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了口氣。她微笑著數完了全天的營業額，比昨天多了很多。她們一起在仙客來做了簡單的慶祝。登卓，后來也趕來了。饑腸轆轆的，看上去很疲憊的樣子。登卓為她有了新的提升感到高興。第二天，第三天，一晃半個月過去了，她們的營業額一直保持在一個較高的水平上。這是她一直沒想到的。她總是以為，那次活動不可能使營業額有長久的提高。事實證明，她的想法是錯誤的。那次活動過后，她們的營業額雖不是蒸蒸日上。但也保持著較穩定的水平。這對于初創業的她來說，也是感到心滿意足。以后較長的一段時間里，她不會再在事業上有如何大的突破。她從一個毫無事業的人變成一個小老板。自此，自我感覺有些過分良好。時間久了，她在這種感覺的籠罩下會變得毫無追求。

☆、第10章

在仙客來的營業額一直平穩增長的情況下。她在附近的社區里租下了一套完整的住房，兩室一廳的。這里的租金比胡同里的那件小平房要貴好多，但她很樂意支付這筆錢。能離開那條破舊的小胡同，一直就是她的夢想。來到新家，她與登卓只住了其中的一間房。顯得很寬敞，就讓智信也住了進來。他們白天分別去仙客來或碼頭工作，晚上就到這套房子里來住宿。生活上很有規律，而且充實，這樣的生活也不是她真正想要的。還有一個多月就要過春節了，這意味著仙客來的生意以后會更好。此時的她沉浸在舒適的生活環境當中。毫無經營策略應對顧客爆滿的情況。難道，現在租住的那套房子是她最終的夢想？也許，所有的外來人員注定逃不出幸福感的起點較低的現象從而放棄更高的追求。她計算了一下上個月仙客來的總營業額。扣除上上下下所有的開支，剩下的就是她的純收入。這是仙客來開業當月收入的幾倍。再加上登卓，在碼頭上當搬運工的那些收入，她也可以心滿意足。

仙客來自從營業額猛增以來，店里一直缺少人手。起初她迫于壓力，充當了服務員。那段時間，接待顧客、洗菜、洗碗，什么都干。現在她思想有了改觀，不想做這些瑣碎的事情。決定再聘請一名到兩名服務員，就在仙客來門外張貼了招聘廣告。她希望有形象較好的人前來應聘。更有意思的是，這次招聘不論性別。招聘廣告一貼上，并有人走進店來應聘。但，都是一些相貌較平庸的人。在好的用人單位遭拒后，想試試像仙客來這樣不起眼的小天地。這讓她著實過了一把主宰別人命運的癮。

直到有天下午，她中意的服務員才出現。一個很高挑的女人出現在店里。她們還以為這個女人是來就餐的。女人很漂亮，根本看不出她的真正年齡。女人在店里站了好久也沒有要坐下來的意思。她此時在廚房里與黃伊交談。只有智信在餐廳里，可她不知道如何招待這個女人。也不知道女人想要干什么，一直都不出聲，用一雙大眼睛掃視著整個餐廳。

智信有些不安心。走到女人面前說，你好！有事嗎？

女人說，你們店用人嗎？我叫胡佳英，是來應聘的。你是這兒的老板嗎？我覺得這兒的環境還可以，不知道你對我滿不滿意？

智信說，胡佳英是吧？我幫你把老板叫過來。并朝廚房大喊，姐！有人來應聘，你出來吧！

聽到喊聲的她迅速地來到餐廳。說，誰來應聘啦？在哪呢？說著眼光就落在了胡佳英的身上。

胡佳英說，就是我。胡佳英，今年二十八。

她微笑著說，胡佳英。前幾天，來應聘的人很多。我覺得她們的形象都不怎么樣。我這個人對服務員的要求是很高的，尤其是外形和辦事效率兩個方面。我覺得你還行，希望你能長期在這里干下去。

得到了老板的肯定，是所有員工感到幸運的事情。這是胡佳英，在這個星期里碰到的最走運的一件事情，并沒有馬上離開仙客來，而是留下來熟悉環境。在相處的過程中，得知胡佳英，是一個很健談的人，與每個人的交往都會有不同的話題。到了用餐高峰時段，也的確幫了很多忙。見其干活利索，她們決定聘請她做服務員。并在打烊之前撕下了貼在門外的招聘廣告。心想，仙客來能聘請到這樣的服務員，簡直就是超值。

這一段時間是運輸業的旺季。碼頭上，進進出出的貨船也特別多。登卓，經常加班到很晚。由于種種原因他已有好長一段時間沒有去仙客來了。近來，在仙客來發生的一些大大小小的事情全由她跟登卓口述。晚上，她們姐妹一同回家。他前幾天就知道需要聘請服務員的事兒，并問了她們關于招聘方面的事情。一聽說已有了很好的人選，登卓心里就在犯嘀咕。之前，聽說她在用人方面不論男女，最大的希望就是仙客來不要出現男員工，一直以來就對自己沒有信心。的確，對她而言，登卓的身上沒有任何吸引她的地方。在事業上，她已取得了一點點成績。在登卓的心里，她已經成了一個不可靠的女人。原以為，她經營餐館會失敗。現在看來，這個觀點是錯誤的，而且很原始。登卓很愛她，勝過愛自己，總是盡一切能力扮演一個好丈夫的角色。可她并不明白登卓的心思。總是認為，這些是天底下所有的丈夫應該做的事情。他們在相處的時候，得知新來的員工是個女人時，心里感到無比的安然自得。登卓說，唉！這一段時間我真的好累，真希望有一天不再去碼頭工作。等仙客來的租約簽下后，我就不去碼頭。咱們一起干，好嗎？

她說，我也不知道以后會怎么樣。這一個季度是餐飲業的黃金時期。這個時候的營業額高并不代表什么。也許，其他的三個季度都可能是淡季。到時候，就是和貝妮簽了長期租約，你也得去碼頭工作。碼頭上的工作收入的確可觀，有的大學生一個月也未必能掙這么多錢。

登卓說，錢這個東西呀，夠用就行啦。太多了也未必是好事。

她說，我們手里的錢不多。不夠花消，我可不想再回到過去。

她久久不語。想起住在那條破舊的胡同里的那些日子，就感到恐懼。她甚至懷疑在那段時間里，精神被囚禁了。不知不覺，對仍然住在那里的人們產生了同情心。她突然明白，在事業上她需要繼續努力。仙客來是她不再回到過去的唯一保障。實際上，有相當一部分初創業者是被某種意識推動著的。如果沒有一些意識的存在，那些初創業者的事業和處境將終身停滯。一個人在心里產生了意識，那就會在這些意識的驅動下向前奮力拼搏。包括在事業上，應該更加努力。自然而然就有了更高的追求。

從此，她到仙客來去的工作重點應對下一步將要出現的問題。廚藝精湛的黃伊在這一帶是很有名的。春節即將到來，仙客來不能