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雪白甜膩的附油蓮芯，還有一道嫩綠的過水荷葉芯，清白翠綠的，看上去味道很是不錯。

陳先生依次都夾了一點，尤其對那個過水蓮葉芯贊不絕口，說是第一次知道蓮葉還可以做成菜，林亦澤一面陪著吃一面應著，向門外做了個手勢，峰子在外面點了下頭。

小菜嘗的差不多了，主菜依次就要承上來了，上來的第一道就是蜜錘蓮藕，白瓷的盤子上面盤著嫩紅色的蜜制蓮藕，藕片下面鋪著各色蜜餞，看起來顏色倒很是賞心悅目。

陳先生夾了一片放在嘴里，只覺得香甜酥軟，粘滑爽口，但是相對于其他的糯米藕，少了一絲甜膩，多了一點清爽的軟綿，還微微帶了一些柑橘的酸甜，陳先生仔細看了看，發現藕片上面還有一層橘黃色的綿軟的糕，林亦澤在旁邊解釋道：“廚師覺得如果所有的菜品都是以荷制作的怕是味道太過類似，而且蜜錘蓮藕太過甜膩的話可能會膩，所以加了蓮子金桔糕中和一下味道……”

陳先生又夾了一片放在嘴里，笑著說：“我倒是比較好甜食，不過這道菜的酸甜度倒是正好……還真是不錯……”

話說著，第二道菜也端了上來，這第二道菜，便是翠裊玉瓣，只見峰子端上來一個不大的淺青瓷矮盤，那盤子的邊緣用白色彩瓷做成了一朵嬌艷欲滴的蓮花，盤內放了7個白瓷的小碗，里面盛著一汪碧綠色的醬汁，上面飄著一瓣粉白嬌艷的荷花瓣。

“翠裊玉瓣，陳先生請品嘗！”

“這道菜倒是真是漂亮！”陳先生夾了一枚花瓣，放在嘴里，微微有些驚奇，他轉過頭對了林亦澤笑著說：“真沒想到花瓣還可以做成肉菜，這道菜，可真是色香味俱全！”

“這道菜原本是甜菜，被廚師改良了一下，變成了一道肉菜，往常以花瓣做成的往往都是甜的，這道菜倒也算是個創新吧！”林亦澤笑著說。

陳先生又吃了兩三瓣翠裊玉瓣：“創新倒是不錯，只是這荷花花瓣味道被姜碎和醬汁的味道遮蓋了不少，這也算是個小缺點吧！”

林亦澤垂下眼睛點了點頭：“我記下了，回頭再跟廚師再好好商量一下，陳先生，請用第三道菜！”

這第三道菜正是周老主廚的蓮房魚包，兩個侍者端上來一個不算小的溫潤的淺口白色瓷盤，里面不知道放了什么東西，竟然有些霧氣昭昭的感覺，盤子里放了幾片荷葉，大小錯落有致，荷葉上面托著兩朵荷花，荷花花瓣微微張開，里面露出翠綠色的蓮蓬，隱約散發出鮮香的氣息。

“蓮房魚包，請慢用！”林亦澤又做了個請的手勢，笑著看著陳先生。

“這……”陳先生眼珠轉了轉，左右看了半天，卻不知道從哪兒下手。

峰子走了過來，用一個夾子輕輕一夾，蓮蓬就整個夾了下來，恭恭敬敬的放在陳先生的盤子里。

陳先生眼睛盯著那個鼓鼓囊囊還散發著香氣帶著一絲霧氣的蓮房，還是摸不著頭腦，他抬起頭看著峰子，峰子笑了笑，用刀子輕輕地在蓮房上劃了一下。

經過處理的蓮房表皮一下子裂開，露出里面細嫩的魚肉，陳先生迫不及待的就要伸筷子，卻被林亦澤輕輕地擋住。

峰子拿過一個小錫壺，澆了一些汁在上面，林亦澤笑嘻嘻的解釋道：“漁父三鮮，用蓮子，菊苗，菱角熬成的醬汁，蓮房魚包，這道工序可不能少……”

陳先生夾了一筷子放到嘴里，品了半晌，不由得點了點頭：“恩！！細嫩軟滑，有魚肉的軟嫩還帶著一股荷花的清香，林先生，上品啊！！！”

林亦澤臉上掛著笑，一點也不謙虛：“那是當然，這可是……周老的手藝……”