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等他咽下去，在吐出一口氣，只覺得自己懶洋洋的躺在稻谷從上，被那些飽滿的稻谷給拖了起來(lái)，正曬著太陽(yáng)。

好...好吃！定了定神，新客只覺得世界觀都受到了重塑，這分明只是一碗粥！

白粥真的是白粥，里頭啥也沒放，味道完全都是靠米粒自身的在火中熬出來(lái)的香甜撐著，難免就有些日常吃慣重口味的客人覺得不夠帶勁，這個(gè)時(shí)候，他們就夾上一小筷子的泡菜，放在嘴里細(xì)細(xì)品著，嘴巴縫里常常忍不住漏出一兩句呻/吟，怕是過去幾十年舌頭對(duì)主人的不滿。

新客也嘗了一口，這才知道剛剛那位老人為什么那么開心，這泡菜就是普通的白菜，里頭可能還加了什么別的蔬菜，一入口，酸咸就和口中白粥殘留的香甜結(jié)合在一起，咕嚕嚕的把人從頭到腦給串到一起，瞬間就是一個(gè)激勵(lì)。越嚼，越覺得神奇，配上一口白粥，嘴里爽脆感、米粒飽滿卻不是軟糯的口感、以及不知是什么激發(fā)出的綿密感，越嚼越香，舌頭只不過是對(duì)著上顎一頂，食物就順著食道迫不及待的抵達(dá)了胃里。

“這是...什么？！”新客忍不住問了一句，一手拿著筷子，一手死死捧著那小碟子，原本覺得寒酸的小碟子，此時(shí)就怕被誰(shuí)一個(gè)不注意給順走了。

剛剛那位出聲的老者，正斯斯文文的喝著湯面里的湯，面他挑的不多，因?yàn)樗@牙不允許他吃太多有嚼勁的東西，那彈性十足的面他只是淺嘗一下面條在他口中跳躍后留下爽彈，就乖乖的喝起雞湯來(lái)。

這湯正如不少人猜測(cè)，是老母雞熬出來(lái)的湯，表面上一層浮油都沒有，不知道廚師的手是怎么做出來(lái)的，一點(diǎn)兒老酒的香氣合著老母雞的味，甚至都不愿意在你的舌頭上多做停留，直直滑入胃中，不少老人當(dāng)即就覺得胃部一暖，像是照到陽(yáng)光一樣，整個(gè)人都是熱乎乎的。入嘴時(shí)還能吃到一點(diǎn)兒菌菇的干香，怕是用菌菇吸去了不少的油脂。可整桌的湯面砂鍋內(nèi)干干凈凈，眾人都沒看見菌菇在哪，怕是廚師干脆就沒拿出來(lái)。

老人一碗下肚，又站起來(lái)在撈了一碗，這個(gè)時(shí)候他才空出嘴對(duì)新客解釋：“好吃吧？這的老板做的泡菜，里頭還加了點(diǎn)茄子，不知道怎么做的，放入嘴里又綿又脆，尤其是配飯，只覺得自己這半輩子都在里頭，一嘴下去，什么煩惱都沒了。”

隔壁帶著這位新客來(lái)的老饕直直白了老人一眼，想來(lái)彼此都十分的熟悉，他正吃著鍋邊糊，聽見這話靠著強(qiáng)大的意志力放下了碗，對(duì)著新客指導(dǎo)著，“別傻愣著只吃一種，你嘗嘗這鍋邊，賊鮮，保證你今天吃別的東西都沒有味道！吃完之后再趁熱來(lái)一小碗湯面，這才叫大半輩子都在嘴里，人生百味都給你嘗盡了！”

老雞湯是兩天前熬的，這鍋邊糊的湯也是啊！

湯中的奶白色完完全全是靠著小顆的貝殼海鮮熬出來(lái)的！現(xiàn)在大家都愛吃肉質(zhì)飽滿的海鮮，殊不知如果是熬湯，還是要小顆的才夠味。一大鍋海鮮湯是前天晚上上爐子的，這滿滿一鍋湯熬了一天，昨天晚上就剩下半鍋，都不用加鹽巴味精，就已經(jīng)把人給鮮掉了舌頭。蘇琴這人要求極高，把所有熬湯的材料給過濾，今天一大早滾水燒沸之后，再把需要用到的海鮮原料加進(jìn)去，小火慢燉，把海貨的鮮甜死死鎖進(jìn)湯中，最后即將起鍋之前，在撒上點(diǎn)香芹，憑借著蔬菜清新的口感，調(diào)和了鍋邊糊后勁過于鮮甜導(dǎo)致的膩味。

一頓飯下來(lái)，老客們吃的那叫一個(gè)暢快淋漓，進(jìn)門前還有人看著腳步蹣跚，出去時(shí)各個(gè)可是都容光煥發(fā)，重回青春。