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瞞你說,我這幾天風濕犯了,炒菜的話胳膊疼,這個難得的機會又不想放棄。”
“李哥你風濕犯了還幫我搬菜,”陳琛好感動,“我真的很想幫你,可問題是我做菜水平也十分一般,這可怎么辦呀?”
李歡看他一臉誠懇,不像是在說謊。
“沒關系,我在旁邊看著,有不對的地方我告訴你。”
陳琛還是有點猶豫。
李歡忙扮可憐:“就拜托你幫哥哥一次吧,你也知道,要是這次試菜不過,我又不知道要當多久的幫廚。”
廚師幫廚差一個字,工資可是差了一倍有余,就像幫廚和小工的工資也是差了一倍有余一樣,有這樣的機會,誰不肯全力把握,怎么能隨隨便便放棄呢?
“那好吧,”陳琛勉強答應下來,“不過我真的沒有信心。”
“沒事,我相信你。”
陳琛本來就不懂得怎么拒絕別人,尤其還是那么一個急需幫助、平時還很照顧他的人。
李歡一直懸下來的心這才算是放了下來:“那可真是謝謝小琛你了。”
陳琛見他這樣,頓時有點受寵若驚:“李哥,你幫我搬菜,剛剛還幫我保密三明治的事,做這點小事也是我應該的。這樣吧,等我做完這邊的工作就去找你,行嗎?”
“好,那我先去廚房備菜,你忙著。”
“哎。”
陳琛陸續搬完半車的菜,九月份,正是秋老虎肆虐的天氣,偶爾還能聽到幾聲嘶聲力竭的蟬鳴,他抹了把額上的汗,找了個陰涼的地方坐下來歇息,卻又不由得想起了昨晚。
那個男人是誰呢,真的只是一場夢嗎?
可一場夢又為何如此真實,仿佛切實發生過一樣。
陳琛不可避免地又想入非非了,等回過神來,才想起答應李歡的事。
“哎呀,好像要到時間了!”
陳琛趕到后廚,其他人在自己的崗位上各司其職,李歡選了個廚房最角落的位置,忙碌的眾人無暇顧及這邊。
李歡見陳琛來了,忙招手叫他過來,低聲道:“這里就交給你了。”
陳琛有點緊張:“我會盡力的。”
“不過小心不要被王經理發現,否則資格就取消了。”
“那李哥你幫我望著風。”
“去吧。”
陳琛看了看流離臺上備好的食材,沉吟片刻,挑出了鴨胸脯肉作為主菜,花菜、白蘑菇、西芹、紅洋蔥、胡蘿卜作為配菜,以及百里香、月桂葉、肉豆蔻等各種配料。
他起初并不知道要做什么,但是在看到滿桌的食材后,本能覺得今天的鴨胸肉格外新鮮,而這些蔬菜和香料跟鴨胸搭配,也是再合適不過,他甚至能夠在舌尖感受到它成品后的味道。
陳琛拿起菜刀,猶豫了,刀工也是考驗廚師水平的一大因素,而他對此完全不擅長。
不過刀工出身的李歡就不存在這個問題,酒店幾個廚師做菜時都是他負責切菜的,看到這里他主動接過菜刀:“這個我能行,你告訴我都需要怎么切。”
陳琛擔心他的胳膊:“李哥你胳膊沒事嗎?”
“切菜沒有問題。”