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鴛媼正一瓢一瓢的把燒沸的滾水盛到木桶里，讓仆從提去給清理豬肉的壯漢們。

她一抬頭，見到秦魚，笑開了來：“小主人，怎的這么早就歸家了？肉還沒洗干凈呢。”

秦魚一言難盡。

肥豬他是打算明早殺的，殺好了，正好用豬油給從左室取回來的鐵鍋開鍋。

現(xiàn)在可倒好，鐵鍋提前拿回家了，一拿回家連開都沒開就被架著燒熱水，肥豬也直接殺了，正好用鐵鍋燒的水禿豬毛

鴛媼還在滔滔不絕：“您還別說，這鐵甕就是比陶的好用，燒水熱的賊快，比青銅的輕便，容量也大，就是咱們家的灶有些小了，放不下它，不過也無礙，等帶回西鄉(xiāng)，重新給它砌個灶頭就行了”

秦魚：“鴛媼，屠豕，不都是早上看時間的嗎？這都下晌了，怎么就給屠了？”

伯牛在旁呵呵呵的笑：“小主人怕是忘了，今日就是個好日子，宜祭祀、納畜、動土、作灶，主母說恰巧趕上這樣的好日子，無需特地挑時辰，就地宰殺了吧。”

秦魚：行吧。

“鴛媼，等會肥油刮下來了，就用這口甕熬油脂吧，這甕是鐵的，燒水容易生銹，熬油給打磨一下，就不愛生銹了。”

一般的鐵制兵器和器械，都要定時涂抹油脂的，就是為了

防生銹，用油脂給鐵鍋開鍋，也是一樣的道理。

鴛媼笑：“小主人懂的真多。”

秦魚背著小手，一本正經(jīng)：“那是，我知道的可多了。”

嬌嬌在后頭偷偷的捂嘴笑，巒早就跑去看庖丁解豬了，煙則是很有眼色的去幫著給鐵鍋里加冷水，火塘里的火燒的可旺，再不加冷水里面的熱水就該蒸發(fā)干了。

秦魚去看另一邊大石頭下壓著的豆腐。

今日的豆腐做的尤其多，光用五尺見方的木框框起來的豆腐框子，就有三個，更別提還有篩子里、大小籮筐里壓著的，這些都是框子里壓不下拿來湊數(shù)的。

秦魚有些擔心：“鴛媼，這豆腐放不住，做這么多，吃的完嗎？”

這得有多少了，他們家人雖多，但在這里的，頂多有二十來個人，能吃多少？現(xiàn)在天漸漸熱起來了，放上一夜，第二日該壞了。

鴛媼笑道：“不怕。主母吩咐了，等壓好了，奴挨家挨戶的送上一塊，今日吃不完的，奴就用鹽腌漬起來，糟蹋不了的。”

但其實，以她的估算，不用等到明天，只這院里的大小伙子們，就能把這些豆腐都吃下，所以，她是一點都不擔心。