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日頭已經慢慢的要爬上中天。廚房里面，江小魚站在砧板前，眼睛專心的看著砧板上的那塊去皮洗凈的五花肉，右手拿著刀，左手輕輕地按在肉上，一刀刀地切著薄塊。等薄塊切好，江小魚極其熟練的用刀把它們再劃成肉絲，最后切成丁。江小魚順手均勻的在肉丁上加了一小匙油后，便用刀剁起肉醬來。剁肉醬。其實并不是直接對著整塊豬肉就用刀剁！那樣，即費力，剁出的肉醬又可能會連在一起。像江小魚這樣剁肉醬，其實是作為一個廚師，這是必須掌握的！而且做什么樣的菜式，更決定了怎么剁肉！比如說剛才江小魚加上一些油，除了腌一下肉，使得肉更加嫩滑。更是為了使刀和肉之間多一層潤滑劑，使得每刀剁下去的時候，不沾起肉丁，也可以隨時觀察肉醬顆粒，是不是符合廚師心目中的大小。廚房里頓時傳來‘咚咚咚’的規律的刀與砧板的碰撞聲，仿佛一陣鼓點，環繞著整個院子。

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原來江小魚為了證明自己廚藝確實不錯，決定中午在哥幾個面前露上幾手！這丫的跑到廚房一看，除了昨天趙屠夫送了點5花肉，加上一籃子蔬菜之外，也沒啥東西了。給這幾個貨炒個肉片，炒個青菜，這特么顯示不了我的廚藝啊！雖然說真正廚藝功夫就體現在家常菜中，但特么這幾個貨不是美食家，能吃出個啥來？江小魚看這些食材，心里暗暗盤算起來，到底整些啥？能讓這幾個貨佩服得5體投地呢？腦袋中不斷閃過后世的食譜，一道后世特色小吃躍然于腦！

小籠包，對了，就是它！后世這道小吃就基本普及全國。首先，且不論正不正宗。不管你在哪個縣市，在城市的某個角落，你總能找到這種美味可口的小吃。后世對于小籠包的發源地更是頗具爭議，幾個城市公說公有理婆說婆有理，都認為自己是小籠包的發源地。甚至吃貨們為了這個還磨刀霍霍，網上大戰不止。江小魚作為一個一級廚師，對于小籠包的做法自然是了然于胸。不過這世界沒有冷凍的器械，無法短時間做出豬皮凍，或許冬天還能想想辦法，但是春天里······。所以，江小魚放棄了制作最具特色的灌湯小籠包，只能制作鮮肉小籠包了。

首先是器具。這世界的蒸籠和后世的一樣，都是竹子結構的。黑牛在江小魚無數次比劃中，終于弄懂了江小魚到底要他做啥。不是就是個縮小的蒸籠么！你用的著跟我又是畫圖，又是嘰嘰喳喳的說一大堆話么？當江小魚看著黑牛從廚房端出2丫蒸饅頭的蒸籠，問他是不是按照這樣子縮小的時候！江小魚竟然給問得有種打臉的感覺。來這里這么久，居然木有進過廚房，現在居然還想進軍美食界，你妹的，想想也是醉了。江小魚支開黑牛后。叫2丫去找新鮮的竹葉子，吩咐著一定要洗凈。

虎頭本來就是頭懶貨，見到連4喜都接了江小魚給的銀錢，跑去鎮上買油鹽醬醋的時候，竟然有點不好意思起來。一會說不想兄弟們忙這忙那，自己卻啥事不干。一會又坐立不安的問著江小魚還有啥事要幫忙。仿佛不投身勞動人民偉大的革命事業，就會給人民群眾唾棄，就會天打雷劈的樣子，搞得江小魚都有點反應不過來！這廝莫非中邪了，平時叫去做點啥事，都特么有多遠跑多遠！現在一副乖寶寶的樣子，看得江小魚那是一個驚愕。于是，猶豫的指了指水缸邊的木桶，試著叫虎頭去井邊取上一桶井水回來！本來想等著聽虎頭各種原因推遲的，誰知道虎頭這廝居然一句屁話沒說，屁顛屁顛的抓起木桶，一蹦一跳的出了院子。還不時回下頭，滿是‘謝謝組織信任我’‘我一定會好好干’的眼神。

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廚房的江小魚先把剁好的肉醬放入一個大瓷碗中，隨即把砧板和刀具也清洗個干凈。做好這些后，這貨挑選起2丫撿回來的野菌起來。樅樹菌，我國南方一種的野生菌，一般都在清明前后或者重陽時分，一般是雨后的第二天，經過合適的溫度和濕潤空氣的發酵，在鋪著松針的雜草叢中悄悄冒頭的一種野生菌。樅樹菌是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中王子”，素有“素中之葷”之美稱。它分紅樅樹菌和青樅樹菌。紅樅通體呈橙色，一般6到8厘米高，傘蓋直徑也如是，整顆菌子像極一把被風吹翻傘面的雨傘。紅樅吃起來鮮、脆，故而宜加上點嫩筍尖或者豌豆合著肉絲炒著吃。紅樅在翻炒的過程中能把肉味和時鮮蔬菜的味道融入自身，吃上一口，鮮甜的味道一直會在你的舌尖上打轉，讓人垂涎不止！而青樅個頭普遍比較小，通體霉青色，傘蓋內收。青樅其實不需要什么特別的加工，一捧山泉水，加上少許粗鹽，等水沸騰后直接把洗凈的青樅放到水里煮食即可，快熟的時候，放上一匙豬油。美美的吃上一朵，細爽嫩滑。喝上一口青樅湯，你的鮮味蕾會被無限的放大。所謂‘傘不勝笠釘勝笠，香留齒牙麝莫及’，這就是品嘗青樅后的最好寫照！

江小魚選的是紅樅。把同樣切成細粒的紅樅，按照1.2比1的比例，加上香油、醬油、適量粗鹽、蔥姜水。混合著肉餡便攪拌起來，攪拌均勻后，包子餡就做好了！江小魚出得廚房的時候，黑牛旁邊的木桌上居然放著6、7個已經做好的小蒸籠了。搞得江小魚都驚訝起黑牛的速度來。2丫，虎頭，4喜不住的打量著桌子上這個‘小怪物’。見到江小魚過來，虎頭的聲音首先傳來：”哥，你差黑牛做個這么點大的蒸籠干啥？蒸饅頭不是有蒸籠么？這么個屁大的東西，怕是蒸兩個都夠嗆！“4喜和2丫也一臉疑惑的看著江小魚。

”不懂你丫的就別屁話，哥整小籠包，不用小蒸籠用啥？“

”小籠包？“

”小籠包？“

”小籠包是啥東西？“

見到一頭霧水的4人，江小魚極其鄙視的翻了翻白眼。看來這黃石鎮的生活水平不咋的啊，連后世家喻戶曉的小籠包都不知道是啥。難怪整個黃石鎮能奔小康的家庭不多呢，街上經常能看見丐幫的兄弟走來走去！不過不知道更好，哥還指望靠這包子掙第一桶金呢！