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“客官要點什么？”一個約莫十歲的小子湊上來，像模像樣地問道，肩上還搭了塊白布巾。

這樣的小攤一般不用小二，廚子賬房伙計都由攤主一人包辦，若有伙計倒顯得突兀，可賣油郎早已習慣這新風尚，只是很尋常地道：“來三兩湯餅，一碟野菜。”

“好嘞。”小子朗聲應道，跑去攤前喊，“頭家，要三兩湯餅。”

“知道了。”

攤主話音未落，那小子卻已經跑遠了。

只見他飛快跑進街口一家鋪子，那鋪子炊煙裊裊，卻少有行人駐足。他跑進去時，一個小娘子提著裙擺出來，一手端了盤炒雞蛋，往相反的方向而去。

“吳頭，一碟炒野菜。”那小子說，變聲期的嗓音有些啞，但咬字清晰。

“剛炒好，自己拿。”

被喊做吳頭的那人約莫二十有余，在灶前揮汗如雨。

“行嘞，別忘了給我記一筆！”

他端起菜，話還沒說完，已經又跑了出去。

吳十一郎原是在望海樓底下賣湯餅的，他有幸遠遠見過宋菽一次，卻沒想到這人影響了望海樓后，也會改變自己的人生。

宋四郎送油教菜那些日子，他借住在老鄉家里，日日去豆油坊學菜，油只有第一次去時才有，但菜卻是天天不同。

吳十一郎做了快十年湯餅，城里的湯餅攤越來越多，生意也越來越難做。從宋菽那兒學了炒菜后，他天天回家琢磨，這城里多得是學了炒菜的人，就算他把湯餅攤改成炒菜攤，也一樣不好做。

最后那天，他趁所有人都走了，私下問了宋四郎。

宋四郎正在收拾鍋子，隨口說，不如把炒菜放到湯餅上做澆頭。

這隨口一語，給了他莫大的啟發。

吳十一郎當天就把他的攤車賣了，租下這間小小的鋪面，這鋪子只夠一個灶臺的空間，大多人都看不上，給他卻正好。他找人修補了土灶，又把他那幾個同樣做湯餅的朋友叫了過來，給他們講了宋四郎的話。<script>chapter1();</script>