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還有什么沒有呢……
十月看著那只翻越上高高屋檐的黑貓,看著那雙金色的眼眸,還有什么不甘愿的,依然不用說了。
第73章 升龍餃子
后廚的實戰是廚師最好的學習和磨礪地點, 不同于十月館每天少到可憐的客人, 菊下樓可以說飯點時間都要比旁的餐館, 多上半個時辰的忙碌期。
切菜,炒菜……手中根本停不下來的動作讓十月懷疑自己一直開了一家假的餐館。
“辛苦了, 十月。”菊下樓的四位一,二等廚師拍了拍被留下學習的十月的肩膀,褪去一身的力氣, 趕忙去休息一會兒, 好應付晚上的又一場戰斗。
十月目送后廚的眾人一個個離開了后廚,兩位師傅也凈手后向他走來。
“十月, 很累了吧。”小當家師傅關懷地看著比自己小了快一輪的弟子,雖是清楚明白他的疲憊,卻沒有開口讓他去休息。
“哪里,比起師傅們,我算不上累。”
阿飛捻起十月案板旁被排除不用的廚余, 在空暇時間, 也被用來作為練習刀工的道具,切得分毫不差。
“如今你的刀工已經不需要我們來進行糾正了教導了, 接下來的就看你自己還有等雷恩過來了。”
“七星刀”雷恩, 小當家師傅所說的那位,坐鎮廣州的特級廚師, 他的第三位師傅,雖然還未曾謀面過。
“這兩天應該有在后廚學到很多東西了吧。”小當家環視菊下樓這不小的后廚,仔細一回想, 這后廚每個角落已然多了十月的身影,想來,他是有很努力在學習了。
十月抓了抓自己的后腦勺,有些不好意思,畢竟這也算是偷師其他人吧。
阿飛拍了拍他的肩膀。“不用不好意思,廚藝的學習本來更多的就是需要自己去看,去鉆研,如果只是把我們所會的交給你,你永遠也無法成為一個合格的廚師。”
“說起來今天是三伏天,是吃餃子的時節呢,不如,今天的學習,就做餃子吧。”
黑澤先生有說過,世界的時間都是有偏差的,他的主世界此時才是五月下旬,而兩位師傅的世界,此時已經是六月三伏天了。
說到餃子,十月就想起了四川人經常說的關于小當家師傅成名的一道料理,會飛的餃子,十月自然是想看一看的。
聽十月說起他在廣州餃子大賽上所做的餃子,小當家起先是一愣,后來便笑道:“升龍餃子啊,既然你想看那個的話,阿飛,幫我一下吧。”
阿飛師傅聽罷,彎腰在米面儲藏缸里一手拎起了一大袋面粉。“嘭”的一聲,重重地放在了案板上。
“我猜想得沒錯的話,應該是這兩種吧。”
“沒錯,不愧是阿飛。”小當家上前看了一眼,便笑道。“話說,這道餃子料理我還沒有做給阿飛你嘗過呢。”
“必然是不會差的。”阿飛對于小當家的手藝很有信心。
聽到不小動靜的銀古,也好奇地走了過來,不過沒有踏進后廚,而是選擇站在窗口觀望。這幾天下來,他也知道,這段時間是十月的師傅們給他開小灶的時間,還是不要過多打擾的好。
不過,餃子啊,跟著十月君還真是能遇到各種各樣的新奇的食物呢。