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包廂內,陳琛和青何終于見面,青何驚訝于他這么小的年紀廚藝如此了得,感慨:“唉,果然是江山代有人才出,轉眼我們都老了,以后就是你們年輕人的天下了?!?
“老先生,您客氣了。就算我現在廚藝還不錯,也無法跟上你的腳步不是,您在美食界的權威是肯定的?!标愯∩焓趾退帐郑嗪我哺纱嗷貞?。
兩手相撞的剎那,陳琛的眼前又浮現了之前的畫面,那些藥材和食材在他腦海里面到處飛,同上一次和秦慧真接觸所感受到的東西完全不同,舌尖感受到的味道自然也不一樣。
“小伙子,你的菜品雖然看起來很丑,但吃起來味道獨特鮮美,簡直不能更好吃!我做美食評論家這么多年,你是我見過的最最獨特的我廚師,難怪嚴總無論如何都希望我再過來一次。繼續這樣保持下去,前途無量??!”
青何對陳琛贊不絕口,看向陳琛的目光都要常人溫柔一點,好像當作自己的孩子了,本來他就已經挺老了。
受到花式夸獎,陳琛還有點反應不過來,愣了愣才接住青何的話題:“謝謝老先生抬愛,其實我還年輕,很多地方需要改進的。既然老先生您對我印象還不錯,我能不能冒昧問一句,我可以為您再做一份甜點嗎?”
青何沒有想過陳琛居然提出這樣的請求,愣了一會立馬就點頭答應。
回到后廚,陳琛讓人把酒店的甜點師父請來幫忙,他從來沒有試過甜點,把材料準備好后,還有些不知所措。
為了不耽誤時間,陳琛感知到一定的調節比例之后,把菊花粉和決明子等放好,交給甜點師來做。只有他感覺甜點師做得不太好的時候,又上去插一手,個人合作,很快就弄出了陳琛心中想要的甜點效果。
當然,如同之前那些菜出現的時候一樣,這份甜點端上來之后大家的想法都是你在逗我,還有這到底是不是甜點、能不能吃各種猶豫不決。
因為已經吃過陳琛做的菜,青何對這次的甜點接受起來就沒有猶豫,一嘗之下極為吃驚,
完美的口感,簡直就是為他量身定做一樣。
“你是怎么做到的?”青何十分震驚,這份甜點甜而不膩,甚至帶著絲絲清香與微苦,但那錯綜復雜難以形容的味道正是它的特色與標簽。
陳琛解釋:“剛才一見到您,我就觀察了一下您的氣色,微露焦黃,看起來就像是上火了,所以特地在甜點里面添加了涼性藥材,都是些常見的清熱解□□?!?
“難怪我吃著有股淡淡的植物的清香和微微的苦味,原來是放了藥材,我看一定是放了菊花和金銀花,我以前嘗喝,對它們的味道比較熟悉。還有呢?”
陳琛努力回想了一下,再說:“還有一些苦茶,決明子,都是常見的清熱類藥材。”
“小伙子,有創意,不過你是怎么把藥材處理的完全沒有藥味這一點的?害得我還擔心是自己味覺出錯了,明明嘗到了一些味道卻不太真切實在?!鼻嗪闻牧伺年愯〉募绨?,笑著說。
“這個嘛,當然要保密咯,這可是我的特色哦!”陳琛調皮的模樣就像個孩子,青何看著也沒覺得有什么不妥,兩個人高高興興聊了起來。