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其實(shí)距離江縣大概兩三百公里,是河南的某個(gè)縣城,做的肘子也十分出名,是從七十年代開始的,就叫做宋記肘子,創(chuàng)始人姓宋原先是帝都某重要部門的專職廚師,后來轉(zhuǎn)業(yè)來到河南某賓館做廚師長(zhǎng),再后來太康肘子就開始蓬勃發(fā)展,在整個(gè)中原地區(qū)都十分有名。
徐小溪上輩子的時(shí)候去過河南,還特意去學(xué)習(xí)過,但遺憾沒見到本人,但對(duì)味道一直都記憶深刻。
今天天氣就比前兩天眼看著要暖和很多,起碼是從零下幾度到十幾度的天,這天有時(shí)候不是一天天冷起來的。
何姐接連在店里吃了兩天飯,總算是有過正常日子的感覺了,七點(diǎn)多看小黑板上多了一個(gè)菜。
“肘子蓋飯啊?不行,我現(xiàn)在還想吃點(diǎn)清淡的,我們家兩個(gè)燒餅夾肉,兩碗魚丸湯,不過蓋飯可以今天中午給他打包吧,讓他去帶過去,到地方熱一下就能吃了?!?
徐小溪記下來,“燒餅?zāi)阋獖A把子肉還是肘子肉?”
何姐之前吃都是把子肉,聽徐小溪這么問,又仔細(xì)的看了一下黑板,上面果然在燒餅后面寫了兩種肉。
“那就肘子吧,你給我多放點(diǎn)青椒?!?
徐小溪嗯了聲,她進(jìn)到廚房里忙起來。
何姐站在外面湊在窗口。
“小徐老板,我記得前天是不是來了一個(gè)外地的那個(gè)大高個(gè)的男的,他昨天就沒來店里吃飯,是走了嗎?”
她記得之前店里來外地的人,基本上都是要住好久,還有那個(gè)張大山,自己還關(guān)注了他,不過年輕人的東西有好些詞匯都聽不太懂,但還是會(huì)點(diǎn)贊的。
徐小溪也不知道,沒聯(lián)系方式。
“可能去玩了吧?!?
何姐覺得也有可能,她剛剛正準(zhǔn)備回到位置上,就看到人大步走了進(jìn)來,店里上面的門頭也不低啊,但他個(gè)子太高,進(jìn)來是要彎腰的。
“嗨,何姐好?!?
何姐有一瞬間的驚訝,然后就是略帶僵硬的也回應(yīng)了人家,這孩子才見過一面,就記得自己是誰了?
衛(wèi)旬打完招呼就猝不及防的打了一個(gè)大噴嚏,然后伸手揉了揉鼻子。
徐小溪正在從爐子里拿出來烤制的熱氣騰騰的燒餅,從中間用刀割開,把剁好的清脆的螺絲椒跟肘子肉攪拌著剁進(jìn)去,肥肉跟瘦肉一定的比例,今天做的肘子比前天在家里做的還要好,腌了一晚上的顏色更好看了。
兩份燒餅夾肉分別放到油紙里,兩碗清香的魚丸湯一起在托盤里端上去。
衛(wèi)旬的鼻子都有些不好使了,但還是聞到了這個(gè)香味,眼巴巴的看著端上來的飯菜。