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余冬槿簡直不敢相信,“一看就會?”他見遙云點頭頷首,看上去一派輕松,仿佛這根本不是事兒一樣,心里頓時羨慕嫉妒恨,“我當初可是磕磕絆絆的琢磨了大半年才徹底掌握切絲技巧的!”
他堅信這是因為芋絲糕要用的芋頭絲不用那么細的緣故,于是他飛快的把芋泥團捏到三光,盆光手光面團光,然后不服輸的切了一截蘿卜,削皮切薄片再把蘿卜切成根根分明但絲絲縷縷的宛如絲線的細絲,然后帶著點小驕傲看了遙云一眼。
遙云瞧著他那雙閃亮亮的眼睛,終于被逗笑了,他舉起雙手認輸,“這個我真得練練?!?
這話其實不算真,但余冬槿不知道,他頓感舒心,嘿笑道:“我就說嘛,刀功可不是那么容易練的!”
遙云勾起唇角,問他:“那這些蘿卜絲怎么辦?用來做什么?”
余冬槿低頭一瞧,那不多不少一小把的蘿卜絲占據了大塊的木頭砧板的一個角落,看起來可可憐憐的,“……額,我再切一點吧,用水泡起來晚上用來做羹?!?
拿湯碗泡好蘿卜絲,兩人繼續做芋頭丸子和芋絲糕。
余冬槿給遙云示范了一下,“先掐出差不多一小團芋泥,搓成團,捏在手心里壓扁,用拇指在扁扁的圓坨坨上壓出一個窩窩,一個芋頭丸子就做好了?!?
遙云學著做了一個,不過他瞧著最后的成品,一個類似扁平迷你版的窩窩頭的芋頭丸子,有點疑惑:“丸子不應該是圓的么?為什么要做成這個形狀?”
余冬槿的回答很簡單:“不知道啊,我姑奶奶當年就是這么教我的,反正村里大家都這么做?!?
遙云:“……我知道了。”他老老實實地繼續做丸子,做好一個就往圓簸箕上放一個。
余冬槿憋著笑拌芋頭絲臘肉絲,他是真不知道原因,可能是為了好夾起來吧?反正從小到大他這項家鄉風味都長這個樣兒。
拌好芋絲,他洗手去翻了翻柜子,找到了倆成對的稍微深一點的大陶瓷盤,開始蒸芋絲餅。
兩人分工合作,誰也沒閑著,不一會兒芋頭的香味就將廚房侵滿,溢到屋外,將整個院子都填滿。
小溪那邊,有三個背著籮筐的孩子撥開灌木叢從山道上下來,聞到這味道,全都忍不住駐足朝著李家宅張望。
余冬槿這時正把煎好的兩盤子芋絲餅端上桌呢,后門開著,從他這個方向看過去正好能遠遠看見那三個孩子。他連忙對三個小朋友招了招手,正打水將煮好的芋丸泡起來的遙云也向外看去。
小孩們遲疑了下,看起來好像是不確定余冬槿是不是真的在叫他們,余冬槿便端著芋絲餅走到門邊笑著與他們揮手,還抬手指路示意,讓他們從不遠處的小木橋上過來。
在余冬槿待在村里的這幾天,因他給路過的村里孩子分過糖,孩子們也都認識他了,所以三個小孩沒有猶豫,加上也好奇李家余叔叔喊他們干什么,邁著小步子顛顛的便朝著李家廚房后門跑過來。
第24章