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小雞燉蘑菇她上一世有做過，但用的不是榛蘑，好吃是好吃，但還是差點意思，現(xiàn)在瞅著這雞這蘑，她也有點饞了。

恰好家里一直都有備著紅薯粉條，將榛蘑和紅薯粉條溫水泡發(fā)，接過關(guān)秀麗的整雞，佘寧挽起袖子直接將雞給剁塊了。

榛蘑和紅薯粉條泡發(fā)沒那么快，佘寧先把其他的菜給洗好、切好，然后放在一旁備用。

“阿寧姐姐，警察要出來了。”從佘老二家回來前，讓村里的小孩幫忙留意，讓她們看到陳勝男要走了就過來告訴她。

“謝謝你們，這些拿去吃?！辟軐帍目诖统鲆话汛蟀淄锰侨o她們。

“謝謝阿寧姐姐?！蹦弥?，小孩們喜笑顏開地追逐著跑開。

跟關(guān)秀麗和陳玉珍打聲招呼，佘寧利索地提著早就打包好的飯盒出門，在她們上三輪挎斗摩托車前，佘寧趕到了。

“勝男姐，辛苦你們了，現(xiàn)在差不多是吃午飯時間，你們過我家吃點再走？”站在車子旁邊，佘寧真誠地邀請道。

陳勝男抬腕看了眼手表，時間確實有些晚了。

“這次就算了，我們趕著回所里匯報工作，下次休息時我過來找你們玩。”她婉拒道。

佘寧早就料到她不會過去吃飯，把手上的飯盒塞給她，“那這個你們拿著路上吃，不耽擱功夫，也不礙事?！?

手上的飯盒還熱乎著，空氣中彌漫著餃子的香氣，陳勝男一下子就聞出來，飯盒里是她喜歡吃的白菜豬肉餃。

飯盒旁邊還放著幾種蘸醬，其中一種就是她在祝俢瑾那吃過后就念念不忘的酸甜辣口味。

不過，早上就已經(jīng)收了她那么多吃的，再拿就有點說不過去。

“你要是不拿著，那你們就跟我一起回去吃飯，吃完再走，我相信李所長就是知道也會同意的?！背蛑t疑著要拒絕，佘寧提前打斷她的輸出。

陳勝男跟同事對視一眼，見對方微微點了點頭，她將飯盒收下了。

“你這丫頭，剛剛是故意先那樣問的吧。”國人調(diào)和、折中的性情被她拿捏得死死的，要開天窗就先掀屋頂。

佘寧靦腆一笑，不說話。

“如果我兩個選擇都不選呢？”陳勝男好奇地問道。

佘寧狡黠一笑：“你這不是選了嗎？”

“啊，哈哈哈，你這丫頭?！闭Z竭，頓了一下，陳勝男才反應(yīng)過來，她哈哈大笑，然后拍了拍佘寧的肩膀，贊道，“好樣的?！?

佘寧笑而不語。

送走陳勝男后，佘寧回到家，見榛蘑和紅薯粉條泡發(fā)得差不多，她先將雞塊焯水，熱鍋少油把雞塊給煎到兩面金黃，再加入蔥、姜、八角、干辣椒炒香。

除了佘寧，大家都是南方辣，干辣椒她只給一根的一半，權(quán)當(dāng)尊重小雞燉蘑菇的經(jīng)典做法。

加入調(diào)味料，生抽、糖、鹽等，翻炒均勻，再加入沒過雞塊的清水，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉煮，燉煮十分鐘后，加入榛蘑繼續(xù)燉煮。

在燉煮過程中，佘寧將另外一個灶臺用起來，油熱，將切好的姜、蔥、干辣椒（一點點）放進(jìn)鍋里炒出香氣，加入切好的酸菜翻炒均勻，炒出酸菜的香味后，盛出備用。

清洗鍋后，將魚頭和魚骨肉煎至兩面金黃，加入沸騰的熱水，大火燒開，煮個十分鐘，然后用漏勺撈出魚骨，留下湯備用。

“姐姐，今天吃什么好吃的？”放學(xué)回來后，佘妮斜跨包還沒放下，人就蹭蹭蹭地先朝著廚房來了。

“你慢點，別摔了。”跟在她身后推著自行車進(jìn)院，瞅著她跑著跑著，身子歪了下差點摔倒，佘洪梅叮囑道。

“關(guān)嬸娘贊助的小雞燉蘑菇，王嬸娘贊助的酸菜魚，我們家自產(chǎn)的清炒雞毛菜，還有你最喜歡的白糖拌西紅柿。”忙里偷閑，捏了捏抱著她腰的佘妮，佘寧一一報菜名。

“你出去洗手，幫忙準(zhǔn)備碗筷?！?

“好嘞，保證完成任務(wù)。”接到任務(wù)，佘妮馬上行動起來。

小雞燉蘑菇的湯汁開始收濃了，佘寧將泡發(fā)好的紅薯粉條放了進(jìn)去。

另外一邊的灶臺，撈干凈雜質(zhì)的魚湯倒入炒好的酸菜，大火燒開，加入腌制好的魚片，魚片變白浮起后，加入調(diào)味料調(diào)味，然后盛出裝盆。

酸菜魚份量大，她平均地裝了兩盤。

最后在魚片上撒上香菜蔥花蒜蓉，她們不能吃辣，干辣椒和花椒就不給了，把花生油加熱，淋在魚片上，隨著“呲”的一聲，酸菜魚獨(dú)有的香氣蒸騰而起，聞著就讓人饞了。