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”不知道就等著吃，問(wèn)那么多干啥？4喜，你給哥去燒壺水。黑牛繼續(xù)做著，能做多少做多少。王虎頭，你跟2丫去房里舀點(diǎn)面出來(lái)?！敖◆~直接無(wú)視同伴的提問(wèn)，及其風(fēng)騷的指揮起來(lái)······。

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黑牛已經(jīng)給江小魚趕到一邊，繼續(xù)做著小蒸籠去了。2丫拿著干凈的抹布擦著剛被4喜和虎頭抬到桌子上的面板。江小魚仔細(xì)回憶了下小籠包的的具體做法，心頭篤定。見(jiàn)2丫已經(jīng)擦好了面板，于是把虎頭拿來(lái)的面粉倒在了面板上。只見(jiàn)江小魚左手扶著面板，右手拇指向下插入面粉堆中，以拇指為圓心，其余4指并攏，飛快的掃出一個(gè)小池出來(lái)。虎頭和4喜2丫看著江小魚如此專注的眼神和手上熟練無(wú)比的動(dòng)作，心頭震驚得無(wú)以復(fù)加。魚哥啥時(shí)候有這手了？直到江小魚叫了聲‘溫水’的時(shí)候，3人才恢復(fù)過(guò)來(lái)。4喜忙打來(lái)一碗溫水遞給江小魚。

江小魚接過(guò)溫水，右手食指中指輕拂水面。‘這溫度差不多70度，還行！’?？戳丝醋郎系拿娣?，心中估算了下重量，隨即倒了半碗溫水進(jìn)入面粉中央的小池中。接著迅速的把周圍的面粉趕入池中，加上幾勺子蜂蜜，不斷的揉捏起來(lái)。其實(shí)用溫水揉面，由于用水溫度較高，水溫會(huì)使面粉中蛋白質(zhì)發(fā)熱變性，面筋質(zhì)被破壞，導(dǎo)致親水性降低，筋性減退。蒸好吃起來(lái)會(huì)覺(jué)得面松軟可口。可是小籠包的面皮豈是那么好做的。江小魚趁著溫度還沒(méi)下去。倒掉碗中剩余的溫水，從水桶里盛來(lái)一碗涼涼的冷水，隨即邊倒邊和起面團(tuán)來(lái)。經(jīng)過(guò)冷水的快速降溫，這樣可以使得原來(lái)溫水在面粉中的反應(yīng)驟然停下來(lái)。經(jīng)過(guò)不斷的揉捏，面團(tuán)的筋性，韌性，延伸性雖然不如直接冷水和的面團(tuán)那樣強(qiáng)，但是也不會(huì)和熱水和的面團(tuán)那樣粘性10足了。江小魚揉好面團(tuán)，把面團(tuán)用了塊白紗布包了起來(lái)，大概餳了個(gè)10分鐘。然后放到面板上揉勻，切開(kāi)搓成了長(zhǎng)條。江小魚把刀沾了冷水，迅速的切起大小均勻的劑子來(lái)。

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特么的這是什么世界啊！小籠包不知道就算了。那一般的豆沙包，菜包呢？不會(huì)真沒(méi)有包子這種食物吧！那么餃子呢？餛飩呢？麻痹的，搟面杖是啥都不知道！還能不能給條生路了！江小魚手里拿著這根廢了九牛二虎之力才跟黑牛解釋清楚，制作卻不過(guò)5分鐘的搟面杖，徹底無(wú)語(yǔ)！此時(shí)的黑牛已經(jīng)做了10個(gè)小蒸籠了，手中的材料已經(jīng)用完。這貨也圍了上來(lái)，跟著虎頭，4喜，2丫猜測(cè)著這小圓棍到底有什么作用。

江小魚將少量面粉灑在面板上，把劑子切口朝上，用手掌向下按扁拍平。在虎頭幾人的目光中，拿起搟面杖，將面片搟成直徑7厘米左右中間厚，周邊薄圓形面皮。

在虎頭幾人原來(lái)如此的表情下，江小魚微微一笑，進(jìn)廚房把肉餡拿了出來(lái)。然后把黑牛做的小蒸籠拿到方桌上，上面放好洗凈的竹葉。做完這些。江小魚坐在一張小櫈上，拿起一張搟好的面皮，用筷條夾著肉餡放入面皮，沿邊將皮子提捏折褶起來(lái)。最后收口捏攏，一只雪白小巧的小籠包躍然出現(xiàn)再江小魚的手掌上?？粗@世界上極有可能是第一只的小籠包，江小魚心里感慨起來(lái)，心中不住吶喊：come-on！這世界所有的人，你們注意錢包了，哥來(lái)打劫了！

2丫走到江小魚身邊，摟著江小魚的胳膊，滿臉的興奮：“哥，你一定要教2丫做這個(gè)···小···小籠包！太可愛(ài)了！”

4喜眼珠子不斷轉(zhuǎn)動(dòng)著，心中不斷盤算著這所謂的小籠包到底能產(chǎn)生多大的價(jià)值。隨著江小魚的第一只小籠包做好，4喜的眼睛卻是越發(fā)越光彩?？粗◆~，仿佛有點(diǎn)不真實(shí)的感覺(jué)。你說(shuō)這魚哥咋突然好像變了一個(gè)人似的，突然整了個(gè)小籠包出來(lái)，這東西要是做好真的好吃，那真是要大把數(shù)銀子的節(jié)奏??！這特么是要逆天??！4喜有點(diǎn)斷斷續(xù)續(xù)的問(wèn)：“魚哥，你···你···確定帶我們一起玩這個(gè)小籠包？”

“你丫的不是廢話么？就憑哥幾個(gè)的感情，不帶你們玩帶誰(shuí)玩？一會(huì)蒸好了，咱大伙吃了以后再說(shuō)其它的！”

”呵呵，有道理！“

虎頭這廝蹲在小方桌的旁邊，也是一臉的若有所思，雙手那肥碩的手指又勾了起來(lái)，嘴里還喃喃的念著幾個(gè)含糊的數(shù)字。江小魚一看，樂(lè)了，調(diào)侃道：”喲，你們看看，連咱家虎頭都在心里默默的算這小籠包能賺多少錢了。哈哈，難得??！“幾人聞言把目光看向虎頭?；㈩^面對(duì)著眾人的目光，臉頓時(shí)紅了起來(lái)。只見(jiàn)這廝吞吞吐吐的說(shuō)：”我···我···我也沒(méi)算能···賺多···多少銀子，我···我其實(shí)···在算···算···我到底要···吃···吃幾個(gè)才能飽！“