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副和格雷類似的眼鏡不過(guò)是黑框的——他看起來(lái)并不比亞當(dāng)年長(zhǎng)多少。

那個(gè)亞當(dāng)這時(shí)才后知后覺(jué)地明白他答應(yīng)了什么。他一愣之后伸手握住亞當(dāng)手掌：“幸會(huì)，我是亞當(dāng)，羅斯。”他的聲音很輕，不仔細(xì)聽(tīng)根本就聽(tīng)不清楚他說(shuō)了什么。

格雷沖他們倆點(diǎn)點(diǎn)頭，便匆匆走到前面檢查餐廳準(zhǔn)備進(jìn)度。

亞當(dāng)挽起袖子，鋼制流理臺(tái)上放著一條鮟鱇魚(yú)，刀具整整齊齊地?cái)[放在一邊。“那么，我可以幫你做什么呢？我可能沒(méi)有你那么好，但是準(zhǔn)備工作我還是能做的。你希望我怎么稱呼你？亞當(dāng)或者羅斯先生？”

“不，千萬(wàn)別，叫我亞當(dāng)就好。”同名的廚師亞當(dāng)用手指一寸寸地?fù)崦~(yú)肉，確定魚(yú)的健康程度。

“亞當(dāng)？這個(gè)可真有點(diǎn)奇怪，AR？亞當(dāng)R?”

“亞當(dāng)R吧。”那個(gè)廚師迅速抬頭看了他一眼，局促地笑了一笑，又把視線轉(zhuǎn)回到魚(yú)上。

即使亞當(dāng)已經(jīng)表明他知道如何處理鮟鱇魚(yú)，這位叫做亞當(dāng)R的廚師仍然堅(jiān)持給他講解了一遍。他拉過(guò)面前的顯示屏，又給亞當(dāng)看了一段處理鮟鱇魚(yú)的視屏。視頻里面把魚(yú)塊最切成10x7x4厘米的尺寸，抽真空之后放入恒溫水槽。亞當(dāng)對(duì)此很是感激，因?yàn)槟莻€(gè)同名的廚師完全可以自己動(dòng)手，讓亞當(dāng)旁觀。

亞當(dāng)點(diǎn)點(diǎn)頭，表示他明白了。當(dāng)他切下第一刀的時(shí)候，他留意到那個(gè)廚師沒(méi)有在呼吸，他側(cè)頭時(shí)，見(jiàn)對(duì)方緊盯著他陷入魚(yú)肉中的刀口，臉龐也順著他的動(dòng)作偏移。亞當(dāng)想要說(shuō)些什么緩解凝重的氣氛，最終什么也沒(méi)有說(shuō)。其實(shí)他對(duì)處理魚(yú)很有自信，也很有經(jīng)驗(yàn)，他在日本處理過(guò)的魚(yú)肉讓他指甲里面好一陣子都帶著腥氣。

亞當(dāng)在廚師的注視之下，有條不紊地將魚(yú)柳完整地取下，再切成顯示屏里要求的尺寸。整個(gè)過(guò)程不需要任何提示指點(diǎn)。當(dāng)亞當(dāng)將處理好的魚(yú)柳放在流理臺(tái)上，這才聽(tīng)見(jiàn)那個(gè)廚師吐出了一口又深又長(zhǎng)的呼吸。他直起身，看著亞當(dāng)飛快地嘟囔：“那真不錯(cuò)。這里還有一條，你也一起處理了。我要去準(zhǔn)備今天的員工餐。”

在亞當(dāng)眼中，魚(yú)的身體部位鏈接的那根白線早已經(jīng)被提前畫好，他只需要運(yùn)刀順著路線游走。他按著他在日本被教導(dǎo)的方式處理魚(yú)肉。等到那個(gè)廚師過(guò)來(lái)檢查進(jìn)度的時(shí)候，切成10x7x4厘米的魚(yú)肉全部都被被裝入真空袋中，所有魚(yú)塊外觀大小都一模一樣。然而那些真空袋旁邊還放著另外一個(gè)盤子，鮟鱇魚(yú)其他的部件也被分門別類的放好，黑色魚(yú)皮被碼得整整齊齊，紅色魚(yú)鰓也都疊放在一邊，淡黃色的魚(yú)肝像是鵝肝一樣被小心洗凈，看不到一根血管，旁邊是白色魚(yú)肚，黑色魚(yú)翅。

“哎，亞當(dāng)R，你覺(jué)得怎么樣？”

同名廚師震驚得一時(shí)間說(shuō)不出話來(lái)。

亞當(dāng)雙手背在身后，頭歪向一邊，笑容滿面地看著同名廚師，語(yǔ)調(diào)里滿是歡欣地向同名廚師展示著他的工作成果。這讓他看起來(lái)像一只正等待主人夸獎(jiǎng)的幼犬。在這里每個(gè)人都有在某個(gè)時(shí)刻必須完成的工作量，而那絕不容易。因此每個(gè)人在低頭做事，好將注意力集中在頂峰。結(jié)果就是這里每個(gè)人看起來(lái)都是一臉心事重重的樣子，也很少有必要之外的交流。

而亞當(dāng)背靠著流理臺(tái)站在那里，全身放松，一臉愉快的表情在這個(gè)高效緊張的廚房里便顯得極為刺眼。同名廚師收回落在亞當(dāng)臉上的視線，輕微地皺了皺眉。亞當(dāng)見(jiàn)他的視線落在流理臺(tái)上沒(méi)及時(shí)扔掉的廚房紙，吐了吐舌頭。亞當(dāng)抓過(guò)廚房紙團(tuán)成一團(tuán)，用一個(gè)長(zhǎng)距離投籃的姿勢(shì)扔進(jìn)了垃圾桶。