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年輕人面容俊美，極有親和力，明亮透澈的眼睛仿佛不諳世事，實際上在座都知道，身為萬家的主人又怎么可能如同表明那般單純善良？

年輕人贊嘆道：“看來這位選手的水平不容小覷。”

中年人頜首道：“只要不發生失誤或意外，她都是這屆‘乞巧廚王賽’最有可能當選廚王的選手之一。”

這時坐在年輕人身邊的中年人道：“這個姑娘，我倒是知道她。她跟我侄女侄子的關系不錯。”

程袖不知外面的情況，即便是知道，她的注意力也全部放在廚房內，其他人的談話、交流跟她沒有任何關系。

她將調制好的糯米粉，用水攪拌，然后揉成團，待鍋的水開后，就能扔進去。

現在她要做餡料，先把準備的臘腸和茶樹菇清洗，切片，加入蠔油、生抽、糖浸入，扣上蓋子腌制。

這時鍋里的水也剛開鍋，程袖把糯米團扔進去，等到它漂浮起來的時候再撈起來。

然后便可加入鼠尾草，把鼠尾草揉進糯米團中，揉到分布均勻為止，便把糯米揪出一塊塊更小的糯米團。

手掌攤平，把小糯米團分別進行按壓，這個時候要掌握準確的力道，薄厚定要均勻。

全部按壓完，程袖用刀把腌制好的臘腸和茶樹菇切碎，以她的刀工，盡管茶樹菇不好切，尤其是浸濕的茶樹菇，可也只用了三分鐘的時間，紅白相間的臘肉成了沫狀，茶樹菇像斑駁的黑點融合在里面。

程袖把壓好的糯米攤在手掌，然后手掌聚攏，做碗裝，把臘肉餡兒裝進，雙手一揉就成了糯米球。

她從不炫技，不管是揉面、包燒麥還是此時在做得糯米球，都是用最簡潔的動作完成……

程袖準備的糯米和餡料都很多，能包出兩百多個小糯米球來，如果想包再多就不行了，她現在也只有一個蒸鍋能用。

程袖把糯米球都包好以后，拿起粽子葉，兩片相疊成漏斗狀，涂上油，然后把糯米球放入其中，左手手指靈活推動上葉，右手手指同時按住下葉，兩手同時進行，兩下就包出元寶樣子的包仔粿。

攝像機時不時的就拍著她，這一幕也傳入外廳。

觀看廚王賽的觀眾紛紛道：“這速度夠快的……”

“表演性質太高，味道卻不一定好吃。”

“我覺得會好吃，這個姑娘做事很認真，你們忘記她最開始的清洗工作了嗎？我相信她配料不會差的。”

“有道理，我倒是有點期待了。”

“如果價錢合理，我打算買一個先嘗嘗。”

“憑她做得衛生，我就愿意買。”

第16章 開始售賣！

用粽子葉把剩下的包仔粿都包好，程袖拿出蒸籠，將它們一一擺放。

之所以用蒸籠制作包仔粿，是為了讓糯米更為黏糯，還會擁有更具彈性的口感。

蒸籠共有五層，每次可擺放30到50個包仔粿，擺放時，每個包仔粿的間隔都要調整好，太聚攏或太分散，出籠后，就會出現有的熟，有的卻夾生的狀況。

食物口感不好，是每一位廚師最大的忌諱。

程袖把包仔粿全部擺放好，扣上蓋子，開火讓它慢蒸，這需要花費40分鐘的時間，她前期的準備工作只用7分鐘，剩下的時間就用來散熱和打包。

程袖把時間掐的很準，甚至還有余留的時間，這是為防止意外，能夠在有效時間內應對和解決。

外廳的復賽解說員，看到了程袖已經停下來，單薄的身姿讓她看起來更像個女孩，但是經過剛才的表演，沒有人因為她的年紀而小瞧她。

復賽解說員道：“我們的攝像師先生很偏愛這位小選手，那么我們再來回顧一下，這位選手做得點心叫‘包仔粿’。之前我們已經解釋了‘包仔粿’美好的含義，要是過年前后食用便預示著你今年會走財運。”

復賽解說員輕松說笑完，又回歸正題：“選手采用的餡料是臘腸和茶樹菇，這樣結合在我看來可謂是天作之合，茶樹菇可以中和臘腸的油膩，使其更滑口，臘腸本身就帶油，蒸煮的過程中油汁會被水蒸氣擠壓滲入進糯米當中，尤其我們在之前的近鏡頭看到，選手所揉好的糯米層次、薄厚都非常均勻，難以想象這是個看起來還沒有成年的女孩做出的，她廚藝的基本功非常扎實……”

復賽解說員也是酒樓里的廚子，是酒樓里的甜品師，擅長的就是中華傳統美食，即便是他，都不敢保證能比程袖做得還要出色……

非常復雜的心情從他心中涌起，卻不忘記盡心盡責的解說：“口感上，糯米的軟糯與臘腸富有嚼勁更是相得益彰，喜歡吃糯米的人，大概最難忘懷的就是糯米的那種‘q’的感覺，加上臘腸配合，糯米的‘q’要更勝你們以前吃得那種。”

甜點屋的老顧客們在聽復賽解說員詳盡的講解，各個都滿臉怨念。

買五斤：“我快要餓死了。”

穿綠裙子的婦女道：“我記得你之前吃過四斤的糯米滋和五對蟹肉燒麥皇。”

買五斤嘆氣道：“就因為品嘗過這些美味，才知道袖袖做出的‘包仔粿’會有多么好吃……”

老顧客們贊同不已，不明所以的群眾在想：到底是有多好吃……

在甜點屋買過橙皮蜜餞的女人和她的孩子也在飽受饞欲的煎熬。

男孩眼睛水汪汪道：“媽媽，我想吃袖袖姐做得‘包仔粿’。”

女人很是無奈，自從去過甜點屋，她母子倆人從此沾上‘嘴叼’的毛病，試問吃過美味，誰又能回過頭來去接受粗糙敷衍的食物？

‘袖里乾坤’的新顧客也站立不安。

那位第一個買糯米糍的姑娘掐著身邊男孩的胳膊：“怎么還沒做完，怎么還沒做完。”

男孩見一向溫柔女朋友忽然變得如此暴力，有些無語：“不就是個‘粽子’嗎？之前中秋節我不是也給你家送過我媽包的肉粽了嗎？”

姑娘激動的道：“不是‘粽子’好不好！是包仔粿，包仔粿！”

男孩嚇得點頭：“好好好，包仔粿。”

姑娘一臉柔情道：“你運氣不好，沒有吃到袖袖做得糯米糍和蟹肉燒麥皇，不知道它們有多么美味……”