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這個設定挺新穎的吧?反正我自己是挺得意的,啦啦啦。
大、小天使們喜歡這個設定么?
第19章 第十九章 美味薈萃
小鷗在心里問燭龍:“我明天能不能進入靈域去釣魚?”
燭龍說:“明天可以,反正一天最多只能進兩回。我記得玄龜湖和女媧淚海里有很多好吃的魚。”
柯藍把西瓜蒸雞端給鹿燃他們。
蔡波看到這西瓜盅表面的圖案,心里滿腔的贊嘆。
再看那西瓜盅內,在翠綠的西瓜里那一圈嫩紅色的半寸多寬的瓜肉的襯托下,那湯顯得更加澄澈透亮,上面漂浮著幾朵晶瑩閃亮的油花。
湯里浸泡著乳黃色的雞塊,還有黑色的海參、白色的玉蘭片、粉紅色的火腿片。
鹿燃把盅里的兩只小雛雞取出,給蔡波和自己每人一只,又把湯盛出來,一人一碗湯。
蔡波迫不及待地拿起勺子,嘗了一口那湯。
清鮮中帶著微微的瓜甜,悠長中透著淡雅的鮮爽。
他頓時感到自己回復了青春,正在花灑下淋浴。
花灑灑出的湯水洗刷著他的年輕的身體,讓他精神爽利。
鹿燃戴起透明的一次性薄手套,抓著那只小雛雞,狠狠地咬了一大口。
一大塊鮮香的雞肉含在嘴里,酥爛軟嫩,滑潤里透著活泛勁兒。
他仿佛來到了農場中,正騎著一只大豬哈哈大笑,手提著一盞西瓜燈(西瓜殼鏤空了幾個圖案,內放一支點亮小蠟燭,用蠟燭油粘著,點亮)……
幾只小雛雞跟在大豬旁邊,時不時用小尖嘴去啄那盞西瓜燈……
那好像是他童年的記憶片段!
但是他也并不確定這場景究竟是他的童年記憶,還是他自己的想象!
因為他在十歲時在一場火災中因吸入了濃煙而窒息,在醫院昏迷了幾日,醒來后就失了憶。
他唯一清楚地記得的就是他很小的時候去雞舍撿雞蛋和爸爸帶他去茶園摘茶葉的情景。
蔡波連連點頭,細細品味。
雞肉味濃而不油膩,湯清鮮而不搶味。
瓜的清爽甘甜釋放在雞肉中,雞肉的鮮美也滲進湯里。
西瓜的清新芳香萃取出雞的鮮味,雞則吸收了西瓜的清新氣息,連骨頭里都滲透出吸吮不盡的清鮮甘醇。
兩人都閉著眼睛慢慢咀嚼著,不愿放過一絲鮮美的滋味。
等肉和湯吃得干干凈凈了,他們才睜開眼睛,不可思議地看著對方。
他笑著贊嘆:“這味道可真是你中有我,我中有你啊!”
鹿燃說:“這可是名副其實的西瓜蒸雞呀!有的餐廳為了省事,雞是另外蒸的,臨上菜的時候才放入西瓜盅里。這樣的話,雞的味道就沒有跟西瓜的味道融合起來。實際上就是普通的蒸雞,用西瓜盅裝著,雞是雞,西瓜是西瓜。”
蔡波笑著說:“雞是靚雞,西瓜是好西瓜,兩者相遇并且交匯,味道得到了極大的升華!”
小鷗親自接著端上心太軟、上湯青菜走過來,虛心地對蔡波和鹿燃說:“兩位有什么寶貴意見給我?我洗耳恭聽。你們的意見能讓我進步,請不吝賜教!”
蔡波看了心太軟,先贊一句:“你這小姑娘太肯花功夫了!”
鹿燃說:“是啊。別家的紅棗糯米都是用剪刀剪開紅棗的一邊,然后去掉棗核。可是你居然是用針把棗核去掉,不破壞紅棗的外觀。這是要花多很多時間和功夫的!”
“紅棗甜美,糯米軟糯,好吃!”蔡波品嘗了一個心太軟,笑著稱贊。
鹿燃也吃了兩個,點著頭說:“這紅棗糯米是大唐燒尾宴中的一道佳肴,剛好我昨天在大唐食府也品嘗了這道菜。你做的心太軟無論是外觀和味道,都比大唐食府的紅棗糯米好。”
小鷗又驚又喜地笑著問:“真的嗎?”
鹿燃鄭重地點頭,一臉的誠懇。
小鷗高興得要飛起來了。
蔡波說:“我給你一個小建議。西瓜的瓜子不要丟掉,它們也是可以做成美食的,比如說五香瓜子、玫瑰鹵瓜子等等。”
小鷗的眼睛一亮,說:“對哦,我怎么沒想到呢?”