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招娣恍然大悟的哦了一聲,又看了看籃子里的那些豬下水,忍不住發起愁來:“弟弟,這些豬下水要怎么樣才能洗干凈呀。”
姜有財撒起謊來:“我天天在鎮上賣菜,聽到有人說過一個洗豬下水的方法,今天就來試試,看是不是有效。”
“什么方法呀。”招娣好奇的問。
“就是摘一些松針放在豬下水里面猛搓猛揉,就能洗干凈,而且還能除去異味。”昨天晚上姜有才在空間里看到一本書里有洗豬大腸的方法,并不是常規的用面粉或者是玉米粉清洗,而是空間里一種植物結出來的果子磨碎的粉末清洗豬下水有奇效,正好現在試試。
“真的呀!”招弟顯然信以為真,要說松針能夠除去異味,還真有這個可能,因為松針本身就很清香。
路過小河的時候,姜有財讓幾朵小花先蹲在河邊把這些食材都清洗一下,她則帶著幾個大的去摘松針,臨走時囑咐幾朵小花小心點別掉進河里了。
摘松針的時候,姜有財故意和幾個姐妹分得開開的,趁她們不備,進了空間,把那些洗豬下水的果子用磨子磨成粉,裝在一只碗里,然后趕緊出來了,前后不過半刻鐘的時間,沒有被招弟幾個發現她有什么不對勁。
偽姐弟四人拿著摘好的松針返回小河邊,三朵小花已經把豬大腸和豬小腸、豬骨頭還有豬肝都清洗了一下,至于血豆腐,她們就不敢洗,怕沒拿好沉到水里了,撈都沒有辦法撈。
姜有財裝模作樣用松針清洗豬下水時,就神不知鬼不覺地從空間里把那些洗豬下水的粉末拿了出來混在松針里一起清洗。
半刻鐘不到,豬下水就洗得干干凈凈,而且一點異味都沒有,姜有財很滿意,招弟姐妹幾個很高興,個個都驚奇道:“沒想到這辦法居然這么有效!”
姜有財洗豬下水的功夫,招弟把籃子洗得干干凈凈,把那些血豆腐和豬肝等又清洗了一遍,一群姊妹一起回到家里。
那些客人都還在呢。
姜有財把酒送進屋,和里正村老等人打了個招呼:“里正爺爺、村老爺爺、春伯、水牛叔、棋叔,秦小大夫,麻煩你們再等兩刻鐘我就能做好菜啦。”
里正揮揮手:“快去快去,我們已經等不得了,把你之前做的幾個菜已經全都吃光了。”
眾賓客都不好意思的呵呵笑了起來。
姜有財這才發現自家飯桌上干干凈凈的,什么都沒有了。
她笑了笑,趕緊退出去,進了廚房開始做菜。
先把豬下水放在煮飯的那口鍋里,放水,加姜片白酒大料煮。
趁著這功夫,姜有才要招娣趕緊去菜園子,摘些茼蒿,茄子、土豆、香菜,小蔥、紅青尖椒回來。
招弟答應一聲,提起菜籃子就往外走,問有誰跟著她一起去的。
三朵小花都搖頭,她們要留在悶熱的廚房里看哥哥做菜。
念弟和盼弟跟著招娣走了。
第032章大骨湯(第二更)
三朵小花里蓮花最大,于是她幫著姜有財燒火。
大火將煮著豬下水的水燒開后,姜有財打去面上的浮沫,讓蓮花把火燒小點。
趁著這功夫,她把豬肝切片,再放入白酒和少許鹽、生粉抓一抓,放在一邊備用,準備做爆炒豬肝。