聞香識美人提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.autocad360.cn),接著再看更方便。
在內心瘋狂咆哮之后,顏涂卷旗息鼓,最后還是老老實實地想著要怎么利用有限的工具做出盡量多的美味。
廚房里除了個燒烤架子,還有木柴、火石和石刀以外,就再也沒有其他工具。好在今天砍了不少竹子做竹筒,也不算完全沒器具裝東西。
顏涂環視了遍廚房,交給托里出門找塊石頭磨成鍋的任務后就把人趕了出去。做完這一切后,顏涂才拿起一部分食材和幾個竹筒出山洞,往溪流走去。
把竹筍除去筍衣,洗干凈。竹蓀和竹蓀蛋也分別洗干凈,洗完后裝回竹筒里用清水浸泡,并且往其他幾個空竹筒里裝滿清水留著備用,弄好后,顏涂提著這些東西回去。
托里家的廚房雖然東西少,但好在還有鹽。用磨得鋒利的石刀做菜刀,把竹筍切成筍片,切好后放進裝有清水的竹筒里加鹽浸泡,因為托里還沒回來,沒有鍋子,所以接下來的步驟暫時擱淺,顏涂改為切豬頭肉。在現代他曾經在老媽下廚做豬頭肉的時候給她打過下手,對切豬頭的步驟十分熟悉,因此很快就搞定。
把切好的豬頭肉放進樹袋里,顏涂開始切竹蓀蛋。竹蓀蛋和竹蓀不一樣,竹蓀蛋不易入味,需要把它一朵朵地切割成蓮花形,方便味道透進去融入。
雖然切起來不難,但奈何工具不給力,不銹鋼刀用慣了,突然改用石刀,哪怕磨得十分鋒利,顏涂依舊覺得有些鈍。石刀笨重又鈍,割起滑溜溜的竹蓀蛋來可不容易,起碼對顏涂來說,直到托里把石頭磨成石鍋扛回來走進廚房時,他才割完最后一朵竹蓀蛋。
放下石刀,顏涂接過洗得干干凈凈的石鍋,在托里的幫忙下把它放置在燒烤架上。這個石鍋比較小,差不多只有半米長,半米寬,半米深,因此燒烤架還能支撐得住,不至于散開。
弄好石鍋后,托里主動拿起火石生火,顏涂一邊往鍋里倒之前鹽漬的筍片一邊問:“你上哪弄來這么大的石鍋?現磨可沒這么快?!痹绢佂肯胫?,吃晚飯前能來得及磨出一個現代砂鍋大小的石鍋就很不錯了,沒想到托里還給了他這么個驚喜。
“說起來也湊巧,和你中午在溪流岸邊撿到的那個不一樣,這個是我在溪流里撿的,大概是水一直向下流淌的緣故,年復一年日復一日的沖擊下來,這塊石頭一部分陷在溪底,一部分露出水面,剩下兩邊又被其他小石子護住,因此石頭中間被水沖擊的凹陷進去,四周卻沒事,形成了一個天然的鍋,我把它撈起來后稍稍打磨了下就拿回來用,速度自然快?!?
運氣居然這么好!顏涂驚嘆,說起來其實兩人運氣都不錯,隨隨便便就各撿了一個天然的石鍋回來。不過就算這樣,也動搖不了他燒陶的決心。
現在不是想這個的時候,顏涂定了定神,往鍋里再加了一把鹽。石鍋里除了一點點水之外,剩下的都是筍片和鹽,托里生起火,因為鍋里水少,沒多久就被煮干了。
顏涂鹽放得不多,所以做出來的咸筍也不會太咸。原本想做的是咸筍炒豬頭肉,可惜翻遍廚房也沒看到炒菜必備的油,因此只能郁悶地把炒改為燉。好在這兩道菜雖然口感不一樣,不過都同樣好吃,所以顏涂也沒太失望,手腳麻利地往鍋里倒豬頭肉和清水開始燉。
托里火燒得很猛,尤其是聞到香味后,更是加大了火力。沒過多久,