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農女阿莞最新章節！

陶莞走進灶房，被里面一團糟的情景驚呆了。這鹽罐子油拉拉的，連蓋兒都不知道哪去了，鐵鍋邊布滿了黑的黃的污漬，再看看平常堆放干柴的地方，幾捆柴還是濕漉漉沒曬干的。近日又沒下雨，張細花怎么也不知道勤快些把濕柴拿到院子里曬曬？

這亂七八糟的場景讓陶莞一陣窩火，好歹張細花也是個當家的婦人，這么不知道拾掇家，就不怕有客人來人看了笑話去？原先她走時東西還是整整齊齊地放好，灶房雖說已經有些年頭墻上的石灰都掉了大半，但之前由她打理還是干凈整潔的，沒想到才到舅舅家小住了幾天，她來到灶房時已經覺得亂得無處下手了。

陶莞搬了張矮凳踩了上去往擱放干貨的洞伸手一探，果然里面的干貨已經被用完了。這段時間，張細花為了圖方便不去田里摘瓜菜就把家里存著的干木耳、干金針泡發著隨便煮煮一頓飯也就打發過去了。老陶家這十天的菜色就是金針炒木耳一直吃到吐。

陶莞撇撇嘴，在心里咒罵：還叫我來炒點小菜，連個原料都沒給我留，炒空氣啊炒。巧婦難為無米之炊，她這個“巧婦”算是要出師未捷身先死了。

“阿莞，快把這豬尾巴鹵一鹵。”正愁著沒食材炒，張細花就手里提著一根豬尾巴走進灶房，然后把豬尾巴一甩甩到了灶臺就扭著身子走了出去。

陶莞一看這豬尾巴還血淋淋的，想是她剛剛順道去村里的屠戶家里買的，也就取了豬尾巴清洗起來。以前她在家中就算做飯也是買現成殺好的，決不會自己動手，沒想到來了陶家之后無論是宰雞殺鴨她都沒有什么心理陰影了。

去年輪到老陶家殺豬，出族里祭祀的牲口，陶家只有陶大友一個男丁，當時陶家也是窮得叮當響，宰一口豬可以說是絕了陶家半年的收入，因此陶李氏偷偷招了五個女兒來瞞著幾個女婿悄悄開了一場小會，意思是讓五個姐妹也分攤一點，幫襯著大兄弟出幾個錢好讓陶大友的擔子輕一點。陶家的幾個女兒心里是有些不大愿意的，但一把年紀的老娘都親自開口了，而且她們那些私房錢陶李氏可是知道得一清二楚，哪個手里沒點小錢，如果不出還得落下一個不孝的罵名。幾個姐妹商量著也就分攤了宰豬的大半費用。

敲定了宰豬錢，老陶家就挑了個吉利的日子請來族里力氣大的壯漢幫著逮豬，又向村里的屠戶借了殺豬刀、殺豬凳、大鍋也就開始磨刀霍霍起來。

那時候陶莞才來陶家沒幾個月，哪見過村里這么大的陣仗。宰豬那天村里的老老少少擠滿了她家的場院，那口大鍋里的水被燒得鼎沸，青燎燎的白煙就像滾浪一樣一團又一團直沖云霄。

豬圈里的幾頭豬渾然不覺地呼呼睡著大覺，等著三個猛漢走進豬圈認好了要宰的那頭豬時趁它懶睡之際一下就抓住了他的四肢。被抓住的豬一下子就瘋狂嚎了起來，二百來斤的重量一撲騰就掙出了幾個壯漢的手里并且開始在豬圈里四處奔竄。

三位猛漢常年幫著族里宰豬，早見慣了受驚的豬瘋了般在豬圈里四處亂拱，紛紛身手敏捷跳出了豬圈，又時不時往豬圈里砸石子驚擾那只豬，等這只豬鬧騰了大約有半個小時且體力有些不濟時三人才復又回到豬圈逮豬。

這會的豬早已經沒了前面的蠻勁，就算掙扎也是拼著最后幾絲力氣在干耗，于是沒幾下便被三人老老實實地用麻繩綁住了前后腿。

接下來就是殺豬手圍著一道白圍裙光著膀子把豬按到殺豬架上，那刀原先就被磨得锃亮，吹毛斷發的，輕輕一碰指不定就劃破一塊皮，殺豬手看準時機揚手精、準、狠地往豬的咽喉處全力一捅，豬喉里噴濺出的血頓時如飛瀑一般濺滿了殺豬手的全身。他的臉上、黝黑壯實膀子上、那素潔的白圍裙上，一下子統統染上了動物腥臭的熱血，血滴子還不住順著他身子的肌理不斷地往下滑，就連地上也是一灘流淌的暗紅。

豬被一刀斃命，甚至沒來得及猛烈撲騰幾下就已經全沒了生氣。

原先備著接豬血的盆哪能把豬血滴血不漏地全接了進去，接了半盆的豬血幾個人就把豬抬到事先燒好的熱水里翻滾熟燙著。

再接著就是剃豬毛、扯蹄殼、開膛破肚，從頭到尾陶莞是看得目瞪口呆，眼睛一眨也不眨。在現代社會她只知道去市場上現成宰好的豬肉，哪里懂得宰豬還要花費這么多的人力。回回過年，村子里的大人們都把宰豬看成是頭一樁大事，不僅村里有身份的族老要來還會請一些法師來做法祈福。

真是內行看門道、外行看熱鬧，就連陶莞這個門外漢也是看得一驚一乍，深深為殺豬手熟練的宰豬技術所折服。自從那次見過殺豬的全程之后，陶莞就再也沒對宰雞宰鴨之類的活怕過，這些對宰豬來說簡直就是小意思了。

這下張細花讓她鹵豬尾巴她自然是手到擒來，麻溜地洗好豬尾巴上的血漬和污漬，又用熱水燙燙剃了上面的豬毛就下鍋小燉了起來。

鹵豬尾巴的關鍵就在于要把豬尾巴燉得響脆又熟透，其余的配料倒是其次。要是燉的爛了，豬尾巴就軟糯沒有嚼頭，要是太生了就跟吃荸薺似的脆生生、干巴巴，而且佐料的味道也進不去。

她剛取出燉的還差一點火候的豬尾巴出來時，張細花就來灶房催促：“你爹跟你舅飯都要吃完了這豬尾巴咋還沒上？”

張細花踮腳往鍋里瞅了瞅，癟癟嘴不耐煩地說：“動作麻利點，小寶醒了，待會你看看去。”

“哦。”