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所以經過雖然枯燥，但她依舊心態保持平和。

不過心態歸心態，做臭豆腐還是需要手藝的，等她做出s級別臭豆腐時，她感覺已經過去大半年。

回到廚房，則開始了蒸飯之旅，選米、淘米、浸泡、瀝水、裝籠、蒸制.....

等完成那份sss級臭豆腐炒飯花了多少時間？常嘉欣并不知道。

她在在那四面無窗的大廚房中，完全感知不到時間變化，但估計和學豆腐時間差不多。

完成這次神奇的體驗，這才回到最初的家里，而現實中時間才過去一會，可疲憊感讓常嘉欣從午時睡到第二天。

第4章

隔天一早。

常嘉欣一睜眼，確定意識中的系統記錄。

“恭喜宿主達成廚藝新稱號：可食，獎勵隨機家常菜譜——番茄豆腐魚頭湯。”

“下一個階段“尚可”，需要至少完成3道評價sss的美食。”

“系統任務：“家常菜”館已停止營業30天，客戶流失量較大，請盡快開張，獎勵根據重新開張時間與效益計算（營業倒計時：0.5天）。”

同樣是菜譜，沒有體驗券三個字，兩者之間的感官就天差地別。

常嘉欣昨天其實就試了試，發現這個菜譜只可以在系統自帶的虛擬廚房觀看制作流程，相當于看美食教程，只是差別在于她可以省下練習的食材和時間，能在虛擬廚房中自己學會。

至于進階任務，常嘉欣不能心急，她要先整理自己上一次體驗券的經歷。

體驗帶給她的收獲非比尋常，并不是只有一個炒飯技術。

在經歷了一段特殊時期炒飯的學習積累后，她學會制作豆腐、臭豆腐，順帶還學會了臭豆腐失敗品之一腐乳，若是飯店開不下去，開個豆制品應當不錯。

除此之外，其實按照她體驗中學會的這道菜譜，她在廚藝涉及的火候、調味上也有巨大的進步，不過刀工倒是就那樣，切臘腸能能保證厚度均勻，但也僅學會了切臘腸。

不過，這些是黃柯一夢，還是真有所得，需要她實際實驗一下。

也不用做飯，當常嘉欣格外輕松抬起比她人還重的衣柜時，就確定，這體驗一定是真的，畢竟這可都是實木家具。

看來體驗中日復一日的磨豆腐，她的肌肉線條雖然沒出來，但是臂力增加非常明顯，體力也是。

常嘉欣趕忙走到廚房，不為別的，先做飯。

她太餓了。

到了廚房。

看到這個新制作好的木甑子，常嘉欣撫上就格外熟悉。

雖然餓，但她還是先嚴格按照學會的蒸飯流程，清洗米飯，這次她多洗了幾份米飯，先在鐵鍋煮開的熱水中將米飯煮個半熟。

鐵鍋中續上熱水，再放木甑子，底部的竹簍鋪上干凈的紗布，再倒入半熟的米飯，開蒸。

同時，半熟的米飯過濾了不少米湯，她也沒浪費，先喝上一碗頂餓。

這次是大火煮了大約二十分鐘后，開了煮蓋，聞到米香，常嘉欣很滿意，如今剛入春，天氣并不熱，這些飯她能吃個兩天。

家里有一小罐豬油的，常嘉欣知道這是她姑姑準備的，不僅豬油，醬油鹽醋調味料應該都從她家里均處了一些過來。

只能說，感恩。

等她行有t余力的時候，她也要看看能幫什么忙。

簡單清洗一下鐵鍋，常嘉欣開始做她的豬油炒飯。

熱油，下飯，醬油調味，只要米飯蒸熟，炒飯出鍋都不需要五分鐘。

簡單醇厚的醬油炒飯就能調動她所有的味蕾，吃上幾口，再喝一口米湯，咸香與米湯碰撞，這樣的滿足感完全可以填補她穿越時空的孤寂。

天呀，她真會自己做飯了！

其實米的品質不算特別好，是雜交水稻，產量很不錯，但是在口感上略有所欠缺，她蒸飯已經多加一些水，還是偏硬，不過，醬油與豬油卻是實打實的好調味料，勉強也能達到s評價。

常嘉欣順勢給自己出鍋的第一份炒飯做了綜合評價。

同時，放慢吃飯的速度。

開始思索開飯館這件事。

營業證什么都還在時間內，房租還交了2年，店里正常營業的設備什么也都不缺，其實主廚就位，要營業今天都可以勉強一下。

邏輯上并不難，只是，勉強開并沒有意義，而且還容易壞口碑。

如今私營不像初期那么稀奇，在這個市區能存活下來的小飯館都需要有不錯的口碑積累，“家常菜”就是如此。

他們這是南江市特意劃分出來的新經濟區，常嘉欣所在的這個小區叫新圍小區，有50多棟五六層的商鋪樓房，小區四面臨街的一樓都是商鋪樓，衣食百貨，個人買賣的店面可不少，餐館自然也是。

就“家常菜”所在的這一道街，就有一家早餐店，說是是早餐店但從早到晚都營業，一家是面店，另一家也是炒菜館，名為東北炒菜館，廚師來自北方，而且打通了上下兩樓，屬于高級飯館，光包廂的大圓桌就不是“家常菜”能比的。

除去同行的競爭，店里的菜單也是問題。

常勝夫妻在時，菜單其實挺豐盛，葷菜、素菜常規小炒菜就有十多種，再加上他們起家的主打——炒飯，在這一片是有口皆碑。

原先的炒菜肯定是沒辦法做了，所以常嘉欣要準備的第一件事，就是改菜單。