婳歆瑜提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.autocad360.cn),接著再看更方便。
巧竹又咨詢了柳湘玥關于可可的功效,柳湘玥大致回憶了一下,盡量用巧竹能聽懂的話講出來。
首先,可可豆可以控制食欲,以前有個學院的研究發現,食用可可能夠穩定血糖,控制體重。可可脂中的亞油酸可以舒張血管,消除代謝障礙,以及幫助胰島素工作,從而穩定血糖,控制食欲。
另外一所學院的研究則發現,可可能夠提高腦中血清素的濃度,從而穩定情緒,可可能夠增加一氧化氮的形成,從而舒張血管,加速代謝,以及幫助“瘦素”工作。
其次可可具有美膚美容的功效,M國醫學學會證實吃可可不會上火長痘。相反,可可中豐富的原花青素和兒茶素以及維生素E,具有很強的抗氧化作用。這些抗氧化劑和可可中的維生素A和鋅一起可以美膚美容,去痘除疤。
第三可可可以賞心悅口,可可含有500多種芳香物質,這是在實驗室里無法模仿合成的。可可的熔點為35-37攝氏度,與人的口腔及血液溫度一樣,所以進口即融,同時大腦開始分泌內啡呔,使人產生回味無窮的感受。
第四,可可可以聚精提神,可可中的可可堿可以使人思維敏銳,精力集中。可可中的色氨酸和鎂可以幫助血清素的產生,使人變得冷靜。
第五,可可也能降脂護心,有研究發現,食用可可能夠改善心血管功能。
第六,可可還能清口固齒,研究證實可可能夠清理口腔,防止牙齦結石和蛀牙。可可中的單寧和多酚可以阻止牙齦結石和蛀牙的形成。
第七,可可可以有效的抗氧化益壽,研究發現,可可能夠降低心血管病和癌癥等疾病的風險,延長壽命。維生素E和原花青素是可可中最主要的多酚。它們是主要的自由基清除劑,能夠保護機體免受氧化損傷。因此,它們對多種疾病,如心血管病、癌癥及衰老有預防作用。
雖然柳湘玥盡可能地改變了說辭,但是一些比較專業的名詞,柳湘玥實在比不過去,只好照著講,但是巧竹卻很聰明的沒有追根究底,畢竟整體的講述中,證明這是一種非常好的植物,甚至堪比一些草藥的功效,這一點讓柳湘玥很滿意,不然她也真的沒辦法給巧竹解釋清楚那些對她來說也只是一個詞語組合的具體含義。
講完了功效,就該說到采摘和儲存。可可樹全年都結果或豆莢,而收獲卻通常是季節性的。由于可可樹是自由交叉授粉的,豆莢形成各種種類,其中包括拉美種、外來種和特利尼達德種。但是,柳湘玥發現這一點也許會因為在異世界生存而改變。
柳湘玥告訴巧竹采摘成熟可可豆莢的工作絕非易事。可可樹很脆弱而且根基很淺,不能冒險爬上去摘高處枝上的豆莢,而需要配備長把、手形鋼刀。鋼刀是為了夠到并剪下最高的豆莢而不傷可可樹的軟樹皮。隨身攜帶的大彎刀則被用來采摘長在低枝干上的夠得著的豆莢。
聽完所虛要的工具,巧竹就跑到旁邊的小屋里,找出幾把符合柳湘玥描述的收割用刀,姐倆趁著熱情說干就干,索性只有一棵樹,兩人配合起來,三下五除二的就搞定了。
兩人將砍下的豆莢收集到籃中并運到田地的邊上,在那里將豆莢破碎。最開始兩人都不太熟悉怎么劈開豆莢,但是,好在沒有人催促,慢慢適應了之后,巧竹只要揮舞一兩下大彎刀就可以劈開豆莢的木質外殼,看得柳湘玥直呼巧竹威武。
完成收獲需要耐心,倆人從豆莢里挖出可可豆,然后丟棄豆莢的外殼和內膜。柳湘玥告訴巧竹,一個普通豆莢中經過干燥的可可豆不到五十八克重,確切地說制造一磅巧克力需用四百粒可可豆。可可豆與巧克力還是有很大差別。乳白色的可可豆暴露在空氣中,很快就變成了淡紫色或紫色。此時,它們看上去并不象制成的巧克力,聞上去也沒有熟悉的巧克力芳香。
聽到這里,巧竹又問起巧克力的事情,柳湘玥笑笑說等可可豆處理好,如果來得及一定讓巧竹