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一層是很薄的一層翠綠色，上面還頂了一小片嫩綠色的葉子，像是碧綠的水波上面的一片小舟，規規矩矩的擺在那里，第二次是淡黃色的，第三層是乳白色，第四層則是鮮紅色。

這道菜有點像是西餐的做法，齊楚平夾了一塊，放在嘴里咬了一口，第一口下去就皺起了眉頭，他皺著眉頭看了林亦澤一眼，嘴里嚼了嚼，然后眉頭漸漸地舒展開了，他看了看林亦澤，林亦澤坐在旁邊也陪著吃了一塊，也不說話，對著齊楚平的目光也只是很禮貌的笑了笑。

齊楚平盯著他看了半天，看他沒有說話的意思，最后終于忍不住開了口：“這苦丁杏仁和鵝肝的搭配，可很少見啊……”

林亦澤看著他，卻還是不說話，齊楚平皺起了眉頭，狠狠地看了他一眼，林亦澤這才笑了起來，介紹到：“這道菜……叫苦盡甘來……這第一層是苦丁，味道苦澀但是能回甜，第二層是鵝肝，鵝肝的味道也是有點甘苦的，但是口感很是醇厚，可以中和之前苦丁茶的苦味，第三層是杏仁漿，加了瓊脂和牛奶慢慢熬成凍狀，又一點蜂蜜所以微甜，最后一層是加了玫瑰和蜂蜜的紅茶凍，當然也是最甜的，這道菜，味道從苦到甜，所以起名叫苦盡甘來。

齊楚平已經嘗完了這道苦盡甘來，他把筷子放好，清了一下喉嚨：“一道菜兩道茶，這有點攢賓奪主吧！”

林亦澤在旁邊賠笑著，也不說話，臉上的表情倒是很恭敬，齊楚平的語氣緩和了一下，接著說：“再說了，紅茶本身的澀味也沒有去干凈，蜂蜜和玫瑰雖然味道濃郁但是也遮不住他的澀味，所以……這個最后一道甜……還是差了點的……”

林亦澤又笑了笑，連聲說齊老板果然厲害之類的恭維話，正說著，峰子又端上來第二道菜.

這第二道菜就是那道魚肉，“茉莉草魚卷……”林亦澤又做了個請的手勢：“您慢用……”

峰子端上來的是個深色深口寬邊的盤子，里面是用錫紙包裹成的一個球，盤子周圍用百合雕出了幾朵潔白的茉莉花裝飾著，峰子把盤子放好，然后打開錫紙，頓時一股濃郁的茉莉花茶的香氣撲面而來，充盈著整個房間，只見那錫紙中包裹的翠綠色的茉莉花茶上面團著一個一個雪白的魚肉球，雪白碧綠的，格外好看。

齊楚平伸手夾了一個魚肉球放在嘴里，只覺得一股極香的茉莉花茶的味道在口腔里蔓延開，這魚肉也是肉質香滑,鮮嫩可口，還帶著一股茶葉的清香，軟嫩的幾乎入口即化。

這道菜味道確實不錯，可所謂色香味俱全，就連一向嚴苛的齊楚平都不由得點了點頭，這道菜最講究的就是火候，這魚肉切成這么小塊，完全是茶葉的熱度悶熟，這種做法如果茶葉受熱不均勻很容易不能把魚肉悶熟或者變老，這次這個魚肉球卻很是香滑軟嫩，火候溫度都剛剛好，可難就難在這個剛剛好上，時間和溫度都要掌握的恰到好處。

齊楚平不由得又夾了幾筷子，細細的品味了一番，剛想說什么，一轉臉就看見林亦澤一臉得意的偷偷瞟著他，齊楚平的臉一下子就沉了下來，冷哼了一聲，又把筷子重重的放下：“這茉莉花茶的香氣未免也太濃了吧！！把魚肉本身的味道都遮住了！”

林亦澤連忙點頭稱是，臉上的表情卻是不以為意。

齊楚平冷冷的看了他一眼，剛要再說什么，峰子這時候又端上來第三道菜。

齊楚平把話又咽了下去，他嘴上不說，心思卻被前兩道菜完全勾了起來，眼睛順著峰子走過來的方向一直跟著看。

林亦澤用茶杯遮了一下自己勾起的嘴角，努力平和了一下自己的面部表情：“這第三道菜，叫觀音炒蝦……”

峰子端上來的是個淺色的寬邊盤子，鐵觀音在中間堆成了一座小山，十幾個碩大的基圍蝦擺放在鐵觀音的周圍，金黃色的蝦配上綠色的茶葉和淺綠色的芡汁倒是非常醒目。

齊楚平用手敲了敲桌子：“這茶本來就是清淡的東西，你這一道一道的，紅紅火火的，看上去倒是挺熱鬧。”

林亦澤臉上還掛著得體的笑容，他喝了一口茶，慢慢的說：“這做菜講究的就是色香味俱全，這色我們青山做的是稍微熱鬧了點，我倒是覺得挺好看的，越是鮮艷的顏色，越能讓人食欲大開啊。”說著他又做了個請的手勢：“這香和味您再嘗嘗？”