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今天是第一天往元寶樓送紅燒肉，顧客的反響很重要。若一連多日都反響不錯(cuò)，并且處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，那她就可以大膽的多做幾份了。

多做幾份，也能做掙些錢。

作者有話說(shuō)：

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有紅包掉落呦~~~

第10章

肉燒好，用個(gè)大陶罐裝著。

婆媳兩個(gè)一起抬，給抬到了牛車上。

然后薛大娘趕車，李妍則同何氏一起坐車后押送。

何氏也是差不多這個(gè)時(shí)間要去元寶樓做事，所以正好蹭了薛家的牛車。

等到了元寶樓門前，徐掌柜親自迎出來(lái)，自然有元寶樓里的人給幫忙把盛肉的陶罐抬進(jìn)去。

徐掌柜跟著去了后廚，檢查了肉的份量和口味，見一切都符合自己預(yù)期后，這才出來(lái)，把銀子付給了李妍。

現(xiàn)在市面上肉價(jià)是二十八文一斤，再加上每斤肉需要的調(diào)料兩文錢，五斤的成本價(jià)總共是一百五十文。這個(gè)錢是李妍先墊付的，所以，徐掌柜先把本錢給了李妍。

之后算盈利部分。

五斤肉做出十五份紅燒肉，每份賣十八文，十五份就是總共能賣得二百七十文。除去本錢一百五十文，剩余的一百二十文是盈利部分。

而這一百二十文中，四成歸酒樓。剩下的六成共計(jì)七十二文錢，其中兩成歸徐掌柜，另外的八成共計(jì)五十七文六厘歸李妍。

徐掌柜以算盤撥出結(jié)果后，拿了五十八文來(lái)給李妍。

徐掌柜在珠算時(shí)，李妍心中也已經(jīng)心算出結(jié)果。但她只數(shù)了五十七文出來(lái)收下，另外一文沒(méi)拿。

見狀，徐掌柜倒也沒(méi)推諉，只在收下后拿出兩張紙來(lái)，送到李妍跟前：“李娘子看一看，若覺妥當(dāng)，就簽字畫押，契書便奏效了。”

紙上字工整，雖是繁寫的字，但李妍每個(gè)字都認(rèn)得。

李妍認(rèn)認(rèn)真真逐字逐句看完后，說(shuō)：“其它都沒(méi)問(wèn)題，就是這每日肉的份數(shù)……可否寫上根據(jù)食客的反饋，到時(shí)候商量著定？”

徐掌柜點(diǎn)頭：“這個(gè)沒(méi)問(wèn)題。”并拿起筆，迅速在兩份契書上同時(shí)把這個(gè)加上，“娘子看看，可還有別的需要改的，或是添加的？”

昨兒李妍腦海中閃過(guò)的要讓旭哥兒月姐兒念書之事，她并非只是隨便一想的。等她賺夠了錢，的確是打算拿出一部分來(lái)供他們兄妹讀書的。

想到了讀書，自然也想到了以后的去向問(wèn)題。

人往高處走，總不能一輩子都留在這杏花村，或是這青山鎮(zhèn)吧？

那如果以后離開了呢？離開后，這份合作又怎么算。

未免之后扯皮、自己沾惹上官司，李妍自然又要求在這契書上加個(gè)期限。

契約一年一簽。

李妍這是把方方面面都考慮到了，甚至徐掌柜未能顧得周全的，她都考慮到了。這不免，又令徐掌柜再次對(duì)她刮目相看。

一個(gè)女子，且還是鄉(xiāng)下女子，又如此的其貌不揚(yáng)，可她竟然識(shí)字，還會(huì)珠算和心算。

不僅如此，她遇事沉著冷靜，考慮問(wèn)題周全……這實(shí)在不像是個(gè)普通農(nóng)婦。

青山鎮(zhèn)竟還有這樣的奇女子？倒是他從前孤陋寡聞了。

擬定好契書后，徐掌柜拿了食肆的印章蓋了個(gè)戳，李妍則拿筆簽上自己名字，并在簽字上按了指印。

契書一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

拿了本錢加盈利，總共二百零七文。離開食肆，坐上回家的牛車后，李妍數(shù)了七個(gè)銅板給薛大娘。

薛大娘推讓，不肯要：“本錢是你的，肉是你燒的，這賺錢的活計(jì)也是你有本事，自己談下來(lái)的。你能為家里買肉買米，能讓旭哥兒和月姐兒頓頓吃好的，我就很知足了。我該感激你才對(duì)，又怎好拿這個(gè)錢？”

李妍自覺管著家中財(cái)政大權(quán)，正如薛大娘所說(shuō)，從本錢到最后的契書簽訂，都是她在忙，所以以后這家里的財(cái)政權(quán)她不可能交給別人。

但這不代表，她不給薛大娘祖孫三個(gè)零花錢。

以后家里一切開支她付，但每日，也會(huì)給他們點(diǎn)錢。

“娘快拿著，別推了。再推來(lái)推去，一會(huì)兒有人瞧見，再起了歹心，偷了咱的錢去。”

薛大娘聽李妍這樣說(shuō)，立刻就把銅板收下了。并四下張望，打量著身邊可有人靠近或是路過(guò)。

“再說(shuō)娘陪著我一起送肉，也付出了辛苦。”并把心中打算同她說(shuō)了，“以后早上趕集買肉的活，我打算交給娘。”

薛大娘樂(lè)意得很：“妍娘，以后有什么地方用得著娘的，你只管說(shuō)。”別說(shuō)李妍，薛大娘現(xiàn)在也干勁滿滿，對(duì)未來(lái)的日子充滿希望。

回到家后，李妍拿了二文錢來(lái)，遞給薛大娘：“娘，這是借牛車的錢，以后按日付。”

這老牛上了年紀(jì)，頗通人性，能認(rèn)主家。所以，那程家特意交代，晚上得把牛給送過(guò)去，免得夜里老牛鬧事兒。

自家院子又不大，且種了菜還養(yǎng)了雞崽子，也沒(méi)地方再放一頭牛了。晚上把牛車給人還回去，這正稱了薛大娘的意。

薛大娘接過(guò)那二文錢，帶著錢和牛車去了程家。

李妍則閃身進(jìn)了自己屋，關(guān)上門后，坐床上數(shù)起銅子兒來(lái)。