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鮮嫩入味,也太好吃了吧。
這......真的是鱔魚嗎?
“這鱔魚怎么做到那么順滑又不腥,不說味道,這口感和吃過的鱔魚完全不一樣。”
常嘉欣聽到袁桂仙不自覺問出口的話,也沒藏著訣竅:“鱔魚的腥味主要在粘液上,我除了腌制之外,在炒之前用開水焯了一分鐘,這樣就可以讓鱔魚即順滑又沒腥味。”
袁桂仙沒想到中間還有這一個過程,不復(fù)雜,但偏偏她做飯就沒想過:“原來如此。”
再然后,她發(fā)現(xiàn)每個菜的味道,全都在意料之外。
都是梅干菜燒肉,其實她覺得婆婆做得已經(jīng)很不錯了,可再吃常嘉欣做得這個豬蹄,一入口,她就感覺以前吃過的梅干菜扣肉算是都白吃了,原來梅干菜的香味可以和軟糯的肉結(jié)合那么完美。
周圍碎碎索索t得聲音一值不停歇,碗里得豬蹄很快就啃完了,袁桂仙覺得用梅干菜拌飯都極好,再吃上素菜,依舊驚艷,涼拌黃瓜爽脆,茄子香軟,還有清甜的番茄蛋湯。
明明都是最家常不過的菜,做法也不復(fù)雜,可就是那么美味,袁桂仙想不明白,卻越吃越香。
和她一樣的還有高淑云,其實在今天之前,她最是不理解下館子的人,她也去國營飯店吃過飯,味道真就那樣,也就圖個方便,可若是今后有人說去下館子,她再也不會覺得對方傻了,要她她也愿意啊。
只是回憶起常嘉欣做法,還有剛剛說的方法,都很簡單,食材也家常,怎么就能做出那么好吃的?
那么好吃,肯定賺很多錢吧?
高淑云想得多,但嘴巴就沒停過。
兩人因為下午的事情想得比較多,其他人就簡單粗暴很多,好吃,那就讓菜見底,尤其是常得父子四個,那是最后把碗底帶著湯汁還有掛壁的梅干菜都搜刮干凈,吃得特別干凈。
常建業(yè)年紀小,吃完打嗝就開始哀嚎:“我總算知道常薇薇發(fā)胖的原因了,嗚嗚嗚嗚,我也想給欣欣姐打工!”
常薇薇哼哼兩聲,忽悠道:“行啊,你去洗碗,順便整理下廚房去,先學(xué)起來,不然以后沒你的位置。”
還別說,以前這種話常建業(yè)根本不帶聽,可今天這頓完,常建業(yè)卻覺得她說得很有道理:“好!我這就去!”
只是實在有些肚子撐,他走得時候還扶著腰,樣子特別滑稽。
常薇薇和常嘉欣看著笑得花枝亂顫。
樓玉珍不由也跟著大家一起笑了起來。
第48章
常嘉欣抵達德常村的時候, 她給外公外婆那邊寄過去的包裹也到了。
記憶里,每年過節(jié)目前常嘉欣母親許嘉處都會安排節(jié)禮給外婆,常嘉欣也按照這個習(xí)慣給外婆寄過去。
許家在晉州靠近海邊的鎮(zhèn)上, 許家外婆外公六個孩子,除了兩個嫁出去的女兒, 現(xiàn)在四個兒子還沒有分家,算是人口大家,外婆聽到快遞員叫她名字的時候一下都沒反應(yīng)過來。
以前每年這個時候,確實可以收到小女兒節(jié)禮, 可是小女兒已經(jīng)沒了啊.....
包裹比之前大了一些, 外婆指揮了兩個兒子才去郵局搬回來,拆開就發(fā)現(xiàn)主要是多了不少瓶瓶罐罐的東西。
他們這邊算是在最南,雖然剛端午,但已經(jīng)入夏,粽子送過來估計都壞了, 所以常嘉欣一樣準備的是兩條臘肉, 兩塊布料, 這是以前許母的習(xí)慣,剩下就是她這一個月里做好的各種醬料。
豆豉醬百搭,炒菜加一點就好吃, 常嘉欣還特地過了蒜蓉醬,外婆這邊蒸海鮮多, 沾這個會好吃,還有就是百搭的辣椒醬。
記憶里常嘉欣從小到大就沒見過外婆,不過這不妨礙她貼心分享一些醬的食用方法,以及一些關(guān)懷的話。
許家外婆幾乎看到信件后,就抱著包裹就哭了起來。
要說她覺得自己最虧欠的, 肯定是唯一下鄉(xiāng)又遠嫁他鄉(xiāng)的許嘉初。
如今斯人已逝,可那孩子卻依舊惦記著她這個不稱職的外婆,情緒難免波動。
真要說感情,其實常嘉欣也不那么深厚,她只是按照之前的習(xí)慣送禮,再加上一些關(guān)懷也是過年必要的禮儀,根本沒想到這個包裹會讓安寧的許家再次掀起波浪。
與許家不同,常家此刻正興奮著。
端午節(jié)一到,這天還沒亮,常家院子就熱鬧起來。
賽龍舟這個,常建黨和常建業(yè)都要參加,一大早便赤裸著上身,在院子里熱身,大伯常得則是隊伍里的鼓手,要跟著揮舞。
幾個小孩子知道今天能從早吃到晚,早早就拿著糖圍著大鼓玩耍,開心得不得了。
常薇薇則是一大早跟著大伯母她們一起打掃房屋,清理水泥路。
端午到意味著初夏也要來了,天馬上要熱起來,蛇蟲鼠蟻要開始活躍,非常需要清理一下房屋。
至于常嘉欣,雖然大伯母不讓她干活,但反正也睡不著,便夾著艾草在各地晃悠,空下來還拿煙熏熏螞蟻,觀察它們的走向,像個孩子一樣玩耍。
直到吃完早飯,一伙各自出發(fā)去不同的地方忙活,常家大院才安靜下來。
今天大家都有任重在身,只有常嘉欣一個人能去龍舟那邊圍觀看熱鬧,她走到的時候,現(xiàn)場邊有不少人了,河里頭也下來好幾條船,對面的村落也一樣,看起來都在蓄勢待發(fā)。
時間一到,兩村參加龍舟的齊聚河道。
銅鼓喧天,彩旗飄飄,生起喧鬧,只是這龍舟劃得快,常嘉欣發(fā)現(xiàn)比賽一開始,她跟著也只能看到穿尾巴,想村里孩子們一樣跑,她暫時還做不到,總的來說,開場的熱鬧過后,和她在電視里追著鏡頭看的龍舟賽還是有非常大的落差。
不過她就當散步,今天天氣溫度又舒適,走在河邊還是很愜意的。
原生態(tài)的山水,充滿生活熱情的村民們,她們對這龍舟賽似乎更多的熱情是在八卦各家長短,常嘉欣聽到好幾個知青回城的內(nèi)容,不過她還沒聽到更刺激的八卦,就被匆匆趕來的大堂嫂袁桂仙給叫住。
“小欣啊,飯?zhí)媚沁吶贝髲N,你幫幫忙。”
都不用多說,常嘉欣就被袁桂仙拉去村里的食堂。