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林霖第一次聽肖曉爆粗口，呆在原地。肖曉罵的有些口干，自顧自倒了一杯水喝，然后繼續(xù)罵道：“要是這群野豬崽子還敢下來，看我不滅了它們?nèi)摇Ｒ蝗骸?”

肖曉一邊親切問候野豬全家，一邊握緊了拳頭。辛辛苦苦種的糧食被野豬糟蹋了，哪里還能心平氣和呢！

第89章 豆花

因?yàn)橐柏i這個(gè)事情，肖曉生氣了好久，愛看的漫畫書也沒有心情看了，每天晚上睡下了，也要半夜爬起來出門看看。

有一天夜里，果然讓她撞見了野豬的作案現(xiàn)場(chǎng)。不過這一次沒有上一次那么幸運(yùn)，野豬成功避開了肖曉挖下的陷阱，以及她射出的子彈，一路倉(cāng)皇著奔入山林。

肖曉氣不過，帶著兩條狗，背著木倉(cāng)，一路追攆著野豬，跑了好遠(yuǎn)都沒有追上，累的兩條狗直喘氣。

被肖曉這么一驚嚇，后面那群野豬倒是安分不少。

林霖決定做點(diǎn)好吃的，來安撫一下暴躁?duì)顟B(tài)下的肖曉。她從地窖存放糧食的大陶缸里拿出一袋子黃豆，這袋子黃豆還是鎮(zhèn)上那個(gè)胖胖的老板娘送的。

將黃豆倒在竹篩里，仔細(xì)挑選，大顆的黃豆挑出來，留著明年做種；爛掉的黃豆挑出來丟掉，否則影響豆腐的口感。

是的，林霖決定磨豆腐吃，剛好肖曉家是有石碾的。

頭一天晚上臨睡前，將挑選好的黃豆用清水泡起來，第二天就可以磨豆腐了。

牛又一次派上了用場(chǎng)，在牛兒辛勤的工作下，磨盤轉(zhuǎn)動(dòng)，圓圓的豆子被磨成了乳白色的漿。

接下來就是過濾了，過濾用的木架子還是肖曉根據(jù)林霖的描述做出來的。兩根略微彎曲、大約承認(rèn)展臂那么長(zhǎng)的木棒，打磨光滑后，重疊在一起，中間用一根大鐵釘固定在一起。

用的時(shí)候，兩根木棒分開，呈現(xiàn)十字形，高高掛在房檐下，一張方形粗麻布四角綁在兩根棍子四頭上，生豆?jié){倒進(jìn)去，豆渣被留在麻布里，而漿水則可以通過麻布的縫隙流到下面放著的容器里面。

不用時(shí)，兩根木棒合在一起，又特別好存放。

“豆渣也可以吃的，等會(huì)兒我給你做給豆渣餅。”林霖扶著木架子，肖曉則將接滿了生漿的桶提開，一只腳靈巧的將一個(gè)空桶踢到架子正下方。

“好了，讓它再滴一會(huì)兒吧，說不定還能滴出些漿來。”林霖穩(wěn)定好架子，進(jìn)到廚房。

肖曉已經(jīng)將滿滿一桶生豆?jié){倒進(jìn)了大鍋里面。

“我去燒火。”肖曉自覺走到自己的崗位上。

接下來就需要將生豆?jié){煮沸了。

肖曉火燒的旺，沒一會(huì)兒豆?jié){便有沸騰的趨勢(shì)了，見豆?jié){開始冒泡，林霖便指揮肖曉開始退火。

接下來就要點(diǎn)豆腐了，林霖以前常見的點(diǎn)豆腐都是用的鹵水，可是這里哪里來的鹵水呢！所以林霖決定用白醋代替鹵水，嘗試一下能不能成功。

點(diǎn)豆腐之前，林霖先盛了一大碗豆?jié){出來，對(duì)肖曉道：“這就是豆?jié){了，加些白糖就可以喝了。”

白醋點(diǎn)豆腐還不知道能不能成功呢，還不如多喝兩碗豆?jié){，這樣也不算虧，心里這樣想著，林霖又多舀了兩勺子豆?jié){出來。

又有新奇的東西可以吃，肖曉積極主動(dòng)從櫥柜里拿出了白糖，狠狠挖上兩勺白糖放進(jìn)豆?jié){里，攪拌均勻后，她盛了兩小碗，林霖一碗，她一碗。

林霖以前經(jīng)常喝豆?jié){，所以也不忙著喝，準(zhǔn)備等豆?jié){晾涼一些之后再喝，她現(xiàn)在要準(zhǔn)備用清水兌白醋點(diǎn)豆腐。

肖曉可從未喝過豆?jié){，所以她用力吹了幾吹，迫不及待用勺子舀了一勺，溫?zé)岬亩節(jié){進(jìn)入嘴里，有一股豆子的清香味，順滑香甜。

林霖見肖曉不顧燙嘴的喝著豆?jié){，問道：“喜歡喝豆?jié){嗎？”

肖曉忙著喝豆?jié){呢，哪有空說話，只胡亂點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“那明年我們也種些黃豆吧!我把大顆的黃豆都挑了出來，明年就有種子了。”

肖曉喝完一碗豆?jié){，“好呀！多種些。”然后又舀了滿滿一碗豆?jié){，乖巧的坐在飯桌前享用。

接下來就是點(diǎn)豆腐了，都是‘鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物。’，林霖還是當(dāng)年從某個(gè)美食紀(jì)錄片上看到別人用白醋點(diǎn)豆腐的，也不知道能不能成功，所以她只泡了一小部分豆子試試水。

醋兌好水之后，慢慢分多次倒入豆?jié){里面，邊倒醋，林霖還邊用鍋鏟攪拌。

慢慢的就有絮狀物飄了出來，林霖知道自己是快要成功了，加完醋之后，靜置一會(huì)兒，豆?jié){變成了大片的絮狀物。

林霖用竹筲箕按在豆花上，將絮狀散亂的豆花壓成型，“快拿碗來，我們先吃一頓豆花再說。”

豆花是否好吃，三分看豆花，七分看蘸水。林霖用紅油、木姜子油調(diào)了一個(gè)蘸水，再配上一碗米飯。