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。迅速做好三道菜。交給她，由她親自送到隔壁的店子里。古阿甘，很買賬并付給她一定的費用。當她回到店里的時候，一張餐桌旁邊坐著三位顧客。他們都在那里翻動著書頁，想要吃的菜已經點好。廚房里的黃伊在為他們忙碌。智信，將做好的菜端到他們面前的時候，被色香味俱全的菜肴完全吸引住了。用完餐，三位顧客很滿意地付錢后離開。之后，接二連三地來了十幾位客人在這里就餐。都是附近的居民和在附近工作的商鋪里的工作人員。尤其是在工作的那些人，需要長期在固定的地方就餐。她會花心思讓他們成為她的固定客源。

☆、第9章

中午的就餐高峰期在一片忙碌中度過了。接下來就等到晚上才會有用餐高峰。晚上的用餐高峰時間較長，從下午五點到晚上十二點都有可能是。這一段時間也是餐飲界營業(yè)的黃金時間。他們無法弄清楚晚上是什么業(yè)績。希望通過努力，使仙客來的生意越來越好。如果一下子門庭爆滿，他們未必有精力應付周全。登卓，智信都在觀看著電視節(jié)目。她在緩慢地翻動著書頁，延續(xù)了她的愛好。而黃伊，卻在廚房里研究一些特殊菜品的做法。他們各自用不同的方式等待著晚上就餐高峰期的到來。他們最關心的是全天的總營業(yè)額。

天完全黑了。他們才迎接了第一個前來就餐的客人。她這時有些坐立不安了，原本以為晚上到店里來就餐的顧客會比白天的多。事實上并非如此，時間在一分一秒地過去。從下午五點到晚上十二點，只接待了零零星星的顧客。他們一起算了全天的營業(yè)額，不足千元。她暗暗在心里算著，每天的房租就要不少錢。再加上電費和水費，還有員工的薪水。這些開支需要幾百元。這樣的營業(yè)成績顯然很難維持下去。她的心里別有一番滋味。

她希望有其他辦法提高營業(yè)額。說，嗨！我們今天也真夠慘的。忙了一整天才這點成績。再這樣下去，這里只有關門的份。

登卓說，實在不行了，就關門吧。我能養(yǎng)活你。

智信說，不行！我們花了這么多心思在這店里，可不能就這樣關門。得想辦法拼拼最后一口氣。

黃伊說，我們這是新開的，沒什么知名度。我們可以做一次活動，提高我們的知名度。還可以去印一些廣告單到處傳發(fā)一下。也許有很好的效果。

她說，對呀。做活動需要的資金也許很龐大。可是，傳發(fā)廣告單就不會。簡單、經濟、范圍廣。明天，智信和黃伊到店里來工作。我去辦這事。

智信說，姐。我的行李還放在制衣廠的宿舍里，今晚我想去把它拿過來。另外我還有半個月的工資沒發(fā)。沒時間寫辭職申請，工資就不要了。說完走出了仙客來，乘上出租車。

在極不情愿的情況下，她將仙客來的門關了。臨走時她問了黃伊，明天廚房里需要添加什么菜。黃伊告訴她還有很多菜，暫時不需要添加別的菜。她這才安然與登卓一起離開，回到那條她做夢都想離開的破舊胡同里。這條胡同也是激勵她努力經營好仙客來的最大動力。仙客來更是她離開舊胡同的唯一跳板。如果沒有仙客來，也許她不會這么不安份。會像以前那樣，順應逆境，住在這個破落不堪言的胡同里。她現(xiàn)在的不安份很大程度上是她的內心發(fā)生了變化。畢竟外地人到上海來能當老板的比例只有百分之零點幾，也許更低。她對自己的狀況產生了良好的感覺。她是八十年代初期出生的，再加上成長的環(huán)境因素，急于體現(xiàn)自我價值。

早晨的第一縷陽光盡力地籠罩著整個城市。可是那些聳立的摩天大樓卻并不領情，把陽光竭力地擋在城市之外。它們龐大的身軀也有力不從心的時候。正午，它們不得屈服于太陽。這時候，太陽的光芒盡可能地照射在城市中。

她辦完了自己想要辦的事之后，來到了仙客來。餐廳里沒有一個顧客，智信在那里站著看電視。今早起床來，她強烈要求登卓，去碼頭工作。今天店里只有她們三個女人。上午她出門發(fā)了傳單，范圍很廣泛。下午她才回到仙客來，一進門她看了一下營業(yè)額。與昨天上午的相仿。她在想，發(fā)了一上午的傳單，應該不會白忙一場。她拖著疲憊的身體站在門口。上午，她拿著厚厚的一疊廣告單，足足發(fā)了三條街道的商鋪。還發(fā)給了部分行人。按道理，仙客來的知名度提高了不少。可是，為什么這里的顧客不見多起來的跡象。她開始苦惱，壓力不斷增加。已經意識到，在上海做任何事情都不會太容易。很快就要到中午的就餐高峰時段，她的眼前突然一亮。決定再出奇招試一試。她離開仙客來半個小時又回來了。她帶回來大大小小的紙箱子。箱子里裝的都是做活動用的道具。她陸續(xù)打開這幾只箱子，一套簡便的音箱設備呈現(xiàn)在眼前。她打開了最大的那只箱子從里面拿出了一只能夠套在人頭上的兔頭模型。隨后，并將仙客來的門外布置成一個活動現(xiàn)場。在帶回這些的時候，順便帶回來了二十個玩具球，準備做活動使用。她會將這二十個球拋出。接到球的人可以免費在仙客來就餐一次。她要親自扮演兔子向路人拋球。

她讓智信，過來幫忙做一些小事情，等一切準備好了。她說，智信。你去叫黃伊準備一下，等一會兒會有很多人到店里來用餐。活動馬上就要開始了。

黃伊正從廚房里出來。說，活動做完之后，店里就會陷入虧損營業(yè)的狀態(tài)。

她說，小事情。絕對不會一直虧損下去的，總有一天會贏利的。免費就餐說白了就是送顧客人情。一部分講情義的顧客會永遠記得我們的，從而為我們免費做廣告。一傳十，十傳百，我們的知名度也就越來越大。

說完，她打開了音箱開關。讓音樂響起來。仙客來門外，動感的音樂開始吸引路人駐足欣賞。她趁此機會戴上了兔頭模型，學著表演起來。一開始，只是不斷地搖著頭，做一些怪異的表情。后來，干脆整個身子隨著音樂搖擺著。駐足圍觀的路人越來越多。她見時機已經成熟，并將兔頭取下。她的嬌容并展現(xiàn)在所有圍觀者的面前。并大聲說，大家好！本店正在搞活動。活動很簡單！一會兒，我會拋給大家很多玩具球！有幸接到玩具球的人并可以免費在本店就餐一次！歡迎大家參與！說完，她拿出一個球，并接著扮演兔子。一陣表演之后，趁路人毫無防備的情況下拋出了第一個球。接到球的人欣喜不已。她用同一種方式將球全拋出去了，活動終于結束。接到球的二十個人得到她的熱情邀請。他們得到很好的服務，可以任意點菜譜中的菜。就餐完，他們非常滿意地離開了仙客來。

晚上，到仙客來就餐的顧客明顯增多。她的努力終見成效，長長地松