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豆花做起來方便，又有咸甜兩種口味能夠滿足不同人的口味，開昕立刻確定了要賣豆花。

開昕找人打聽了下，找到了夜市的管理處，說要租攤位擺攤賣豆花。

管理處的工作人員拿出張地圖，讓開昕看：“這上面沒劃叉的就都還能租。”

開昕看了看，地圖上剩的位置不多，有幾個位置太偏，也有幾個位置不錯的。

開昕挑中一個位置，在夜市入口處，旁邊挨著的是奶茶攤和涼皮攤，沒什么油煙對團(tuán)團(tuán)比較好。

開昕指著地圖上的位置問工作人員：“這個攤位要多少錢？”

工作人員看了看說：“一天30。”

開昕點(diǎn)點(diǎn)頭，又指了比較靠里面的一個問：“這個呢？”

“那里位置次一點(diǎn)，一天20。”

開昕想了想，10塊錢的差距，多賣兩碗豆花就回來了。他便指著一開始挑中的位置說：“我就租這個，先租一個月的。”

同管理處簽好了合同，開昕最后領(lǐng)了個小牌子就算完工了。

開昕緊接著去市場將做豆花要用的不銹鋼桶、保溫桶都買全了，考慮到他還得帶著團(tuán)團(tuán)去夜市擺攤，他又花了700塊錢買了輛三輪車專門用來運(yùn)貨。

有個工友的親戚原本也是廚師，聽說開昕所在的工地上要招廚師待遇又不錯，便過來應(yīng)征了。

那人看起來憨厚老實(shí)，手藝雖比不上開昕但也在及格線之上，新工頭還算滿意，就同他簽了合同。

開昕將一些注意事項(xiàng)告訴了新廚師，手中拿著簡單的行李，身上背著團(tuán)團(tuán)回到了位于大學(xué)城的家。

剛到的那天晚上，團(tuán)團(tuán)哭到凌晨一點(diǎn)才睡著。

開昕心里記掛著團(tuán)團(tuán)，沒睡踏實(shí)，第二天早上五點(diǎn)多就醒了。

團(tuán)團(tuán)也醒了，小鼻頭還紅通通的。開昕給他喂了奶，將他背在身上，便下樓去了菜市場。

開昕先去買了黃豆、內(nèi)酯，又買了老母雞、香菇、辣椒、桂花蜜、葡萄干、桂圓等食材，同調(diào)味料一起提在手上。<script>chapter1();</script>