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的氣息，吃到嘴里軟嫩香甜，尤其是那中間薄薄的一層肥肉，幾乎就混著香氣化在嘴里了。

齊楚平把一塊肉放在嘴里，現(xiàn)在的表情有些板不住了，他微微有些驚訝的揚了揚眉毛，眼睛往陶罐里又看了看，峰子也是個機靈的，連忙又給他布了一塊。

第二塊齊楚平吃的很慢很仔細，這兩塊肉進去，齊楚平放下了筷子，聲音帶著一絲贊許：“這道肉燉的倒是還不錯……”

林亦澤這時候兩塊肉也進了肚子，心里一邊感嘆著何青山這肉燉的真是絕了，一邊在旁邊解釋道：“這道菜是用臺灣高山烏龍，燉的是上好的五花豬肉，烏龍茶只是輔料，主要的用途是解油膩，所以味道不是很重，這道菜的輔料您肯定也嘗出來了，放了一些桂花，可以更好的加強烏龍的香氣……增加肉的香甜味道……”說著他笑了笑，帶著一絲得意：“我家青山嘛，燉肉是強項……”

齊楚平看著他得意洋洋的樣子，冷哼了一聲，潑過來一盆冷水：“跟他爺爺比手藝還差遠了，我年輕時候吃過一次何老燉的肉，到現(xiàn)在都……”

林亦澤在旁邊笑著聽著，齊楚平卻忽然反應(yīng)過來自己怎么和林亦澤拉起了家常，于是那臉又板了起來，敲了敲桌子：“是不是該最后一道菜了……”

林亦澤連忙稱是，對著外面使了個眼色，峰子這時候端上來一份湯菜。

這便是最后一道菜，齊楚平看了看，覺得也沒有什么特別地，無非就是一碗賣相不錯的雞湯罷了。

林亦澤吩咐峰子給他盛了一碗出來，齊楚平喝了一口，這雞湯味道倒是很是地道，還帶著一股淡淡的綠茶的香氣，綠茶的味道并不會喧賓奪主，倒是多了些清爽，雞湯口感醇厚而不油膩，味道豐富而且干凈，也沒有什么雜味，算是他最近幾年喝過的最好的雞湯。

“這雞湯，是分了兩步煮制的……”林亦澤在旁邊解釋道：“剛開始您留下題目的時候，就已經(jīng)開始熬煮這雞湯了，雖然當時菜單還沒有定，還不知道會不會用到，但是周老和青山說提前做好準備沒有壞處，所以他們用三只小山雞，用小火熬了整整一天，去掉雜質(zhì)熬出了一鍋雞湯?！?

“等菜單定下來了，再準備一只山雞，先把山雞飛水，去掉雜質(zhì)，血沫和其他不好的味道，煮到7，8分熟，內(nèi)腹添置綠茶，早用筍丁火腿等原料填充雞腹，外表用蜂蜜和醬油以及各種調(diào)味料涂抹入味，然后再用之前的雞湯煮制，您可以嘗嘗這雞肉，絕對沒有一點雜味……”

說著他很是殷勤的給齊楚平夾了一筷子雞肉，齊楚平吃了一口，臉卻又沉了下來：“味道是不柴，只是這蜂蜜和醬油算是敗筆，太甜膩，添得太多反而奪了原本的味道，本來就只是雞的味道就已經(jīng)很好了?！?

林亦澤連忙點頭稱是，齊楚平又喝了一碗雞湯，放下碗之后沉吟了一會，然后指著這桌子上的盤盤碗碗說：“這些都是那個小廚子做的？”

林亦澤笑著說：“周老也給了不少指教的……”

“恩……”齊楚平皺著眉頭點了點頭：“缺點不少優(yōu)點也不少，不過這個年紀做出這些也算是很不錯了，你這個拙園倒也不算是名不副實……”說著他回頭看了林亦澤一眼，笑了一下：”你和周老，倒是撿了個大便宜……”

林亦澤看了他一眼,有些不懷好意的說：“我聽青山說，當年他一直想進滿岳樓，但是最后卻沒進去，真是……可惜啊……”

齊楚平愣了一下,臉上有些不好看，嘴上卻一點都不吃虧：“看來周老還是寶刀未老啊，教出的徒弟真是不錯……”

林亦澤笑了笑，不置可否。

齊楚平看著他似笑非笑的臉，臉上不說，心里卻跟明鏡似的，早把酒樓里面管教學(xué)的在心里都罵了一百遍，這些家伙，越來越只知道錢了，把這么好的一個苗子生生的放過了。

倆個人又有一搭無一搭的閑聊了幾句，齊楚平把手里茶杯往桌子上一放：“這菜也品完了，茶也喝完了，我也該告辭了……”說著他站起來，做了個禮，轉(zhuǎn)身就要走。

林亦澤連忙伸手就攔，他費了半天勁可不是就為了請他吃一頓飯，他從椅子上站了起來，趕緊追了兩步。