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他先將大紅尖椒切成一個(gè)個(gè)小片，再把大蒜切片，小蔥切成蔥段，又敲了三個(gè)雞蛋到碗里，用筷子快速打發(fā)，直到蛋液發(fā)出一層細(xì)密的小泡才停止。

等到油鍋燒熱后，阮棠便將雞蛋倒了進(jìn)去。煎雞蛋的時(shí)候，他特意多放了油，這樣做出來(lái)的雞蛋才能足夠蓬松鮮嫩，而且不會(huì)粘鍋。

他將雞蛋煎至兩面都泛起淺淺的金邊，然后盛出來(lái)，切成一塊塊平整的薄片。

隨后他又將大蒜片下進(jìn)鍋里，用小火煸香，同樣盛出來(lái)備用。

鍋底還剩下一層薄薄的油，阮棠沒(méi)有刷鍋，而是直接把紅椒片倒進(jìn)去，讓它們與這充滿雞蛋味和蒜味的油充分反應(yīng)。等辣椒炒熟后，再加入雞蛋和蒜片一起翻炒，用少量醬油、糖、鹽和香醋調(diào)味后，撒上小蔥段，開(kāi)大火快速翻炒幾下，隨后收火盛菜，一盤(pán)美味的辣椒外婆蛋就完成了。

這時(shí)候，清燉魚(yú)頭湯也差不多燉煮好了，魚(yú)湯已經(jīng)完全變成了奶白色，散發(fā)著誘人的香氣。

他將姜片和蔥段從鍋里撈了出來(lái)，再加入鹽和胡椒粉等調(diào)味，最后再放入姜末和蔥花，濃郁香醇的魚(yú)頭湯便做好了。

而豬肝此時(shí)也浸泡充分，血水都完全被稀釋了出來(lái)，于是阮棠便將血水倒掉，然后反復(fù)沖洗豬肝，直至再?zèng)]有血水滲出為止。

等把豬肝瀝干后，阮棠將其放入一個(gè)碗里，加入鹽、淀粉、生抽、醋、胡椒粉和白糖等調(diào)料，充分?jǐn)嚢韬?，放到一旁靜置。

隨后他一邊起鍋熱油，一邊快速將蒜苗和青椒都切成小段。

等油完全燒熱后，阮棠將豬肝倒了進(jìn)去，用高溫翻炒，等豬肝表面漸漸變成了白色時(shí)，便將其盛了出來(lái)。

剩下的油則用來(lái)炒蒜苗和青椒段，等有香味溢出時(shí)，再將豬肝重新倒回鍋內(nèi)，快速翻炒后盛出。

兩菜一湯，一道是紅黃相間，看起來(lái)色澤頗為明艷的辣椒炒蛋，一道是青椒豬肝，經(jīng)過(guò)他這么一處理，連本來(lái)惡心的豬肝看起來(lái)也容易接受很多，旁邊再擺上一碗乳白色的魚(yú)湯，僅看賣(mài)相，這三樣菜還真挑不出什么毛病來(lái)。

將兩菜一湯并排擺放在料理臺(tái)上，阮棠對(duì)著監(jiān)控的方向說(shuō)道。

“我完成了。”

第20章 少將來(lái)了（二更）

智能機(jī)器人走上前來(lái)，對(duì)阮棠剛剛制作好的食物進(jìn)行掃描和抽樣檢測(cè), 只用了五分鐘, 便給出了一個(gè)“合格”的結(jié)論。

接下來(lái)它拿出一個(gè)托盤(pán), 將阮棠的三道菜放在上面，朝著它來(lái)時(shí)的那扇小門(mén)走去，同時(shí)也示意阮棠跟著它一起走。

小門(mén)打開(kāi), 露出后面的懸浮梯，阮棠站在上面, 慢慢地朝樓上升去。監(jiān)考室在三樓，懸浮梯停下之后, 阮棠跟在機(jī)器人后面，繞著環(huán)狀的走廊走了幾步，然后就進(jìn)入了中間的大會(huì)議室。阮棠看見(jiàn)里面坐著三名身穿白色廚師服的人，他們應(yīng)該就是這一次考核的考官們了。

“你就是阮棠？”其中一個(gè)留著一字胡的男人微瞇著眼，朝他問(wèn)道。

“是的?！边@樣的態(tài)度絕對(duì)算不上友善, 但阮棠也沒(méi)有多想，只以為是這個(gè)主考官比較嚴(yán)肅刻板罷了。

一字胡考官又問(wèn)：“這就是你做的三道菜？”

阮棠道：“是的?！?

“你的運(yùn)氣不太好，但我們是專(zhuān)業(yè)的考核人員, 不會(huì)因此就對(duì)你降低要求。”一字胡考官的臉上露出一點(diǎn)似笑非笑地表情, 目光落到機(jī)器人端上來(lái)的三道菜上, 即便這三道菜如今的賣(mài)相都頗為不錯(cuò), 但他卻好像看不到一樣, 只說(shuō)道, “食物只要煮熟就能吃, 這一點(diǎn)你應(yīng)該也知道。但顯然，你的投機(jī)取巧是毫無(wú)作用的?！?

他微微抬起頭，傲然道：“既然敢來(lái)參加廚師考核，你應(yīng)該知道魚(yú)頭有多臟，但是，你竟然就這樣毫不處理，就把它整個(gè)扔進(jìn)鍋里，企圖靠溫度來(lái)消滅里面的腌臜東西？”