alige提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.autocad360.cn），接著再看更方便。

見人又想湊上去，忙攔住他“誒誒誒，你可別再嚯嚯它們了，這些香料可金貴著呢。”

見白客滿臉質疑，“你別不信，晚上給你們做好吃的，你就知道了。快把這些柔魚處理好，還要花時間腌制呢。”

“知——道——啦——”白客拖長了調子回他，手下的動作卻不由自主地加快。

言問拙看破他的小心思，哼哼兩下便著手處理桶里的鰱魚。中午船上的伙夫點了幾盤豆腐給眾人清口，他特地拜托對方預留了一盤，準備用來燉魚湯。

鰱魚豆腐湯健脾養胃，他特地挑了兩條大的，一條用來招待客人，一條給白偌他們補補身子。

言問拙殺魚的動作十分利索，很快便將兩條鰱魚身首分離清洗干凈。白客第一次瞧見他這手藝，驚得嘴巴都大得能吞下個雞蛋，直呼自己也想學。

“放心，以后有的是機會。”

言問拙現在的首要奮斗目標是治好溫宴的身體，而這需要耗費大量的金錢來支撐。他思來想去，將來安頓下來后，也許他可以考慮做個餐飲生意。

南郡靠海，海鮮眾多價格又比肉價便宜，將來不愁白客沒有練手的機會。

尚不知已經被人惦記上的苦力白客，還樂呵呵地仿佛自己已經身負殺魚絕學，剔除柔魚內臟的勁頭更足了。

于是，滿滿一桶魷魚處理完，他又被言問拙叫去挑蝦線。

竹簽是現成的，挑蝦線的技巧也是現學的。白客將竹簽插入蝦頭往下的第三個關節，將那根黑線向上一挑，很順利地將蝦線挑出。

言問拙見他學會了，便放心地去灶臺煎鰱魚。

魚湯想要熬成奶白色，需要將魚放入油鍋滾一圈。言問拙鏟起煎至兩面金黃的鰱魚，分別放入鋪好豆腐的砂鍋中。注入八分熱水后倒上一小勺米酒，再扔兩片去腥的姜片進去，便蓋上鍋蓋端到爐灶上小火煨煮。

千滾豆腐萬滾魚，好湯不怕火候慢。這兩鍋鰱魚豆腐湯無需時刻看顧，偶爾添些熱水就可以一直燉到開席的時候。

備好魚湯，言問拙又清洗了兩個大臉盆給魷魚搬家。

燒烤需要現烤現吃才美味，他將清洗干凈的魷魚瀝干水分，分裝進盆。美味的烤魷魚除了需求食材新鮮，對調味的醬汁也很講究。

奈何船上調料有限，他只能簡單地用現有的油、鹽糖、米酒、蒜泥和孜然粉，調個不辣的醬汁。又根據同樣的配比，加入炸完干辣椒后的辣油，調出一個辣醬。

將兩份醬汁分別倒入盆中，擼起袖子給魷魚做馬殺雞。待醬汁攪拌均勻，再用干凈的白布蓋在臉盆上，等開席的時候便能直接用平底鍋做鐵板魷魚。

將魷魚搬到一旁放好，他取了個小板凳和白客一起挑蝦線。

第一次見言問拙下廚，白客被他有條不紊的手藝折服，聞著空氣中飄散的誘人香味，恨不得當即奉茶拜他為師。言大廚心安理得地享受著迷弟的仰慕，并無情地拒絕了他。

“想擁有入我門下的資格，你還差得遠呢。”

白客虛心請教，言問拙借機顯擺了一把自己當初從老廚師那里學來的知識。什么刀工要練成能把豆腐切成能穿針，什么顛勺翻鍋水平影響菜肴最終成品質量，唬得白客兩眼放光，看他宛若食神在世。

只不過說著說著又有些掛念起自己的老師傅，他老人家現下過的如何呢，自己手機通訊錄的第一個聯系人便是他，也不知他老人家得知自己死訊會多難過。

飛揚的神采纏上憂思，言問拙的聲音漸漸小了下去。

“怎么不說了？”

言問拙輕咳兩聲掩飾自己的失態，他手上的活計沒停過，斜睨了停下聽故事的人一眼：“快干活，說這么多不如日后你自行領悟。”

古代的海水未經污染，海鮮品質上乘，可比后世某些國家吹的無污染高級多了。因此，言問拙打算做成簡易卻美味的白灼蝦和生腌蝦。

制作生腌蝦需要調制的醬汁，恰巧同腌制魷魚的大同小異，只去掉一味孜然加入些白醋即可。而白灼蝦需要的蘸汁就更簡單了，只需往碗里裝半碗蒜末，再澆上適量醬油與白醋便成。可惜當下沒有香菜，否則蘸汁便完美了。

將一小盆去頭的蝦腌好后，所有的準備工作便完成了。

此時堪堪下午四點的樣子，夏季天色暗的晚，與船長約定好的開餐時間是晚上七點左右、天黑下來的時候，再過半個時辰制作烤魚和白灼蝦也來得及。

言問拙伸了個懶腰，許久沒有這么操勞過，身子有點酸痛，他打算回房間躺著歇一會兒。

他打開砂鍋往里頭添了碗熱水，喊白客一同回去，結果白客自告奮勇要留下來看守砂鍋和食材。見對方神采奕奕不似勉強，便拍了拍他的肩膀道一句辛苦了。

好樣的白小客，晚上獎勵你多吃兩串烤魷魚。