臣縮頸而退。1

陳老五的這售價都快趕上尚膳監的糕餅了。

其實陳老五也不想把價格定得這么昂貴，可他不這么定就壓根兒無法彌補成本啊：他五十貫銀錢購買的冰皮預拌粉和枧水只夠做一百個餅，要多做就要繼續高價購買。

他

隱約有點不安，但在心里安慰自己：“等上市后就好了，到時候定然會有不少人來購買，像夏家點心一樣供不應求。”

做起了發財賺錢的美夢。

等到正式開門那一天，他還特意又請了舞獅隊來熱鬧了一回，自家爹娘給招牌掛了紅，美滋滋等著客似云來。

客人的確很多，但都是看看，看到只有四個月餅就賣一兩銀子，嘴里“呲——”一聲感慨，就跑到對面的夏家食鋪去了。

“不識好歹！”陳老五狠狠罵道，“有眼不識泰山！”，在后面狠狠啐了一口。

偏偏他啐這一口被旁的顧客看見，本來踏向他店鋪的腳也生生轉了方向，往夏家過去。

陳老五等啊等，過去一整天，他居然一個點心都沒有賣出去，只能眼睜睜看著夏家客似云來，夏晴下午的時候甚至又從外面運進來一批貨，顯然是售罄再進貨。

陳老五辛辛苦苦花了大價錢的舞獅隊，倒像是專門給夏家做的宣傳，那些被舞獅熱鬧吸引過來的客人，都涌向了夏家食鋪，心滿意足拿走了點心盒子。

陳老五不死心，第二日又開了鋪子，可是第二天等他開門就見自家做出來的點心居然開裂有了縫！

他吃了一驚，仔細檢查，隨后發現所有的點心都有縫！

“怎么可能？”陳婆子在旁協助，看得心驚肉跳，她不相信自家的點心能落到這種田地。點心沒賣出去，怎么先出了紕漏？

“老五，你趕緊去找晴娘問問，她也賣點心，說不定遇到過同樣的情形。”

她心疼錢，一邊埋怨了兒子兩句：“讓你多等兩天，你不聽。”

陳老五心急如焚，他一心想賺錢，這回開鋪子除了從老頭老婆子那里要錢，他自己也出了一部分，為的是以后多分成。

沒想到現在沒生意，居然還出了差錯，那豈不是白白損失？他看自己的銀錢就這么不翼而飛，心里的厭惡到了頂點，往日那些甜言蜜語就說不出來了：“死老婆子，滾遠點，要你多嘴？！”

一句話噎得陳老婆子說不出話。

陳老五收拾下心情，又賠笑臉哄了哄娘：“娘，或許這次出了問題，現在秋冬天氣，干燥或許讓點心開裂，我們再做一批，小心點。肯定沒事。”

哄得陳婆子又拿了一批錢，再次采購了昂貴的原料。

這回陳家人格外小心，除了每一樣步驟都嚴格按照配方，還特意在地面上噴灑了水珠，為的是不讓點心開裂。

然而點心還是裂開了口子。

不得已只好降價出售，然而就算點心從一兩銀子一路降到跟夏晴一樣的六十文都無人問津。

陳老五咬咬牙，降到了五十文。

然而買點心盒子就是為了中秋送禮，誰會送個開裂的？就算買不起貴的月餅，買個40文左右不開裂的月餅不行么？

就算自家吃都嫌棄不吉利，月餅被稱為團圓餅，開個口子，多膈應啊。萬一是不祥之兆呢？

陳老五最后降到了十文都沒人要！

他這回真是欲哭無淚，回頭看向了親娘，就把氣撒到了她頭上：“是不是做月餅時你用手碰了？都跟你說了，女人的手不吉利！”

“你，你，小五，你這是？”陳婆子一生以生兒子為自豪，萬萬沒想到有一天會被自己的寶貝兒子嫌是個女人。

“就是你多嘴！都怪你出的主意，現在怎么辦？”陳老五將錢看得比爹娘都重要，此時見計劃中的發財大計打了水漂，平日里那些偽裝煙消云散。

陳婆子咬咬牙，陪笑道：“好兒子，娘的命根子，娘知道你是心里煩悶，讓娘去問問。”

說罷就拿著開裂的點心厚臉皮去對面尋夏晴。

夏晴像是才看到她在這里賣點心，看了看她手里開裂的點心盒子，姿態閑適：“這分明是某些餅皮的配比不對。”

她舉例：“像我尋常賣的點心，都會注重月餅皮的柔韌，避免開裂，里面會會加重某些配料，可這樣一來成本高，二來口感會少些輕盈，所以我自己吃的那版配料就要少些佐料。”

她捂嘴，像是才想起了什么一樣：“奶奶，莫非四叔來我家是來偷配方的么？說也巧，我家用的那道配方不見了，不會是被四叔偷了給你吧？”

陳婆子聽她說明緣由，又羞又氣，偏偏旁邊夏婆子聽得分明，氣得抄起搟面杖就要打：“我說你個陳婆子，派你兒子來我家偷秘方？看我不打死你！”

說著就亂棍一頓往陳婆子身上招呼，陳婆子抱著頭，瘋狂逃竄，哪里還能說出讓夏晴幫她調整的話？

她跑得快，但身上頭上還是挨了好幾棍，沖到自家店鋪關上門才算安心。

可扭頭告訴兒子，陳老五聽后頓時炸了：“夏晴居然騙人！老四也是個廢物！居然偷了張錯誤的配方！”

他想起損失的銀錢，咬牙切齒，面目猙獰看向了母親：“都怪你！說不定你和夏晴合謀了騙我的錢！”

他越想越有可能，頓時氣涌心頭，將陳婆子的頭發揪住，往柜臺上招呼：“是不是你？！你們合謀了要害我？！”

陳婆子年老體弱，被親兒子磕到柜臺上一下老眼昏花，又羞恥與求助，只能閉上眼睛忍受著鉆心的疼痛。

誰知這時店門被推開，夏婆子扛著搟面杖沖進來，見狀后大喊：“兒子打娘了！快來人啊！不孝子！”

頓時就有些街上的百姓進來將陳婆子救了下來。

陳老五哪里還有理智在身上？他的本金沒了，現在還借上了高利貸，重金購買原料的點心又砸在了手里，他赤紅著眼，絲毫沒有悔過之心，像是野獸，卻也知道寄進來的百姓們打不過，不敢對他們揮拳，嚎叫著跑到了街上，瞬間就跑得消失不見。

夏姥姥看著滿頭傷口流血的陳婆子搖頭：“你這又何苦呢？”，沒有再打陳婆子，叫街坊們幫忙把她送到了醫館。

然而陳婆子回家后對丈夫隱瞞了這一段，只說自己磕破了頭，然而陳老爺知道損失了金錢后頓時氣了個半死。

偏偏這時來了個鄰居，將陳婆子被兒子揍一頓這件事添油加醋說給了陳老爺聽，陳老爺氣得兩眼一翻，徹底暈了過去。

陳家雞飛狗跳。

陳婆子尖叫著叫小兒子來救人，誰知小兒子壓根兒不在家，陳婆子像是想起了自己還有旁的兒子，又叫其他的。

小四也不在家，唯有老二，過來背著陳老爺去了醫館。

可惜還是救治不及時，陳老爺子只能半癱在床上，身上的公職也沒了。

陳婆子就和兩個兒子商量善后的事，最后決定將商鋪低價轉賃出去，這樣還能彌補些損失。

夏晴出手接了這個店鋪，她的店鋪本就想擴張，奈何對面商鋪租金太貴，陳家的價錢劃算，相當于打了大大的折扣，她正好入手。

至于陳老五，過了幾天也狼狽回家，本來為了開這個鋪子他除了自己的錢還額外借了高利貸，現在生意不成，他手里的一些錢都沒了，還被高利貸的人狠狠揍了一頓，打得瘸了一條腿。

可他剛進家門，陳老二和老四就狠狠將陳老五揍了一頓，直揍得他渾身傷口，另一條腿也瘸了，這才松手，將他扔到了病床前：“爹因為你氣癱了，以后你就給爹侍奉湯藥吧。”

陳老五若是不從，另外兩個兄弟就狠狠揍他一頓，逼得他每日里鼻青臉腫，不得不皺著眉頭給親爹端屎倒尿。

陳老五想向親娘求助，希望娘還能像從前那樣用孝道來壓住弟兄們，誰知陳婆子被他寒了心，一個眼神都沒有，反而倒是對其余兩兄弟關愛有加。

陳老頭癱瘓，沒了官職，陳家雖然沒了官威，但因為他的失勢，反倒讓陳家另外兩兄弟日子好過了起來。

他們本來就是做苦力的，現在手里的工錢都拿在自己手里，第一次有了自己可支配的銀錢，那感覺當真不一樣。

陳老四就買了些中秋的節禮點心去夏家拜訪：“多謝大哥給我出的主意。”

“這銀子還有你一半呢。”陳老三拿出購買原料的銀子，分給陳老四一半，“要不是你幫忙，陳老五怎么可能中招？”

陳老四還想推辭，陳老三板起臉：“聽哥哥一句話，收下，你的日子才開始，以后要花錢的地方還多著呢！”

陳老四只得收下錢，咧嘴笑道：“三哥，我其實有錢了，我現在工錢都拿在自己手里，你猜我昨天買了個甚物件？”

“買了個啥？”陳老三納罕。

“買了一箱糖人！”陳老四砸吧下嘴，“小時候老五的糖人掉地上，我撿了塊碎片吃都被他打，現在我自己買了一箱！把那商販的糖人都買下來了！”

昨天夜里和今天，他就抱著一箱糖人，一會吃一口，睡夢里還起來吃了兩口糖。

夏姥姥聽得心酸：“不如留下跟我們一起過中秋吧？”

“那……我就不客氣了。”陳老四不好意思搓搓手，他也不想回家。

一家人圍坐一院，陳老三坐了一桌菜，夏晴還別出心裁做了一道拔霞供的鍋子，據說是宋時留下的古方涮肉，一家人涮得不亦樂乎。

正熱鬧，就見門外有人敲門。

小妹去開門，驚喜笑道：“是游野大哥！他回來了！”

游野風塵仆仆站在門外，手里還牽著夏家被應召入伍的驢：“我找了好久才尋到它。”

驢兄看到熟悉的夏家人，激動得引吭高歌：“嗷呃——啊——呃——啊——”

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作者有話說：1《萬歷野獲編》

驢兄：元宵節快樂！“嗷呃——啊——呃——啊——”