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大約是要到處走動巡視產業，她連身體也長好了，比起初來肅城的時候，身高明顯拔高了一截，小臉上也多了些少女的圓潤與元氣。

桌上擺著的，大都是李洵愛吃的菜，七公主食量小，吃完以后，就笑瞇瞇地看著他吃。

見她這樣，李洵道：

“這次若是沒有緊急軍情，應該能在肅城多待幾天。”

七公主眼睛一亮，驚喜極了：“真的么？”

“當然是真的。”

李洵給了她一個肯定的回答，小姑娘臉上立刻就笑出了小梨渦。

她從不像是這個年紀的小孩子一樣撒嬌，也不抱怨他來了肅城以后就經常出門，把她一個人丟在郡王府里。

但也明顯看得出，他回來她很開心。

這讓李洵不由有些愧疚，到底是對這孩子少了些陪伴。

只是如今的局勢，他也確實沒辦法在一地停留太久，也不好拖著他一個小姑娘跟在他身邊東奔西跑。

李洵溫柔地摸了摸她的發頂，承諾道：

“等局勢穩定些，接你去河原住。”

七公主看得出兄長是有心想補償她，但她并不想再給他添任何麻煩，只想自己能為兄長的大業盡一份心力。

按捺下心中的動搖，她故作不屑地道：

“那也得看我走不走得開，我在肅城可有好些事要忙。”

說著，她想起一件要緊事，道：

“對了，有件事還等著大哥定奪，你再不回來，我也要派人給你送信的……”

“你說。”

七公主道：

“先前大哥不是讓我派人在收繳回來的田地里種了五百畝甜菜么，如今甜菜已經收割回來了。你先前說過，要將根莖洗凈切絲，我也聘人在處理了，如今東西全在南郊的莊子上攤著，總共收了好幾十萬斤，可占地方，又怕發霉，大哥你可得拿個主意盡早處理了。”

至今她都不知道自家大哥種這么多甜菜到底是要做什么。

李洵的目的，自然是為了制糖。

如今大啟的制糖工業還較為落后，原料也還是以甘蔗為主，卻不知曉，被當做藥材與蔬菜的甜菜，也是極好的制糖原料。

當然，甜菜生吃和煮熟的時候，雖說有一點甜味，卻味道有些怪異，倒也一時間很難有人往這方向想。

但實際上，甜菜確實是極好的制糖原料，在后世的白糖產業中幾乎占據小半壁江山。

若是正宗的糖甜菜，兩斤半便可煉制一斤糖，更精細的白糖也只需要六斤便可煉制一斤。

不過如今大啟的品種不是糖甜菜，含糖量沒那么高，這個出糖量便至少要再降低一半。

但即使如此，對于土地貧瘠，種糧食很難獲得較高產出的肅城來說，種甜菜也是極其劃算的。

問過七公主，這次僅僅是試探性的種植，每畝地產量也高達一千斤（1）。

一千斤甜菜，經過加工制作，至少也可以出六七十斤白糖。

按照如今的市價，黃糖20文一兩，白糖則需200文一兩，還往往供不應求。

這一畝地的經濟產出，若按照白糖來算，便有13-14萬文錢。哪怕折合如今已經高漲到6文錢一斤的麥價，也能買兩萬多斤的小麥。

而如今，肅城每畝地的小麥產出僅有一百來斤。

除此之外，甜菜的葉子可以作為飼養牲畜的草料，榨糖后剩余的甜菜絲，也能作為養馬的精料。

可以說，只要把制糖工藝摸索出來，整個肅城的經濟，便將迎來一個飛躍性的發展，百姓們的生活水平也將得到極大的提升。

到時候，產出的白糖可以銷往大啟，西戎，北戎，甚至是更北邊的沙國，他的領地中，也將擁有一個全新的支柱產業。

作者有話說：

（1）查了下資料，甜菜的畝產量相當驚人，在現代社會好好施肥并且精細化管理，畝產量能達到9000-10000斤。隨便種種也能有3000斤到5000多斤的畝產量。古代種植技術落后，便設定為畝產量一千斤。

早在京城采買甜菜種子， 購買匠戶的時候，李洵就已經打算好了要在北疆進行甜菜種植，發展制糖產業。

因此， 當他掌控肅城后，在大力制造武器的同時， 也讓工曹開始著手修建制糖作坊。

對于土法甜菜制糖，前世涉獵甚廣的李洵是知道制造流程的，對于其中需要的器械， 也能畫出個大概， 然后讓工匠們根據他的要求去進行具體制作工藝上的改進。

兩個月前，整個作坊就已經修建完成了。

“明日讓人將已經切好的甜菜絲送到城西的作坊里，其余還沒清洗的甜菜， 也全部運到那里。我讓人修了個制糖作坊， 準備用甜菜制糖。”

七公主恍然大悟：

“難怪我們從京城帶的人里， 竟還有兩戶是制糖的匠戶……”

不過那幾人說制糖要用甘蔗為原料，肅城離甘

蔗的產地實在太遠， 沒有原料， 于是她便暫時把他們丟到鐵匠那里打下手了。

第二天一大早，已經切好的甜菜絲，以及在莊子上負責處理甜菜的男女奴仆，還有那四個專門制糖的匠戶， 全都一起被送到了制糖作坊內。