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董許愿也笑得合不攏嘴：“那也不看看是誰的兒子，我兒子這么聰明，肯定和別家兒子不一樣！”

時紡也美滋滋地說：“爸，我明天能跟你一塊兒回村里嗎？”時紡自小就是個炫哥狂魔，這下有了第一名和動動筆就賺一百塊的厲害實力，她能忍住不炫才有鬼呢！

“別以為我不知道你的小心思！”時尉伸手在她額頭上彈了一下，“那天領導們是先去了村子再到醫院里來找咱們的，全村的人都知道你哥已經出息了。乖乖在這里待著養病，不需要你再回家宣傳什么了，懂？”

時紡噘著嘴老大不高興。但她的不高興也就維持了一下，隨著鍋里的油香肉香味傳出來，她的什么不高興也沒有了。

租來的房子面積小，但有院子，雖然是幾家共用的院子，但給他們的面積也夠了。

時尉拿出今天買的肉，七分肥三分瘦，洗凈后扔進鍋里熬油，五斤的肉將董許愿心疼得直抽抽，但同時又被饞得直抽抽。

肥肉不斷地滲出油水，一點點地縮小了體積，霸道的單純的油香和肉香將鄰居勾得來了好幾波。

“尉尉，還能再熬熬呢！怎么這會兒就把油渣給盛起來了！”董許愿看著還有不少可壓榨的肥肉，心疼得不行，“你說你，怎么把這么多瘦肉給買回來了？”

家家日子并不好，養豬養得盡心，但是因為品種和豬草喂養的關系，一頭大豬的體重并不怎么樣，肥肉出得也少，加上人們肚子里又嚴重缺油水，所以肥肉的價格很高。

肥摻瘦的五花肉價格雖然會低一些，但對缺油水的百姓來說還是虧了的。

“媽，別急，最重要的一步還沒弄呢。”時尉等豬油涼了一些，便全部倒入了一個黑乎乎的大罐子里。

因為大鍋盛過大量的油，所以倒完了油后，慢慢地下面有回攏不少油。

時尉加了姜蔥蒜進去炒出味道，然后將剛才撈起來的肉一股腦地倒了下去翻炒，趁著火力大，滋一點料酒和醬油，香味頓時把周圍一圈的人勾得在床上翻來覆去得沒了睡意。

“爸，媽，紡紡，快嘗嘗。”時尉已經好久好久沒嘗過這么香這么油的東西了，豬油渣一出鍋，他就迫不及待地往自己的嘴里塞了一個。

香！酥！脆！

油的魅力很大，油渣是從油鍋里泡了許久滾出來的，滿滿的全是油香，料酒和醬油已經味精的咸香不僅是給油渣調了味，更是將豬肉的香味放大了十好幾倍，一下就把味蕾給征服了。

肥肉的部分被油炸得酥到不行，吸飽了料汁又酥又夠味兒！這樣的肥肉被炸了許久，一點也不膩，但又因為不像平時為了熬豬油那樣附帶著吃點豬油渣，恰到好處地保留住了口感，酥脆的同時保證不會發苦。

瘦肉的部分被時尉單獨切出來，然后讓刀工最好的時長財切成了薄薄的薄片，中途加入油鍋炸得干脆，一咬就能干脆利落地被咬斷，但因又不會一口一個炸，帶干脆的同時帶帶著肉的一點點韌性。

時家一家都是沒吃過什么好東西的貧苦人家，乍一吃到這么香這么好吃的東西，一家人都要被饞勁兒勾得松不開手了。

即便是最克制的董許愿和時長財也是一樣。

“爸，你說這個那出賣，會有人愿意掏錢買嗎？”時尉看著想吃又十分克制，但依然停不下來嘴的父母問。

“肯定會！”時長