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入口有一種欖角的清香,然后是微微的酸味,隨后所有配料融合成一股奇異的香氣充斥了整個口腔,徹底消除了生魚片中不可避免的些微腥氣,一口咬下,魚肉的爽滑和清甜就體現(xiàn)出來了,奇怪的是,如此濃重的配料并沒有掩蓋魚肉本身的清甜味,反而是將這種口感更好地襯托了出來,而且味覺的層次豐富了許多,確實比單調的生魚片配芥末醬油要引人入勝。
只吃了一片當然不夠,趙思博老先生將整整一盤的生魚片都吃完了,這才朝陽白云豎起了一個大大的拇指,贊了一聲:“好!”
鑒于他的身份,哪怕他吃得再多也沒人敢說什么,等他一停下筷子,剩下的別人可就都按捺不住了,就這么幾小碟,慢一步可就搶不到了。
吃到的都贊不絕口:“真好吃啊,沒想到原來生魚片還有這樣的吃法。”
“我以前一直都不喜歡芥末的味道,所以并不愛吃生魚片,現(xiàn)在才知道以前我一直都錯過了什么。”
“果然還是怎們的老祖宗有智慧啊!對了,這叫金齏玉膾是吧,除了咱們中國人,誰還做得出這么有文化底蘊的菜啊!”
第291章 神秘大餐
陽白云調配出來的醬料是金黃色的, 盛在瑩白的小瓷碟中, 與雪白的魚肉相映成趣,果然不愧為金齏玉膾。
其實為了長咱們自己人的志氣,許多人在品嘗之前就已經打算好了, 不管陽白云這個生魚片做得好不好吃, 都要不要臉地大大夸贊一番的, 不過這魚片是真的好吃,夸贊起來也就不需要昧著良心了, 各種夸贊之語想不要錢似的朝陽白云砸了過去。
看著自己面前備受冷落的生魚片, 俞存志的臉這時候是真正地黑了, 怎么可能, 這亂七八糟的調料,怎么可能好吃,他是一點兒也不相信的, 一定是這些人聯(lián)合起來排擠自己,對,一定是這樣!
他怒氣沖沖地收拾著自己的刀具,這樣不公平的交流會,不參加也罷!
陽白云端著一碟特地留出來的生魚片,走到俞存志的面前:“俞先生, 怎么還沒嘗一下我們的中華傳統(tǒng)金齏玉膾, 就要離開了嗎?”
俞存志頓了一下, 本想不屑地走開, 不過最終還是好奇心占了上風, 他才不是想吃呢,他就是想驗證一下自己的想法,看看他們到底能自大到什么樣的地步。
俞存志拿起筷子,嘗了一片陽白云的生魚片,然后他徹底說不出話來了,怎么可能!這些亂七八糟的調味料搭配在一起,味道不但一點兒也不可怕,居然還真的很好吃?而且在這樣濃重味道的掩蓋下,為什么還能品嘗得出魚肉的鮮甜本味?
俞存志離開得有點狼狽,他覺得也許自己是真的錯了,可是錯在哪里,他還需要好好地想想。
趙思博老先生拍著陽白云的肩膀哈哈大笑:“小白云,真不錯啊,為咱們長臉了,還能想到在氣球上切菜呢,這一手露得可真漂亮!”
陽白云不好意思地說:“趙老師您就別取笑我了。”她一向不是這么高調的人,只不過今天實在是氣不過而已,有十幾把刀了不起哦,能在氣球上切菜才真的了不起呢!用氣球這個梗也是因為早上看見小月月拿著個氣球玩才想到的,不過她剛才讓時謙去準備氣球的時候還真沒想過自己會失敗,畢竟她對系統(tǒng)培養(yǎng)出來的刀功還是很有自信的。
這么鬧了一場,交流會結束的時間也快要到了,陽白云索性直接邀請趙思博老先生到住處去,請他吃說好的神秘大餐。
然后她發(fā)現(xiàn),原來趙思博和騰明蘭也是認識的,早在騰明蘭的母親還在世的時候,趙思博還到她們家的酒樓去吃過飯,而且似乎跟她母親還有點交情,總之趙思博老先生是挺關心騰明蘭的,把她當成一個小輩一樣,拉著她問長問短。
見此情況,陽白云干脆也不分開約兩人了,叫他們今晚一起去吃飯。
殷雪梅接到邵偉誠的電話,說是跟小月月去看完天安門回來,在外面的餐廳里訂了位置,等她過去跟他們一起吃飯,陽白云爽快地讓她走了,然后跟時謙一起,帶著趙思博老先生和騰明蘭一起回了他們自家飯店頂層的住處。
廚房的廚具自然是配備齊全的,陽白云讓樓下飯店的人送了一些食材上來,又讓人準備了一個石板烤爐,放在餐廳的桌面上。
趙思博好奇地問:“小白云,今天我們要吃的是石板燒?”
陽白云說:“我們今晚的主菜確實是用石板烤的,你們稍等一下,我去做點準備。”
讓時謙泡了茶招呼他們,陽白云到廚房去準備,今晚以蜜烤紅傘菇釀螞蟻蛋為主菜,就不用再做什么大菜了,不過還是有必要再做幾個爽口的小菜的,不然的話只吃一樣東西也太單調了。
騰明蘭本來想要幫忙,陽白云拒絕以后她也不多說什么了,都是做這一行的她懂規(guī)矩,當一個廚師拒絕你進廚房幫忙的時候,她通常不是在客氣。
今晚主菜的材料陽白云是要從手鐲空間里拿出來的,當然不能被人看見。
她動作很快地做好了幾個爽口的小菜,先送了出來,讓時謙幫忙把烤爐先開了,把石板預熱著,她取出蟻蜜備用,然后把螞蟻蛋釀好在紅傘菇中,也端了出來。
趙思博湊過來看:“咦,這東西夠特別的,這菇是你們白云集團的特產,紅傘菇吧,那這里面珍珠一樣的東西是什么?”
白云集團旗下的餐館出了一款特別的新菜,紅傘菇燉雞湯,趙思博當然是知道的,也特地去品嘗過,這新鮮的紅傘菇和煮熟之后的模樣有些許不同,但他還是很輕易就認出來了。
不過里面這東西吧,可就真認不出來了,圓圓的比米粒大不了多少,表面光滑,瑩潤而有光澤,有點像珍珠又肯定不是,而且給人感覺好像是有點生命力蘊含在其中的感覺,難道又是白云集團的新食材?這可是連他們餐館里都還沒有上新的呢,難怪說是神秘大餐。
趙思博突然產生一種強烈的優(yōu)越感:“小白云啊,我是不是第一個吃到你這個新菜的人?”
陽白云看了一眼跟他一起過來的騰明蘭,后者立刻舉起手表明態(tài)度:“待會烤出來的第一份肯定是請趙老師先吃啊!”
陽白云這才真誠地說:“除了我男朋友,還有家里的太爺爺和太奶奶,您確實是第一個吃到這道菜的。”
趙思博想了想,這也算是很不錯了,滿意地點點頭:“那小白云啊,這到底是什么呢?”
陽白云有些為難地說:“這個啊,說出來怕您不敢吃,但這個真的是很美味啊,如果不吃的話絕對會是一種遺憾的,所以要不我們吃完再說?”
趙思博不滿地說:“笑話,我有什么不敢吃的?你大概是忘記了我祖籍是廣東人了吧,天上飛的、地上跑的、水里游的,有什么是我們廣東人不敢吃的?”
陽白云笑了起來:“對啊,我差點忘了,廣東人最喜歡吃福建人呢!”
騰明蘭:“……”雖然她祖籍不是福建人,可畢竟也在福建生活了很多年的好不好,身上也沾染了不少福建人的氣息呢!啊呸!誰說廣東人喜歡吃福建人了?
“小白云,你快說啊,這到底是什么?”趙思博急不可耐地問,陽白云已經將紅傘菇放到燒熱的石板上烤了,正在往上邊刷著蟻蜜。
“螞蟻蛋!”
“你哄我的吧,螞蟻蛋怎么可能有這么大!”趙思博不信。
“真的,這是一種特殊的黑螞蟻,個頭特別大,一只就差不多有小孩的小手指頭那么大,不小心被它咬一口的話會特別疼,而且傷口還會紅腫潰爛,但這種螞蟻的身上能夠分泌一種特殊的物質,涂抹在傷口上能夠腫痛全消,你們看,就是我現(xiàn)在正在涂抹在紅傘菇上的東西,聞起來香香甜甜的,跟蜂蜜很像,對吧!”陽白云一邊烤著紅傘菇一邊說。
這話聽起來怪讓人毛骨悚然的,要是稍微膽小一點的,可能就不敢吃了,可是趙思博和騰明蘭兩個人,一個是徹頭徹尾的吃貨,只要能吃,管你是惡心還是可怕呢,至于騰明蘭,她從小就膽子特別大,跟她的外表特別不相符,幾乎就沒有能夠嚇得到她的東西。
所以兩人不但不害怕,還特別興致勃勃地說:“難怪呢,我剛才聞著這個味道就覺得跟一般的蜂蜜不一樣,還以為是什么新品種的蜂蜜,原來是螞蟻身上的啊!”
陽白云點頭:“嗯,我稱之為蟻蜜,這兩樣食材都比較難得,所以我這道菜一直作為我的私人珍藏,沒打算拿出來,今天還是第一次用來招待客人呢,快,可以吃了,趕緊嘗嘗。”
第一個烤好的紅傘菇陽白云當然夾到了趙思博面前的碟子中,等他咬下第一口之后,才把剩下的那些分給其他人。