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老桿子搥了那人一拳頭,笑罵道:“滾蛋,少擱這嘎達埋汰人!俺那是高興的!誰掙了錢不高興?”
確實是高興,連蘇慧蘭都能感受到這些忍著嚴寒跟大山討生活的人此刻的喜悅,所以也真心替他們高興。
等把錢和票都發完,已經中午十二點半了,蘇慧蘭看隊部沒啥事了,就跟齊五爺和志國大伯打了聲招呼,先回家了。
因為今天是二十八,家家戶戶要忙著發面蒸饅頭、粘豆包,做豆面卷子。
饅頭和豆包要一下連蒸幾鍋,蒸好后放在蓋簾子上,拿到外頭凍硬實了,到時候都放進倉房里儲物的小水缸里,要夠主人家從春節一直吃到二月二。
蘇慧蘭到家的時候,蘇奶奶已經領著羅小蕊把饅頭和粘豆包都蒸好了!
只見白面的大饅頭暄騰松軟,咬一口滿嘴的面香;
大黃米面的粘豆包用煮熟搗碎的飯豆做餡,放鍋蒸的時候低下墊著一小塊夏天特意收集曬干的玉米葉,防止黏黏的黃米面把屜布沾上了!
所以吃的時候除了黃米面的黏軟、飯豆的綿細,還能吃到一點來自玉米葉的清香,再撒上一層白糖,吃一口甜香入味,這里的人就沒有不愛這一口的!
羅小蕊是一大早就跑過來的,本來見蘇慧蘭要去隊部,小姑娘一直不高興,后來就被蘇奶奶一大碗撒著白糖的粘豆包給征服了,老老實實的坐在面案子邊上,看蘇奶奶忙活。
老太太怕她沒意思,還特意給她做了幾個大面兔和大面豬蒸上,羅小蕊很喜歡,一直都沒舍得吃!
蘇慧蘭回來了想湊過去看看這幾只白白胖胖的兔子和小豬,結果之前一直很黏她的羅小蕊緊張壞了,猶豫半天才把一只耳朵缺了個角的兔子和一只短了一條腿的小豬送給她,把蘇慧蘭弄得哭笑不得。
蒸好了饅頭和粘豆包,蘇奶奶又準備做豆面卷子。
這豆面卷子蘇慧蘭已經很多年沒吃過了,其實做法不難,就是用黃米面或江米(糯米的北方叫法)面加水和勻揉成大面餅,放鍋蒸熟。
然后把當年新下來的黃豆炒熟,放涼后用搟面杖搟碎成粉,往面案子上撒一層,把蒸熟的面餅子放上面搟成筷子頭厚度的薄餅子,再往上繼續撒白糖和熟豆面,最后卷成一個大卷,用刀切成兩三公分寬的小卷就可以了!
如果家里食材足夠的話,也可以把蒸好的面團搟成兩層薄餅,中間加一層紅糖或者豆沙餡,然后再撒豆面、卷卷兒,那味道就更豐富了。
蘇奶奶做的就是中間加了一層紅豆沙餡兒的豆面卷子,咬上一口,真是又香又甜,又軟又糯,特別是那層熟的黃豆粉,絕對是點睛之筆,再香醇不過!
吃完了一頓美美的粘豆包和豆面卷子,新年的腳步也終于如期而至。
大年三十,蘇慧蘭和蘇奶奶在一陣鞭炮聲中早早起來,第一件事就是熬漿糊,準備貼春聯。
村里的春聯都是二十九那天大隊統一買回來的紅紙裁好寫出來的,為了不惹事,家家都寫一模一樣的對聯,反正大伙兒也不識字,就紅紙黑字掛在門前,看著喜慶就成!
這些年,村里對聯一直是志國大伯親自寫,這回有了蘇慧蘭,志國大伯就覺著自己那兩筆歪字有點拿不出手,非讓蘇慧蘭來。
不過蘇慧蘭沒答應,直說志國大伯為人正直忠厚,讓他親筆寫的對聯肯定比自己寫的能壓住陣,給大家添福氣。
等貼好了春聯和福字,又在屋墻上把買回來的偉人年畫也貼上,屋里屋外瞬間亮堂喜慶起來,祖孫倆挨板兒看看,咋看咋覺得好。
簡單對付了一口后,祖孫倆就帶著提前備好的各種美食準備去大伯家。
這里面有前一天用紅糖茶葉熏制的熏雞和排骨,鹵好的豬肘、豬爪、心肝下水,家灌的香腸,以及蘇慧蘭在家偷偷自制的風干咸帶魚,滿滿當當一大筐!
正巧這會兒蘇衛陽過來接祖孫倆,一接過這只大背筐的時候,眼睛就直了。
“老妹兒啊,你和奶奶這是把家都搬來了吧!”
蘇慧蘭失笑:“二哥,看你說的,哪有那么夸張!”
蘇衛陽也跟著笑了起來:“反正老妹兒,俺就知道,你肯定有啥好東西都要給俺們家分一份!”
蘇奶奶這時便道:“所以你小子也要有良心,將來可得記著要好好照顧你妹子!”
蘇衛陽立時正色道:“奶,你放心,俺肯定啥事都以俺老妹兒為第一,要是有人敢欺負她,俺就跟那人拼命!”
蘇奶奶忙“呸”了一聲,忙道:“童言無忌、童言無忌!你這孩子,大過年的咋啥嗑兒都往外冒!奶讓你照顧你妹子,也不是讓你這么個照顧法!”
蘇衛陽自知食言,忙傻笑著撓了撓腦袋,不敢再說。
祖孫三人一路踩著鞭炮聲,挨家跟出來貼春聯的人家打招呼、問好,不知不覺比平時花了更長的時間到蘇大伯家。
蘇大伯已經來回出來看好幾趟了,等終于把祖孫三人盼過來,連忙快步迎上前。
“俺就怕你們使勁往俺這兒倒騰東西,所以才讓陽子早點去接你們,這到底還是沒管用!看看,這咋又拿這么多東西,蘭蘭掙的工資都搭俺們身上了!”
蘇奶奶便故意酸酸道:“這孩子現在一心一意就惦記你們家,俺是管不住!趕明兒你這當大伯的也得排在俺前面了!”
蘇慧蘭就抱著奶奶的胳膊撒嬌:“那哪兒能啊!奶奶,以后我跟你保證,肯定啥事都把你排在最前面,咱倆最親,大伯也不好使,行不行!”
總之祖孫倆這么一唱一和的,蘇大伯就漸漸忘了自己原先要說啥,還一個勁跟蘇奶奶說:“媽,你咋還鬧上小心眼了,那蘭蘭肯定跟你最親啊!”
把蘇慧蘭和蘇衛陽逗得捂嘴直笑!
等進了屋,大伯娘已經在外屋地忙活開了。
灶上支著油鍋,小桌上一盆和好的肉餡、一盆加了胡蘿卜的面糊、一大碗花生米、半盆土豆塊,外加腌好的小河魚,就等油溫上來準備開炸。
蘇慧蘭進屋跟大哥蘇衛東打了聲招呼就準備去外屋地幫忙,卻發現大哥換上了之前蘇奶奶給兄弟倆做的外套,人顯得特別精神,便笑著稱贊了兩句。
正好蘇衛陽進屋,聽老妹兒夸他哥穿新衣裳好看,忙跟著脫了外頭的羊皮襖,從柜子里拿出自己那件外套穿上了,還美滋滋的在屋里走了幾圈,非讓蘇奶奶和蘇慧蘭也夸他精神不可!
又趕上這會兒蘇大伯拿著花生、糖塊進來招待祖孫倆吃,結果跟著看了一會兒后,也默默拿出之前蘇慧蘭給他買的“棉烏拉鞋”穿上了,然后就有意無意的往祖孫倆跟前湊,一副隨時等夸的表情,給祖孫倆逗得哭笑不得。
蘇慧蘭到外屋地給大伯娘幫忙的時候,心里還琢磨下次啥時候再去縣里,要記得給大伯和兩個哥哥再買身新衣服,那說不定還能看一回今天的熱鬧。
一起等夸的大伯和哥哥們可太有意思了!
第55章 過年啦!(二) 秀山這里大年三十兒這……