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“浪費我這么多的鹽，哎，能做好多次菜呢。”每當做菜時，黃氏就會想起王茂平浪費的兩大勺鹽，不停的心疼道。這幾天王茂平都繞著黃氏走，生怕黃氏找他算后賬。

要說王茂平到底準備用這些杏兒做什么，還得得益于王茂平的到的那本《尖嘴子山五十種植物圖鑒》，通過它王茂平不僅挖到了甘草，同時上面也記在了甘草的一種衍生產品-甘草杏。王茂平前幾天實驗的就是第一步。

距離放鹽已經過了一個星期，由于杏兒不多，王茂平將窗臺打掃干凈，把杏兒從壇子里拿了出來，平整均勻的擺放在窗臺上。

王茂康看到窗臺晾曬的杏子，偷偷的抓了一個放在嘴里：“呸，呸，好咸啊。”一邊說著一邊跑到廚房喝水。傻孩子，放了兩大勺鹽呢，能不咸嗎，沒看見咱家的雞都不啄它嗎，王茂平無奈的搖了搖頭。

夏天的太陽火辣辣的炙烤著大地，兩天的時間，放在窗臺上的杏兒都已曬干，王茂平把曬干的杏放到大盆里，每隔一個時辰換一次水。

這期間王茂平也沒閑著，來到了廚房，將甘草和清水按圖鑒上的配比熬制二次，將雜質去掉，裝到盆里放涼。將已經浸泡到沒有咸味的杏兒，控干水分。

用飯帚蘸些熬好的甘草液，均勻地灑在杏兒上，再把兩勺鹽一勺糖溶在清水中，均勻的灑在杏兒的表面。最后將處理好的杏兒重新放到窗臺上晾曬。

幸好今天黃氏出門去村里串門去了，不然王茂平今天的燒火棍是是躲不過了。晚上，黃氏走進廚房。“二平，是不是你又禍害鹽了，怎么少了這么多，糖怎么也少了？”

“臭小子，人跑到哪里去了？”

王茂平聽見黃氏的喊聲，趕緊躲進了房間。王守昌勸道“算了，讓二平去試試，萬一真想出賺錢的點子，家里不還多了個進項不是？”

“那杏兒加鹽能吃嗎？這不是浪費東西嗎！”黃氏說道。

過了兩天，杏已經基本晾干，沙土一樣的黃色，表面起褶皺帶有一些白霜，王茂平拿起一個放在嘴里，嗯，酸酸甜甜，帶著一絲甘草的香味。雖然和現代的甘草杏的味道還有一段差距，但味道已經很不錯了。

晚上吃過晚飯后，王茂平將制作好的甘草杏拿了出來，“這是我這幾天試著做出來的，你們嘗一嘗！”說罷，先遞給了王茂康一個，誰知道小家伙說什么也不吃，一個勁的搖頭，估計是被那天的杏兒齁出了心理陰影。

其他人還是給了王茂平一個面子都拿起一塊嘗了嘗，“別說，酸酸甜甜的，還真挺好吃”大伯母孫氏先說了話。

“嗯，確實不錯，酸甜還帶著一絲說不出來的味道。”

“還挺好吃的！”

王茂康看大人們都說好吃，將信將疑的拿起一塊放到嘴里“好好吃！”說罷伸手又拿了幾個。

“爺爺，你覺得我們把它拿去賣錢怎么樣？這個趁著杏兒熟的時候，多做些，只要密封好，能保存很久呢！”王茂平說道。

“嗯，這樣，我明天去鎮上看一看，看看鎮上的蜜餞都多少錢，買一些回來比較一下，再做打算吧。”王守昌說道。

“也好，順便去看看老大和老二。”黃氏囑咐道。

“嗯，知道了。”.

第二天一早，王茂平去王守德家讀書時，拿個小罐子裝了些腌漬好的杏肉，準備也讓他們嘗嘗，進門后將罐子交給了李氏，告訴她是自己家做的讓他們嘗一嘗。

王茂竹一聽連忙取出一塊，“哇，這個比鎮上買的還要好吃。”王茂竹嘗了一口說道。

“好吃以后還給你帶。”王茂平摸了摸小家伙的頭說道。

“嗯，酸甜可口，雖不及鎮上賣的甜，但帶有一絲很特別的味道，很不錯。”王守德也夸贊道。聽到王守德的話，王茂平終于放下心來，看來味道沒問題，應該可以能賣的出去。

與此同時，王守昌也趕到了鎮上，鎮上一個大戶人家祖宅進行翻新修繕，王廣昌和王廣順就在那里做工。炎熱的天氣，兩人已經汗流浹背。